Glutenfri Gresskar Chip Muffins
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 102 Fett 5g Karbohydrater 15g Protein 1g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 18 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 102 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 5g | 6% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 6mg | 2% |
| natrium 119 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 9g | |
| Inkluderer 8 g tilsatt sukker | 16% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 29 mg | 2% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 53 mg | 1% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 15 min, kokk 20 min
porsjoner 18
En pålitelig muffinsoppskrift kan være din friske nåde for snacks, frokost, eller for å forhindre en ettermiddagsulykke. Hermetisert pureed gresskar holder muffins ekstra fuktig og deilig, og denne glutenfrie versjonen vil tilfredsstille dem med og uten kausiasykdom. Lag batchen foran og lagre i fryseren; avrim i mikrobølgeovn og la avkjøles litt før servering.
ingredienser
- 2 kopper allsidig glutenfri bakervarerblanding
- 1 ½ ts bakepulver
- ½ teskjeer sodavann
- ½ ts bakken kanel
- 1 ts kosher salt
- 1 kopp granulert sukker
- 1 stort egg, slått
- ½ kopp rapsolje
- ½ kopp appelsauce
- 1 kopp med lavmælk melk
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp hermetisert gresskarpuré
- 1 kopp sjokoladeflis, delt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Linj en muffinspanne med papirfôr eller spray med nonstick spray og sett til side.
- I en stor bolle kombinerer du glutenfri bakervarer, bakepulver, natron, kanel og salt; visp å kombinere.
- I en separat bolle visp sammen sukker, egg, rapsolje, applesaus, melk, vanilje og gresskarpuré.
- Tilsett gresskarblandingen for å tørke ingredienser og bland den til bare kombinert.
- Brett inn tre fjerdedeler av sjokoladeflisen.
- Fyll hver muffinkopp med en kvart kopp batter.
- Bake i 14 til 16 minutter eller til en tannpirker kommer ut rent fra midten.
- Så snart muffins kommer ut av ovnen, topp med noen ekstra sjokoladeflis per muffins, så kult.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Sjokoladeflis kan utelates eller byttes ut for nøtter, frø, blåbær eller finhakket biter av en annen frisk frukt. Produktet ditt vil ikke være så chokolatisk, men du kan variere næringsstoffene med de forskjellige fill-ins-nøtter som gir sunne fett, blåbær en fin dose av antioksidanter.
Matlaging og serveringstips
Disse muffins kan lagres i en lufttett beholder i opptil tre dager. Serveres oppvarmet eller ved romtemperatur. Oppbevares i en fryseboks, trygg veske i fryseren i opptil tre måneder.
