Vegetarfyllingskopper
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 117 Fett 7g Karbohydrater 12g Protein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 117 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 7g | 9% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 11mg | 4% |
| natrium 257 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Total sukker 1g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 110mg | 2% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 20 min, kokk 30 min
porsjoner 12
Oppblåste porsjoner av salte fyllinger er bevis på at du kan få for mye av en god ting, men kan det være slikt som en sunn fylling?
Server opp denne vegetariske fylling kopp oppskrift på ditt neste ferie party. Dine gjester vil aldri savne alt fett og kalorier - de vil sannsynligvis ikke engang innse. Gresskarpuré legger til nydelig farge og smak, og bidrar til å holde hver perfekt portioned servering fra å tørke ut. Det gir også denne parabolen et anti-inflammatorisk diettspark.
ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss olivenolje
- ½ stor løk, finhakket
- ¼ kopp selleri, finhakket
- 2 ss frisk salvie, hakket
- 1 ts tørr thyme blader
- ½ ts kosher salt
- ¼ teskje ferskmalt svart pepper
- ½ kopp hermetisert gresskarpuré
- 4 kopper dag gammelt brød, helkorn, kupert
- 1 ½ kopper vegetabilsk buljong med lav natrium
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
- Spray en 12-kopps muffinpanne med kokespray og sett til side.
- Legg oliven og smør i en middels skillet over middels varme.
- Legg løk, selleri, salvie og timian. krydret med salt og pepper og sauté i 3 til 5 minutter, til løkene er ømme.
- La avkjøles i 5 minutter og overfør til en stor bolle med brødbiter og gresskar.
- Tilsett 2/3 av vegetabilsk kjøttkraft og bland forsiktig.
- Fortsett å legge til mer kjøttkraft i små trinn til det er tatt med.
- Skje blanding i muffin kopper og deksel panne med aluminiumsfolie.
- Plasser i ovnen og bake i 15 minutter.
- Fjern folie og bake i ytterligere 15 minutter eller til toppene er gyldenbrune.
- La avkjøles i minst 10 minutter før servering.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
For å gjøre denne oppskriften glutenfri, bruk ristede skiver glutenfritt brød.
Matlaging og serveringstips
Denne oppskriften gjør perfekt porsjoner av fyllinger, slik at det er lett å holde kalorier og fett under kontroll. For en enkel prep-tupp, forberede fyllingsblandingen på forhånd og bake like før servering.
Hvis du har leftover hermetisert gresskarpuré, bruk den opp på sunne, uventede måter.
