Glutenfri Deli kjøttliste

Alminnelig kalkun, kylling, roastbiff og skinke inneholder ikke gluten, men delikat kjøtt du kjøper ferdigpakket eller på deli-telleren kan inneholde gluten. Det er fordi nesten hvert merke og smak av delikat eller kjøttpålegg finner du i supermarkedet inneholder ingredienser som går utover bare kjøtt, slik at gluten ingredienser og gluten kryss-forurensning kan snike seg inn.

Derfor, hvis du følger glutenfri diett, må du velge delikjøtt som er merket "glutenfritt". Det er flere merker hvor alle (eller nesten alle) lunsjkjøttalternativer er glutenfrie, inkludert:

Applegate Naturals
Bar S
Boar's Head
Buddig Original
Butterball (bare noen er glutenfrie)
Dietz & Watson (alt er sertifisert glutenfritt unntatt scrapple og bockwurst, som inneholder gluten)
Gallo Salame
Jennie-O (nesten alle er glutenfrie)
Land O'Frost

Nedenfor er de detaljerte lister over glutenfrie delikjøttprodukter for disse merkene, pluss en liste over glutenfrie vegetariske og veganske delikjøttalternativer. I tillegg vil du finne en liste over lunsjkjøttmerker for å unngå, pluss tips om hvordan du bestiller skivede produkter fra deli-kontoen, samtidig som du reduserer risikoen for glutenforurensning (noe som er høyt når du kjøper produkter på deli ).

Supermarked mat å unngå når du er glutenfri

Applegate Naturals

Glutenfri. Dette cold cut-merket, som er fritt for antibiotika og GMO, og løfter menneskelig hevede produkter, gjør et bredt utvalg av ferdigpakket glutenfritt delikatesser. Organiske glutenfrie alternativer inkluderer:

Ovn-Brent Tyrkia Bryst
Ovn-stekt kyllingebryst
Røkt Tyrkia Bryst
Røkt kyllingebryst
Urte Tyrkia Breast
Langsomkokt skinke
Black Forest Ham
Roastbiff

Alternativer fra Applewood Naturals-serien inkluderer:

Honey Ham
Langsomkokt skinke
Grill-smaksatt kyllingebryst
Black Forest Ham
Honey & Maple Turkey Breast
Røkt Tyrkia Bryst
Ovn-Brent Tyrkia Bryst
Ovn-stekt kyllingebryst
Urte Tyrkia Breast

Alle er glutenfrie, kaseinfrie og melkefrie, ifølge selskapet. Mange er også sukkerfrie. Applegate Naturals lager noen glutenholdige produkter, men ikke i sin deli kjøttlinje. Bruk selskapets allergenssøk for å se hvilke produkter som er glutenfrie.

Armor Meats

Noen glutenfrie varianter. Armor lager bologna, roastbiff, Virginia skinke, corned beef, pastrami og salami til salgs på deli tellere. Selskapet er en divisjon av Smithfield Foods, som merker noen produkter "glutenfri". Men Armor tilbyr ikke en liste over glutenfrie produkter.

Ifølge en kundeservice representant: "Selv om vi ikke kan legge til gluten (hvete, havre, bygg eller rug) til våre produkter, mottar vi ingredienser fra eksterne leverandører som kan inneholde gluten. Uten garanti fra våre leverandører at gluten ikke er til stede i deres ingredienser gjør vi ikke kravet. Hvis det ikke er noe glutenfritt krav på vår etikett, og du vil være konservativ, må du anta at en kilde til gluten kan være til stede. Vennligst fortsett å lese ingredienserklæringene nøye på tid du kjøper produktet fordi formuleringer kan endres når som helst. "

Armor Meats-produkter som oppfyller glutenfrie standarder, vil bli merket som sådan, og produkter som inneholder hvete eller gluten, vil vise disse ingrediensene på etiketten.

