Glutenfri pølse merkeliste

De fleste pølsemerkene inkluderer ikke gluteningredienser (med andre ord, ingredienser laget av glutenkornene hvete, bygg eller rug), men bare noen få produsenter sier at deres produkter oppfyller amerikanske standarder for mat og narkotikaadministrasjon for "gluten- gratis." 

Pølsemerker som oppfyller FDA-standarder for "glutenfri" inkluderer:

• Aidells Sausage Company
• Al Fresco
• Applegate Farms
• Bass Farms
• Beeler s
• Jones Dairy Farm
• Niman Ranch
• Wellshire Farms

Disse selskapene tester sine produkter for glutenkryssforurensning, og noen sertifiserer produkter glutenfrie, noe som betyr at de tester langt lavere enn den minste FDA-glutenfrie standarden på mindre enn 20 deler per million gluten. De fleste av selskapene som lager pølser, sier at de ikke bruker gluten ingredienser i pølsene sine. Imidlertid kan disse pølsene gjøres i samme anlegg som glutenskorn eller på delt utstyr.

Hvilke pølsemerker er glutenfrie?

Nedenfor finner du en omfattende liste over pølsefremstillere i USA, pluss hva de sier om deres glutenfrie produkter og protokoller:

1) Aidells Sausage Company

Aidells, en divisjon av Hillshire Brands, lager gourmetmiddagspølser i slike smaker som Artisjokk og hvitløk, kylling og Apple, og ananas og bacon. Selskapet lager også frokostpølse og pølse "minis" i flere forskjellige smaker. Aidells gjør bare to glutenholdige produkter: Søte og sure kjøttboller og Teriyaki ananas kjøttboller (ingen av disse er pølser, tydeligvis). Alle selskapets pølseprodukter er glutenfrie (til mindre enn 20 deler per million gluten), men kontroller alltid etiketten, siden Aidells vil legge frem en fremtredende "glutenfri" betegnelse på alle sikre produkter.

2) Al Fresco

Dette helt naturlige selskapet lager tre varianter av fullstendig kokte kylling frokostpølser: Apple Maple, Country Style og Wild Blueberry, samt et bredt utvalg av både fullkokte og ukokte middagspølser, inkludert slike smaker som Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinat og feta og søt italiensk. Alle al fresco-produkter regnes som glutenfrie utenom Rå kylling kjøttboller med panko breadcrumbs.

3) Applegate Farms

De fleste Applegates produkter - inkludert alle pølser - anses som glutenfrie. Applegate Farms lager både frokost og middag pølser.

4) rustning

Armor, en deling av Smithfield Packaged Meats, lager både rå og tilberedt frokostpølse, og gjør også tørr italiensk pølse under merket Armor-Eckrich. Selskapet vil avsløre hvete i noen av sine produkter og bruker for tiden ikke rug, bygg eller havre i alt det gjør, ifølge en talsmann. Anlegget er delt, men følger strenge retningslinjer for å hindre krysskontaminering.

5) Bankett Brown and Serve

Denne pølse er laget av et datterselskap av ConAgra Foods. ConAgra har en politikk for å tydelig identifisere alle gluteningrediensene i maten, og flere bankettpølseprodukter inneholder ingen gluteningredienser. Imidlertid er de ikke spesielt testet for gluten og kan bli utsatt for krysskontaminering på fabrikken. Legg merke til at flertallet av bankettens produkter gjøre inneholder gluten, noe som gjør krysskontaminering mer sannsynlig for produkter uten gluteningredienser.

6) Bass Farms

Bass Farms, som regner seg som "Southern Country Pølse", gjør flere milde og varme varianter i både lenker og patties. Ifølge en talsmann for selskapet er alt Bass Farms produserer glutenfritt.

7) Beeler er

Beeler setter sine griser opp uten antibiotika eller veksthormoner og har rikelig tilgang til solskinn og sosialisering. Selskapet lager en frokostpølse og flere middagspølser, inkludert bratwurst, italiensk pølse og gourmetmatede pølser. Alt er minimalt behandlet. Ifølge selskapets talsperson Julie Beeler, "Vi lager ikke noe som ikke er glutenfritt. Det er ingenting med gluten produsert hvor som helst i nærheten av våre produkter." Selskapet er også i ferd med å konvertere til ikke-GMO-mat til sine griser.

8) Bob Evans

Bob Evans restaurantkjede lager også produkter til salgs i dagligvarebutikker, inkludert fem forskjellige rullepølssorter. Alle utenom Big Farm Original Pork Sausage Links og Hot Sausage Patties er oppført på Bob Evans 'glutenfrie liste, noe som betyr at produktene oppfyller amerikanske Food and Drug Administration standarder på mindre enn 20 deler per million gluten.

9) Broadbent Hammer

Kentucky-baserte Broadbent s gjør flere forskjellige pølser. Selskapet tester ikke for gluten, og gjør heller ikke glutenfrie krav, ifølge en talsmann.

