Vegetar Hummus Breakfast Bagel Oppskrift
Les mer
5-dagers diabetesmålsplan
Oversikt-
frokoster
- PB & Banana Crepes
- Chocolate Chia Smoothie
- Kokoshoppebær Havremel
- Hummus Frokost Bagel
- Broiled Top Breakfast Frittata
-
Lunsjer og middager
- Asiatisk Hakket Salat
- Red Curry Lentilsuppe
- Asparges kyllingbakt ris
- Meksikansk Kylling Verde Gryte
- Vårbakt Pasta
-
snacks
- Garlickly Walnut Edamame Mix
- Curried White Bean Dip
- Gresskar Cheesecake Mousse
- Avokado tunfisk Salat Crisps
- Mørk Sjokoladekake
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 299 Fett 11g Karbohydrater 36g Protein 15g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 299 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 11g | 14% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 194 mg | 65% |
| natrium 463mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 36g | 1. 3% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Total sukker 6g | |
| Inkluderer 3g tilsatte sukkerarter | 6% |
| Protein 15g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 116 mg | 9% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 345 mg | 7% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 5 min
porsjoner 1
Frokost bagel smørbrød er ikke akkurat den mest diabetes-vennlige frokosten. Denne vegetabilske oppskriften tillater deg å nyte en tilfredsstillende bagel frokost uten blodsukkeret. Velg en 100 prosent helkorn bagel og hold den åpen for en fylling og fiberrik start på dagen din.
ingredienser
- ½ 100% helkorn bagel
- Nonstick spray
- 1 egg
- 2 ss hummus
- 6 skiver agurk
- 2 ss skiver ristet rød paprika
- ¼ kopp arugula
- 1 ss crumbled feta
Forberedelse
- Toast bagel.
- Slå egg i en liten bolle. Dekk skillet med nonstick spray og varme på medium. Tilsett slått egg og kok, rør ofte, til det er kokt gjennom.
- Spred ristet bagel med hummus. Topp med agurk, ristede røde paprika og arugula. Topp med kryptert egg og dryss med fetaost. Ses med salt og ferskt sprakk svart pepper, hvis ønskelig.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Det er best å se etter en bagel merket 100 prosent helkorn eller 100 prosent hel hvete versus dem merket hvete eller hel hvete.
Dette betyr at alt melet er helkorn, i stedet for helkorn eller hel hvete, som ofte bruker en blanding av raffinert og helkornsmel.
Hvis du ikke kan spise gluten, er det mange helkorn, glutenfrie bageler på markedet. Eller bytt i et stykke fullkorn, glutenfri skål.
Med så mange forskjellige smaker av hummus på markedet, kan det være lurt å legge til et spark av ekstra smak til denne oppskriften ved hjelp av krydret hummus, sitron hummus eller ristet hvitløk hummus. Du kan til og med bruke guacamole eller moden avokado mashed med litt sitronsaft.
Hvis du ikke kan lage en bagel uten kremost, bør du vurdere redusert fett, noe som reduserer mettet fettinnhold uten å påvirke smaken for mye. Jeg elsker denne frokosten bagel med biff eller stekt grønnsakskremost.
Om sommeren bytt de ristede røde paprikaene til en tykk stykke saftig, frisk arvestympatom.
Matlaging og serveringstips
Mitt knep for å lage ekstra mykt og kremaktig eggerøre er å lage mat over moderat varme mens du rører hele tiden.
Jeg liker eggene mine litt myke, men du kan lage dem til de er godt utført hvis ønskelig. Rør egg er ekstra deilig med en klype tørket dill eller basilikum rørt inn. Hvis du foretrekker en løpende eggeplomme, stek egget ditt over moderat varme, dekker det med et lokk for et øyeblikk før det er gjort for å hjelpe det hvite settet.