Bar S

Glutenfri. Bar S lunsj kjøtt linje inneholder et bredt utvalg av ferdigpakket produkter, inkludert:

Ovn-Brent Tyrkia Bryst
Black Forest Turkey Breast
Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
Klassisk hakket skinke
Deli-stil Røkt skinke
Deli-Style Honey Ham
Deli-barbert Schwarzwaldskink
Klassisk Bologna
Hvitløk Bologna
Signatur Smokehouse Bologna
Tykk Bologna
Tyrkia Bologna
Beef Bologna
Kylling Bologna
Cotto Salami
Spiced Luncheon Loaf

Ifølge firmaet er alle Bar S-produkter unntatt Bar S mais hunder glutenfrie, men det er ingen risiko for at gluten krysskontamineres: "Maishundene produseres også på separate maskiner og i forskjellige fasiliteter enn de øvrige produktene våre Det er ingen mulig forurensning. "

Boar's Head

Glutenfri. Boar's Head (også kjent for sine glutenfrie krydder) annonserer "premium deli meats" og lager et stort utvalg av delikatesser, både ferdigpakket og ferdig til skiver på deli-disken (de fleste er bare tilgjengelige på deli-disken ). Du kan velge mellom:

Fet svart svart Tyrkia bryst
Fet Cajun Røkt Tyrkisk Bryst
Fet Salsalito Turkey Breast
Spekket Pepper Mill Røkt Tyrkisk Bryst
Golden Catering Style Ovn Stekt Tyrkia Bryst - Nedre Natrium
Hickory Røkt Svart Skog Tyrkia Bryst
Honning Røkt Tyrkia Bryst
46% lavere natrium kalkun bryst
Maple Glazed Honey Coat Turkey Breast
Mesquite Wood Røkt Tyrkia Bryst
Ingen Salt Added Turkey Breast
Ovengold Brent Tyrkisk Bryst
Pastrami Krydret Tyrkia Bryst
Fet Bourbonridge Uncured Røkt skinke
Fet Peppenero hvitløk skinke
Branded Deluxe Ham
Branded Deluxe Ham - 42% lavere natrium
Cappy Brand Ham
Gourmet Pepper Brand Ham
Maple Glassert Honey Coat Ham
Pesto Parmesan skinke
Rosemary & Sundried Tomat Ham
Røkt Virginia Ham
Smokemaster Beechwood Røkt Black Forest Ham
Søt Slice Boneless Røkt Uncured Ham
Tavern skinke
Virginia Brand Ham
1 kutte kjøttkornet oksekjøttbryst
Første kutte Pastrami Brisket
Fet Cajun Roast Beef
Cap-Off kokt topprunde Corned Beef
Cap-Off Top Round Pastrami
Deluxe-lav-natrium-ovn-stekt oksekjøtt - Cap-Off Top Round

Italiensk-stil krydret oksekjøtt med bracoile krydder
London Broil Cap-Off Topprunde Ovnsristet Oksekjøtt
Londonport topprunde krydret oksekjøtt
Krydret Filet av Roast Beef - Cap-Off Top Round
Fet Ichiban Teriyaki Style Kyllingebryst
Bold Jerk Chicken Breast
Fet Chipotle Chicken Breast
All amerikansk BBQ krydret stekt kyllingebryst
Blazing Buffalo Style Brent Kyllingebryst
EverRoast Ovnsristet kyllingebryst
Gyllene Classic Ovn Ristet Kyllingebryst - 42% Lavere Natrium
Sitron Pepper Stekt kyllingebryst
Maple glasert stekt kyllingebryst
Rotisserie Krydret Kyllingebryst
Fet Madrasala Curry Chicken Breast
33% lavere natrium Bologna
Lite Braunschweiger Liverwurst
Beef Bologna
Beef Salami
Bologna (svinekjøtt og oksekjøtt)
Tilberedt salami
Hvitløk Bologna
Hodet ost
Olive Loaf
Strassburger Liverwurst

Hvis du liker Boar's Head-produkter, men du er skeptisk til å kjøpe fra deli-disken, kan du finne ferdigpakket pepperoni og kalkun pepperoni i mange butikker, i tillegg til kjøttprodukter som chorizo og bianco d'oro (italiensk tørrsalam). Alle Boars Head kjøtt er glutenfri, ifølge selskapet.

