Low Carb Taco Salad Oppskrift uten det ekstra fettet
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 313 Fett 15g Karbohydrater 16g Protein 32g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 5 (2 kopper hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 313 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 15g | 19% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| kolesterol 57 mg | 19% |
| natrium 966mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 8g | 29% |
| Total sukker 4g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 32g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 466 mg | 36% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 1038 mg | 22% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 30 min, kokk 0 min
porsjoner 5 (2 kopper hver)
Selv om du kanskje tenker på taco salat som et sunt alternativ, er det ofte lastet med kalorier og fett. Men hvis du forlater tortilla chips eller taco skall, bruk fettfri ost, og bytt i vanlig yoghurt for den tradisjonelle rømme, taco salat kan bli et sunt, fylling og smakfullt måltid.
Denne versjonen er veldig lett å kaste sammen når du ikke føler for matlaging, spesielt hvis du har kjøttet forberedt på forhånd, eller har det rester fra et annet måltid som ropa vieja. Tillat hver person å kle sine salater individuelt med yoghurt og salsa, eller tilbud på lavt kalori / fett ranch dressing på siden.
ingredienser
- 1 pund mager kjøttbiff (85% til 89% mager)
- 1 ss chili pulver
- 8 grønne løk, hakket, hvite og grønne deler skilt
- 1 hode romaine salat, hakket
- 1 medium tomat, hakket
- 1 avokado, terninger
- 1 4-unse kan skiver oliven
- 1 1/2 kopper revet fettfri ost, Cheddar, Monterey Jack, eller en kombinasjon
- 1/2 kopp fettfri gresk eller vanlig yoghurt
- 1/2 kopp salsa
Forberedelse
- Kok biff i en skillet med chili pulver, hvit del av løk, og salt og pepper. Når du er kokt, dekke pannen hvis du foretrekker biffen varm når du legger til salaten; hvis du vil ha det kjølt sted i kjøleskapet til du er klar til å montere salaten.
- I en stor salatskål, bland sammen salat, tomat, avokado, grønn løk og oliven, hvis du bruker. Tilsett kjøtt og ost og forsiktig kaste den sammen. Topp med dukker av yoghurt og salsa, eller sett i serveringsboller for å passere ved bordet.
