Glutenfri Cracker Brand List

Hvis du følger glutenfri diett, vet du sikkert at de fleste konvensjonelle kjeks i butikken er avgrensede, siden de nesten alltid inneholder hvete (og noen ganger bygg og / eller rug).

En gang var vår eneste glutenfrie cracker-alternativet de noen ganger merkelige riskakkene du kan finne på asiatiske matbutikker. Men den voksende glutenfrie bevegelsen har ført til at matprodusenter lager en haug med gode kjeks i glutenfri form: du kan finne saltiner, chips og flatbreads, alt trygt for personer med køliaki og glutenfølsomhet.

Her er en liste over merkene som produserer glutenfrie kjeks, sammen med en oversikt over hvilke typer kjeks som hvert selskap gjør. Jeg har også tatt med informasjon om sporet gluten nivåer som hvert selskap tester (for mer om dette emnet, se: Hvorfor Gluten PPM Numbers Matter og Gluten PPM Tabell - Hvor mye Spor Gluten i forskjellige merker).

Absolutt Glutenfri. Dette australske selskapet eksporterer noen av sine kjeks til USA, hvor du kan kjøpe dem på Amazon og i noen supermarkeder. Varianter inkluderer vanlige og flavored crackers, pluss et par forskjellige flatbreads. Australia krever testing av glutenfrie produkter til "ikke-detekterbare" glutengrenser, noe som i praksis betyr at de vil ha færre enn 5 deler per million (ppm) gluten i dem - dvs. GF-5-nivåer.
Tilbake til naturen. Tilbake til Nature Foods, eid av Mondelez International, lager tre smaker av risdyner som selskapet anser glutenfri til 20 ppm (GF-20). Vær oppmerksom på at disse kjeksene er produsert i felles fasiliteter med glutenholdige produkter. Selskapet advarer også, "som formler endrer, anbefaler vi alltid at du leser ingredienslinjene før du kjøper." Bare kjøp de som er merket "glutenfri", som noen Back to Nature-kjeks inneholder gluten.
Crunchmaster. Crunchmaster, et California-basert selskap, lager bare glutenfrie kjeks fra ulike kombinasjoner av frø og korn. Smaker inkluderer rosmarin og olivenolje, sjøsalt, stekt grønnsak og sprø pepper og urt. Crunchmaster's kjeks er sertifisert glutenfritt av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon (GFCO), som krever testing til minst 20 deler per million (GF-20) nivåer. Selskapet tester hvert produksjonsløp av kjeks for å sikre at de oppfyller sine standarder.

Edward & Sons Trading Company. Brown Rice Snaps - runde ris kjeks som kommer i klare plastpakker - er laget av Edward & Sons, og er tilgjengelige i et bredt utvalg av supermarkedskjeder. Smaker av Brown Rice Snaps inkluderer Vanlig, Cheddar, Svart sesam, Vegetabilsk, Løk hvitløk og Tamari Tang. Kakkene testes til under 20 ppm gluten eller GF-20 nivåer. Noen er også organiske.
Ener-G. Denne kjente produsenten av glutenfritt brød og andre allergivennlige matvarer gjør flere forskjellige typer kjeks, inkludert kanel og hørsmak. Ener-G tester sine produkter for å sikre at de inneholder færre enn 5 ppm gluten (GF-5).
Levende mat. Foods Alive gjør bare glutenfrie, meierifrie vegetariske produkter i et dedikert glutenfritt anlegg. Deres cracker linje inkluderer syv smaker av økologiske rå lin krakkere: Original, Løk hvitløk, meksikansk Harvest, italiensk Zest, Ginger Snap, Maple & Cinnamon, og Hamp. Bestille krakkene på nettet eller finn dem hos matvarer (inkludert hele matvarer).

Glutino. En annen kjent glutenfri matprodusent, Glutino produserer syv forskjellige typer snackkaker og bordkaker (mer som saltiner). Smaker inkluderer havsalt, vegetabilsk og multigrain. Glutino er sertifisert av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon og tester sine produkter for å sikre at de inneholder færre enn 20 ppm (GF-20).
Mary's Gone Crackers. Organisk, vegansk, kosher og helt glutenfri, Mary's Gone Crackers gjør fem forskjellige cracker smaker (Original, Løk, Karve, Svart Pepper og Herb) ved hjelp av frø og brun ris. Alle er glutenfrie, sertifisert av GFCO, som krever testing til under 20 ppm gluten eller GF-20 nivåer.
Mediterranean Snack Foods. Mediterranean Snack Foods (en deling av Saffron Road) gjør lentilbaserte sjetonger i seks forskjellige smaker: Sea Salt, Cracked Pepper, Agurk Dill, Parmesan Hvitløk, Rosemary og Ristet Pepper. Alle er sertifisert glutenfritt av GFCO til GF-20 nivåer og produseres i et dedikert glutenfritt anlegg, ifølge selskapet. Mediterranean Snack Foods gjør også fem produkter - BeanStalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Veggie Medley Chips og Veggie Medley Straws - som er laget uten gluten ingredienser, men er produsert i et anlegg som også behandler hveteholdige produkter.

Naturlig Nektar. Dette lille firmaet gjør Cracklebred kjeks i tre smaker: Original, Soltørket Tomat og Multigrain. Alle er sertifisert glutenfri til 10 deler per million av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon, og kan finnes online eller i noen spesialforretninger.
Orgran. Orgran, best kjent for sin glutenfrie pasta, gjør Crispibread (dvs. flatbread) og wafer-stil krakkere i flere smaker, inkludert Multigrain, Essential Fiber, Rice og Corn smaker. Alle Orgran-produkter er glutenfrie, meierifrie, eggfrie, gjærfrie, GMO-frie og veganer. Selskapet lager sine kjeks (og alt annet) i et dedikert glutenfritt anlegg.
Schar. Dette dedikerte glutenfrie selskapet, også kjent som Schar, gjør flatbread, bordkaker (som saltiner) og matbitere. Selskapet tester til under 20ppm (GF-20) spor gluten nivåer.
Sesmark. Sesmark gjør "glutenfrie" -mærkede risdyner, smakfulle risdyner, mini-riskiksere og gamle kornkaker, hvorav mange er tilgjengelige i konvensjonelle supermarkeder i krakkepartiet. Kakkene er sertifisert glutenfri av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon. Vær oppmerksom på at de er laget i et felles anlegg, og at noen Sesmark-kjeks inneholder hvete (vær forsiktig med hvilken boks du kjøper).

Simple Mills. Disse kjeksene, som er fakturert som Paleo-vennlig, kornfri, soyafri og ikke-GMO i tillegg til å være glutenfri, er laget av mandelmel. Den kommer i seks smaker, blant annet: Havsalt, Cheddar, Rosemary & Sea Salt, Soltørket Tomat & Basil, Sprukket Svart Pepper og Smoky BBQ Cheddar. De er sertifisert glutenfri av GFCO, som krever at produkter inneholder mindre enn 10 deler per million gluten.

Et ord fra Verywell

Selv om du ikke vanligvis spiser kjeks selv, er det fint å ha dem til hånden for gjester når du underholder-ris-kjeks og frøkrekker har gått så vanlige at ingen blinker enda lenger når du serverer dem. Pair dem med litt glutenfri hummus eller med tynt skiver ost, og du har perfekte glutenfrie forretter.