Buddig Original

Glutenfri. Dette Chicago-baserte merket gjør pre-pakket delikatesser i 11 forskjellige varianter, inkludert:

Storfekjøtt
Black Forest Ham
Schwarzwald Tyrkia
Kylling
Corned Beef
Skinke
Honey Ham
Honning-Brent Tyrkia
Ovn-stekt Tyrkia
pastrami
Tyrkia

Alle er glutenfrie og er også fri for mononatriumglutamat (MSG), ifølge selskapet.

Smørbukk

Noen glutenfrie varianter. Butterball, best kjent for sine kalkuner, tilbyr også kylling og kalkundelikatkjøtt til skiver på deli-disken. Av de 11 varianter av delikjøtt anses syv å være glutenfrie av selskapet:

Røkt Tyrkia Bryst
Honning Ristet Tyrkia Bryst
Mesquite Turkey Breast
Deep Fried Fried Breast
Tyrkia Pastrami
Tyrkia Breast-40% Mindre Natrium
Golden Brown Turkey Breast

Ingen av Butterballs kyllingdeli-kjøtt er oppført som glutenfri, så vær klar over dem.

Dietz & Watson

Nesten alle sertifiserte glutenfrie. Dietz & Watson lager delikatesser som er tilgjengelige i butikker som inkluderer Food Lion og The Fresh Market. Deli-diskskivede alternativer inkluderer:

Teriyaki kyllingebryst
Originaler Kyllingebryst Harissa
Originaler Ovnen Ristet Kyllingebryst
Originaler Organisk kyllingebryst
Southern Fried Breast of Chicken
Gourmetbryst av kylling
Momma Dietz Original Oppskrift Ristet Kylling
Sriracha kyllingebryst
Honninggrillbiff av kylling
Buffalo Style Chicken Breast
Rotisserie Breast of Chicken
Originaler Uncured Cotto Ham
Klassisk trimmet og bundet boneless skinke
Importert skinke
Klassisk Branded Cooked Ham
Gourmet Lite Cooked Ham
Virginia skinke
Gourmet Lite Virginia Brand skinke med ananas
Black Forest Røkt skinke
Vår Cubanske Oppskrift Svinekjøtt Cerdo Cubano
Italiensk stil grillet svinekjøtt
Rosemary krydret skinke
Italiensk stil klassisk tomat og basilikum skinke
All Natural Uncured Classic Dinner Ham
Maple Honey Ham
Brown Sugar & Molasses Ham
Black Forest Røkt skinke
Peppered Ham
Black Forest Honey Cured Ham
Corned Beef
Corned Beef (ekstra magert)
First Cut New York Brand Corned Beef Brisket
Pepper Choice Eye Roast Beef
Golden Recipe All Natural Oven Roasted Roast Beef
Premium Angus All Natural Roast Beef
Ovn Stekt All Natural Roast Beef - Sjeldne

Top Round London Broil Roast Beef
pastrami
Italiensk stil roastbiff
U.S.D.A. Choice Eye Round Roast Beef
Topprunde Roast Beef
Hatch Green Chile Turkey Breast
Alle naturlige Applewood røkt Tyrkia bryst
Originaler Applewood Røkt Tyrkia Bryst
Mesquite Røkt Tyrkisk Bryst
Røkt Peppercorn Turkey Breast
Glazed Honey Cured Turkey Breast
Gourmet Lite Turkey Breast
50% lavere naturgass ovnsstekt Tyrkia bryst
Gourmet Lite Ingen Salt Lagt Tyrkia Bryst
Chipotle Pepper Turkey Breast
Cajun Style Turkey Breast
Homestyle Black Pepper Turkey Breast
Italiensk stil Tyrkia bryst
Ovn Stekt Tyrkia Bryst
Ovn Stekt Homestyle Tyrkia Bryst
Carving Ready Turkey Breast
Maple & Honey Turkey Breast
Santa Fe Brand Turkey Breast
Bacon Lovers Turkey Breast
Ovn Classic Turkey Breast
Bologna
Mortadella
Beef Bologna
Black Forest Tysk Merkevarevaren Bologna
Ring Bologna

