Low Carb Asiatisk Noodle Dish med svin Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 455 Fett 34g Karbohydrater 7g Protein 29g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 5 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 455 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 34g | 44% |
| Mettet fett 9g | 45% |
| kolesterol 84 mg | 28% |
| natrium 1327mg | 58% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 1 g tilsatt sukker | 2% |
| Protein 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 46 mg | 4% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 576 mg | 12% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 15 min
porsjoner 5
Denne low-carb nudlerretten kan gjøres med shirataki nudler eller tofu nudler. Kylling kan brukes i stedet for svinekjøttet. Denne oppskriften har en forbigående likhet med Dan Dan Noodles.
ingredienser
- 2 12 unse pakker shirataki nudler
- 1 kilo bakken svinekjøtt
- 1/2 kopp lav natrium soyasaus
- 1/4 kopp tørr sherry
- 1/4 kopp peanøttsmør
- 1 ss eple cider eddik
- 1/2 ts varm saus
- 8 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss revet fersk ingefær
- 2 ss sesamolje
- 1 kopp bønnespirer
- 6 grønne løk eller hingst, hakket
- 1/2 ts bakken svart pepper
- 1 ss rapsolje
Forberedelse
1) Bland malt svinekjøtt, 2 ss soyasaus og sherry sammen, og sett til side.
2) Bland resten av soyasausen med peanøttsmør, eddik og varm saus sammen, men med 1/4 kopp vann.
3) Varmekanne eller wok til varm. Tilsett olje til pannen og kok svinekjøtt, bryte den opp i små biter når den kokker.
4) Skyll nudler i varmt vann i en kolander, og skjær dem opp i kortere stykker med kjøkken eller vanlig sakse.
(Jeg holder meg bare i sakse og klippe et par ganger.)
5) Når kjøttet er brun, legg til ingefær og hvitløk, og lag et annet minutt eller så til duftende.
6) Legg til sausblanding og nudler. Kaste sammen og varme gjennom.
7) Legg bønnespirer og kast igjen. Dryss toppen med scallions.
