Sunn Kyllingelever og Avokado Baby Food Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 75 Fett 6g karbohydrater 4g Protein 3g Vis ernæringsetikett Skjul næringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1 unse hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 75 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 38 mg | 1. 3% |
| natrium 381mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Total sukker 1g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 214 mg | 5% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 7 min
porsjoner 4 (1 unse hver)
Hvis du liker å lage din egen sunne baby mat, er det en ny ide å prøve. Denne kyllingelever og avokado puré er både velsmakende og næringsrik (for babyer og enda større barn og voksne). Du kan være skeptisk til at barnet ditt ville spise enten kyllingelever eller avokado, enn si begge i samme måltid. Men prøv det. Barnet ditt har aldri hørt at barna ikke skal leve, og du vil sannsynligvis bli hyggelig overrasket.
Dette er en flott oppskrift å bruke hvis du nylig har kjøpt en hel stekekylling til et familiemåltid, og du vet ikke hva du skal gjøre med kyllingelever. Det er ikke nødvendig å kaste det ut eller bruke det til hundens middag. I stedet lager et veldig næringsrikt måltid til babyen din. Lever er en veldig god kilde til protein, jern og flere B-vitaminer (samt vitamin A, se notat nedenfor). Avokado tilbyr kostfiber og vitamin C.
ingredienser
- 1 kyllingelever
- 2 kopper vegetabilsk lager (lavnatrium)
- 1 moden avokado (avskallet og pitted)
Forberedelse
- Rengjør kyllingeleverne grundig. Kast bort fett, hud eller bindevev. Sette til side.
- Hell 2 kopper, lavnatriumgrønnsaksbeholdning (eller vann, hvis du foretrekker), i en liten gryte og kom med å koke. Når væsken har nådd en liten koke, reduser varmen.
- Plasser leveren i gryten og simer til den er øm, ca 6 til 7 minutter. Ikke overkoker.
- Fjern kyllingelever fra potten, reserver væsken og legg den i en liten bolle.
- Bruk en matmølle eller matprosessor til å pene kokt kyllingelever til det er glatt.
- Legg avokado til kyllingelever og behandle det for å blande det sammen jevnt.
- For å oppnå ønsket konsistens, legg til små mengder av reservert væske. Del det i 3 eller 4 (1 ounce) beholdere og kjøle.
Du kan bruke puréen frisk eller fryse den umiddelbart for fremtidig bruk i en lufttett beholder. Alternativt, vakuumforseglingsdeler i små pakninger og frys deretter. Mens avokadoene blir brune når de er kjølt eller frosset, har babyen din ennå ikke utviklet den samme aversjonen til den misfargingen som du måtte ha. Blandet sammen med leveren, vil puréen ikke være grønn i alle fall.
Når å introdusere leveren til barnets diett
Selv om avokado er en god første mat for babyen, kan noen medisinske eksperter foreslå at forsinkelsen av leveren blir inntil 9 måneder gammel. Kyllingelever har høy konsentrasjon av vitamin A.
Forbruk av for mye av dette vitaminet kan føre til hypervitaminose A. På grunn av det, må du ikke tjene lever mer enn en gang i uken. Snakk med legen din om når du kan introdusere meats til babyen din.
Noen babyer vil spesielt glede seg i å spise denne puré hors d'oeuvres-stilen: Spred litt på en cracker for en herlig matbit.
Du vil kanskje finne deg som denne oppskriften for deg selv, kanskje med tillegg av salt og krydder for de voksne.