Pre-pakket alternativer inkluderer:

Ovn-stekt kyllingebryst
Økologisk kyllingebryst
Uncured Applewood Røkt skinke
Uncured Maple & Honey Ham
Uncured Black Forest Ham
Angus Roast Beef
Ovn Stekt Tyrkia Bryst
Organisk Tyrkia Breast
Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
Herbed Turkey Breast
Genoa Salami Medallions
Pre-Sliced Sopressata
Skiver Tyrkia Pepperoni
Trøffel Salami Medallions

Ifølge selskapets glutenfrie uttalelse: "Bare to av våre delikatesser inneholder gluten: Dietz & Watson Scrapple og Bockwurst. Alle våre kunstige oster og krydder er 100% glutenfrie." Dietz & Watson er sertifisert glutenfritt av National Celiac Association, som krever at produkter oppfyller strenge standarder på mindre enn 5 deler per million gluten.

Gallo Salame

Glutenfri. Gallo, som distribuerer sine produkter til den vestlige tredjedel av USA, gjør pre-pakket skiver salam i fem forskjellige varianter:

Italiensk Dry Salame
Lett italiensk Dry Salame
Dry Salame - 60% Mindre Natrium
All-Natural Uncured Salame
Peppered Salame

Alle er glutenfrie, ifølge Gallo Salams vanlige spørsmålsside.

Jennie-O

Nesten alle glutenfrie. Jennie-O, som regner seg selv som "din favoritt delikalkyke bak disken," gjør nesten 40 forskjellige kylling- og kalkun-delikatesser til salgs på delikateller. Nesten alle av dem er oppført som "glutenfri", inkludert:

Sweet Thai Chili Turkey Breast
Peri Peri kyllingebryst
Chili Pepper Turkey Breast
Apple Cider Cinnamon Turkey Breast
Cajun Style Turkey Breast
Italiensk stil Brent Tyrkia Bryst
Cracked Pepper Turkey Breast
Soltørket Tomat Tyrkia Bryst
All-Natural Oven Browned Turkey Breast
Cracked Pepper Turkey Breast
Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
Hickory Røkt Honey Turkey Breast
Mesquite Røkt Tyrkisk Bryst
Hickory Røkt Tyrkia Bryst
Honning Ristet Tyrkia Bryst
Ovn Browned Turkey Breast
Urte Brent Tyrkisk Bryst
Ovn Browned Turkey Breast
Buffalo Style Chicken Turkey Breast
Mesquite Røkt Honey Turkey Breast
Redusert Sodium Turkey Breast
Cracked Pepper Turkey Breast
Original Ovn Brent Tyrkia Bryst
Tender Browned Shaving Turkey Breast
Hickory røkt skiver og barbering Tyrkia bryst
Honey Mesquite Turkey Breast
Ekstra Lean Turkey Ham
Grand Champion Ovn Stekt Tyrkia Bryst
Original Redusert Sodium Ovn Ristet Tyrkia Bryst
Deli Favoritter Ovn Stekt Tyrkia Bryst
Deli Favoritter Hickory Røkt Tyrkia Bryst
Deli Favoritter Tender Browned Turkey Breast

Grand Champion Reduced Sodium Oven Stekt Tyrkia Bryst
Applewood røkt kylling
Ovnsristet kyllingebryst
Honey BBQ Seasoned Chicken Breast

De eneste to Jennie-O delikounter-produktene som ikke er oppført som glutenfri, er Tyrkia Pastrami og Premium Fresh Turkey Breast Roast, så fjern dem.

