Sunn Bakte Krabbe Kaker Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 101 Fett 2g Karbohydrater 4g Protein 17g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (2 kaker hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 101 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 102 mg | 34% |
| natrium 301 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 254 mg | 5% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 15 min
porsjoner 4 (2 kaker hver)
Krabbekaker er så minner om sommeren. Full av deilig krabbe, de kan transportere deg til en kystferie uten å forlate huset ditt.
Ved å lage dem hjemme i stedet for å bestille dem fra en restaurant eller kjøpe dem prefabrikkerte i butikken, kan du kontrollere alt som går inn i dem. Det betyr tonnevis av fersk klump krabbekjøtt, akkurat nok brødsmuler for å holde dem sammen, og friske grønnsaker og krydder for smak. Du kan også kontrollere hva som forblir ut av dem - mye natrium og fett.
Disse friske krabbekakene blir opplyst ved å bake i stedet for steking, med bare litt full hvete brødkrummer og ikke tilsatt salt. Det serveres med en deilig krydret gresk yoghurtdypingsaus.
ingredienser
- 1 egg pluss 1 egghvite
- 1 ss dijon sennep
- Juice fra 1 sitron
- 1/2 ts paprika
- 1/4 ts fersk revnet sort pepper
- 8 gram krabbekjøtt
- 1/2 kopp hel hvete panko brødsmuler
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 jalapeno, hakket
- 1 grønn løk, hakket
- Olivenolje eller oljesprøyte
- 1/2 kopp nonfat vanlig gresk yoghurt
- 1 ts dijon sennep
- 1 grønn løk, finhakket
- Juice av 1/2 sitron
- 1/2 ts cayenne
- Klem ferskbrent sort pepper
Forberedelse
- Samle ingrediensene.
- Varm opp ovnen til 400F.
- I en stor bolle, visp sammen egg, dijon, sitronsaft, paprika og sort pepper. Rør inn krabbe, hvitløk, jalapeno og grønn løk. Rør forsiktig opp brødsmuler til bare kombinert.
- Form blandingen i 8 patties og legg på et bakeplate foret med pergament eller en silikon bakermatte. Lett børst eller spray toppen av hver med olivenolje.
- Bake i 15 minutter eller til toppene er lett gyldne. Fjern fra ovnen og server med saus.
- For å lage sausen, visp sammen alle ingrediensene fra gresk yoghurt gjennom krakket sort pepper, til glatt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Tilsett mer eller mindre jalapeno og cayenne pepper basert på ditt foretrukne kryddernivå.
Matlaging og serveringstips
Gjør det enkelt på deg selv ved å kjøpe krabbekjøtt som allerede er avskallet. Det bør være nær sjømat telleren i matbutikken.
Hvis du ikke finner full hvete brødsmuler, lage din egen! Skiv en skive fullkornsbrød til sprø, bland så i matprosessoren til det er store krummerformer.
Prøv disse kaker over en grønn salat til lunsj eller del dem med venner som en deilig sommeren forrett.