Land O'Frost

Glutenfri. Land O'Frost, et familieeid selskap basert i Indiana, tilbyr tre forskjellige linjer pre-pakket delikjøtt: Premium, BistroFavorites og Deli Shaved. Glutenfrie alternativer inkluderer:

Ovn-stekt kyllingebryst
Black Forest Ham
Honning Røkt Tyrkia Bryst
Hickory røkt skinke
Brown Sugar Ham
Gammeldags kokt skinke
Roastbiff
Hickory Røkt Tyrkia Bryst
Skiver Hard Salami
Ovn Stekt Tyrkia Bryst
Honey Ham
Schwarzwald kanadisk bacon
Hickory røkt kanadisk bacon
Tykt skiver Sweet Country Maple Canadian Bacon
Tykk-skiver naturlig hickory røkt kanadisk bacon
Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
Rotisserie Seasoned Turkey Breast
Honning Glasert Tyrkia Bryst
Naturlig Roast Beef
Black Forest Turkey Breast
Uncured Corned Beef
Applewood Unsmoked Uncured Ham
Black Forest Uncured Ham
Honey Glazed Uncured Ham
Svart peppered Uncured Beef

Land O'Frost tilbyr også glutenfrie Premium Sub-sett (bare kjøttet, ikke brødet) i fem varianter:

Klassisk italiensk stil
Premo Italiano-stil
Klassisk skinke og Tyrkia
Schwarzwald og Tyrkia
Honningskink og Tyrkia

Land O'Frosts vanlige spørsmålsside sier at alle selskapets produkter er glutenfrie. Produktene er tilgjengelige i mange kjøpesentre.

Glutenfri vegetarisk Deli kjøtt

Å lage en deli-stil sandwich er vanskelig når du er både glutenfri og vegetarisk. Populære veggie kjøtt merker Tofurky og Yves Veggie Deli inneholder hver vitalt hvetegluten som en primær ingrediens, og plasserer dem godt utenfor grensene.

Vegetariske erstatninger

Det kan være vanskelig å spise nok protein når du er glutenfri og vegetarianer eller veganer. Hvis du vil ha en ekte sandwich og ikke bare en annen glutenfri veggie burger, kan du prøve å bruke:

Utover kjøttkyllingstrimler (glutenfrie "kylling" striper laget med soya og ert protein)
Gardein Chick'n Scallopini (glutenfri "kylling" koteletter laget med soya protein)
Quorn Meatless Tyrkia Deli Skiver (glutenfri kalkun erstatning laget med mycoprotein og egg hvitt)

Av disse er bare Quorn Deli-stykkene sanne delikattsubstitutter, men du kan skjære de andre slik at de passer på ditt glutenfrie sandwichbrød.

Ikke-Glutenfri Deli Kjøttvarer

Disse merkene merker vanligvis ikke noen av deres delikatesser "glutenfri", selv om noen sier at maten ikke har gluten ingredienser.

Hillshire Farm: Kan inneholde gluten. Hillshire Farms, et datterselskap av Tyson Foods, tilbyr delikjøtt i tre dusin varianter, inkludert Buffalo Chicken, Black Forest Ham, Tomat & Basil Turkey Breast, en "Farm classics" -linje og en "Naturals" -linje. Hillshire Farm merker imidlertid ikke noe mat "glutenfritt" for forbrukermarkedet (det gjør glutenfri pølse til restauranter og mat).

Hormel: Ingen gluten ingredienser. Hormel merker ikke kjøttproduktene "glutenfri". I stedet gir den en liste over produkter som ikke inneholder ingredienser som kommer fra hvete, rug, bygg og havre. Forpakket lunsjkjøttprodukter på Hormel's "no gluten ingredients" -liste inkluderer: Hormel-merket terningham, kubert skinke og skinkebiff; Hormel Black Label merkevarehakket skinke; og Hormel Natural Choice merkevare Brown Sugar Deli Ham, kanadisk bacon, kokt Deli Ham, grillet kylling Strips, hard salami (uncured), Honey Deli skinke, Honey Deli Tyrkia, Mesquite Tyrkia, Ovn Steke Kylling Strips, Ovn Stekt Deli Tyrkia, Pepperoni usikret), roastbiff, rotisserie-stil Deli kyllingebryst, røkt Deli skinke, røkt Deli Tyrkia og ubrukt Bacon. Hormel oppfordrer forbrukerne til alltid å lese produktetiketter for å sjekke ingredienser, siden disse ingrediensene kan endres uten varsel.

Oscar Mayer: Ingen gluten ingredienser. Oscar Mayer gjør pre-pakket bologna, kalkun, kylling, skinke, salami og skinke og ost brød i mer enn 100 varianter. Ingen har noen gluten ingredienser oppført. Oscar Mayer er et datterselskap av Kraft Foods, som har en policy for å tydelig avsløre eventuelle glutenholdige ingredienser på produkters ingredienser. Imidlertid vil etikettene ikke nødvendigvis utlevere noen risiko for krysskontaminering av gluten. Oscar Mayer hadde noen produkter som den regnet som glutenfri, men de forsvant da selskapet kombinerte noen av produksjonsanleggene.

Russer: Kan inneholde gluten. Russer, som gjør kjøttpålegg til salg på delikateller og i pakker, er et annet datterselskap av Tyson Foods. Dette merket merker ikke produkter "glutenfri" i forbrukermarkedet.

Sara Lee Deli: Kan inneholde gluten. Sara Lee, best kjent for sine paier, gjør også flere delikatesser til salgs i pakker og på deli-disken. Sara Lee Deli, som Hillshire Farms og Russer, er et datterselskap av Tyson Foods, som ikke opprettholder en liste over glutenfrie produkter. En Sara Lee Deli kundeservice talsmann sier at noen glutenfrie produkter vil bli merket "glutenfri". Hvis et produkt ikke bærer den betegnelsen, unngå det.

Weaver, Wilson og Wunderbar: Kan inneholde gluten. Disse tre mindre merkene er datterselskaper av Tyson Foods og merker ikke noe glutenfritt.

Et ord fra Verywell

Selv om de fleste delikatesser ikke inneholder gluteningredienser, gjør noen av dem. Dessverre bruker delikarbeider de samme skiverne for alt, noe som øker risikoen for at gluten kryss kontaminering betydelig.

Den beste måten å eliminere denne risikoen på er å kjøpe ferdigpakket glutenfritt lunsjkjøtt. Du kan imidlertid ikke finne samme variasjon av smaker i ferdigpakket kjøleseksjonen i din favorittbutikk, så du kan bli fristet til å prøve produkter fra deli.

For å redusere risikoen din mens du gjør det, kan du vurdere:

Ankommer i butikken ved åpningstid og er først i kø på deli, for å sikre en nyrenset skjæreautomat.
Innkjøp en del av det glutenfrie produktet du foretrekker, og skar deretter produktet selv hjemme (sørg for å spørre delipersonalet om å bruke en ren kniv og skjærebrett).

Disse tiltakene vil ikke eliminere risikoen for glutenforurensning (spesielt i en deli som tilbyr glutenholdige skivede produkter, eller i en deli som gjør smørbrød til å bestille i samme område som den skårne rekkefølgen Produkter). Men de kan redusere risikoen. Hvis du er bekymret, sørg for å snakke med delipersonalet eller lederen, som kanskje har flere ideer om hvordan du skal sørge for at delikatekjøttet ditt er trygt glutenfritt.

Og til slutt, når du bygger din glutenfrie deli-sandwich hjemme, må du sørge for å bruke det beste glutenfrie brødet, glutenfri ost, glutenfri pickles, glutenfri mat og glutenfri majones, du kan finne.

De beste stedene å handle for glutenfri mat (på nettet eller i butikkene)