10) Farmland Foods

Farmland gjør et stort utvalg av svinekjøttbaserte produkter, inkludert mange forskjellige frokost- og middagspølser. Det gjør også frokostsmørbrød og andre glutenholdige produkter. Ifølge en bedriftskundeservicerepresentant merker Farmland noen produkter glutenfrie. Betegnelsen vises på produktetiketten til høyre for firmaets logo. "Hvis dette kravet ikke er tilstede på pakken, gjør vi ikke et slikt krav," sier hun, delvis fordi ingredienser fra utenforleverandører kan inneholde gluten. Hvete (en av de øverste åtte allergenene) vil alltid bli oppført i ingredienserklæringen, sier hun og legger til at "modifisert matstivelse i våre produkter er mais eller potetbasert. Også dextrose i våre produkter er maisbasert."

11) Hatfield

Pennsylvania-baserte Hatfield lager frokostpølse og middagspølse i flere forskjellige smaker. Selskapet opprettholder en liste over glutenfrie produkter, og pølseprodukter er på den. Produktene er imidlertid ikke testet for krysskontaminering, og noen av dem er produsert på delt utstyr som er renset mellom produktkjøringer, forteller en kundeservice representant meg. De fleste Hatfield-produkter som inneholder gluten, er hamker og skinkebiff.

12) hebraisk nasjonal

Hebraisk nasjonalt er best kjent for sine pølser (se glutenfri varmeliste for detaljer), men det gjør biff frokost pølse. Siden Hebraisk National eies av ConAgra Foods, vil det tydelig merke alle glutenholdige ingredienser, men det tester ikke for gluten i sine produkter, og det merker dem heller ikke glutenfritt.

13) Hillshire Farm

Som du kanskje gjetter, er Hillshire Farm eid av Hillshire Brands, som igjen eies av Tyson Foods. Selskapet produserer nesten 100 forskjellige produkter, hvorav nesten halvparten er pølsevarianter. Hillshire Farm tester ikke for gluten og gir ingen glutenfrie krav.

14) Jimmy Dean

Et annet Hillshire Brands-selskap, Jimmy Dean-pølser, er for øyeblikket ikke testet for gluten og anses ikke for glutenfri, ifølge en talsperson.

15) Jones Dairy Farm

Dette var min familie frokostbuffé når jeg vokste opp, og jeg var veldig glad for å se at den faktisk er sertifisert glutenfri av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon (GFCO). Det betyr at det er glutenfritt til mindre enn 10 deler per million, eller GF-10, nivåer. Jones lager mange forskjellige typer pølser, som selskapet sier, "bare fem ingredienser: svin, vann, salt, krydder og sukker." Selskapet har også gitt støtte til Celiac Disease Foundation og Celiac Sprue Association. Vær oppmerksom på at Jones gjør noen få produkter som er ikke glutenfri, så dobbeltklikk alltid etiketten for det "GF" -symbolet.

16) Neese er Country Pølse

Ifølge en Neese-talsperson er alle selskapets detaljhandelpølseprodukter fri for gluteningredienser, og de inneholder ikke noe MSG, nitrater / nitrater eller konserveringsmidler. "Våre pølseprodukter er produsert i samme plante som noen av våre andre produkter som inneholder hvete gluten, men er adskilt av flere gardiner og rom," sier talsmannen..

17) Niman Ranch

Gourmet kjøttprodusent Niman Ranch spesialiserer seg på bærekraftig, hevet svinekjøtt og andre produkter. Selskapet sier alt det gjør blir regnet som glutenfritt, inkludert bratwurst og andre pølser.

18) Smithfield

Smithfield er også kjent for sine smaker, og gjør også noen forskjellige frokost- og middagspølseprodukter. Ifølge selskapet, "link og loop pølse inneholder ikke MSG og er glutenfri." En talsperson for selskapet legger til at Smithfield har eliminert bruken av gluteningredienser og andre allergener i de fleste av sine planter, og bruker et strengt allergenskontrollprogram for å hindre krysskontaminering i de få tilfeller hvor allergenholdige ingredienser brukes. Selskapet sier at det vil ringe ut noen gluteningredienser på produktets etiketter.

19) Tennessee Pride

Dette varemerket, en annen deling av ConAgra Foods, opprettholder ikke en liste over produkter fri for gluten. I følge sin Ofte stilte spørsmål inneholder de fleste av sine pølseprodukter ikke gluteningredienser. Igjen vil ConAgra-merkene avsløre gluteningrediensene tydelig på etiketten, men garanterer ikke at produkter oppfyller den juridiske definisjonen av "glutenfri".

20) Wellshire Farms

Wellshire Farms annonserer seg som "alt naturlig kjøtt og allergi-fri mat", og de fleste av produktene, inkludert pølsene, regnes som glutenfrie. Selskapets nettside har en søkbar database som lar deg se lister over matvarer som anses å være glutenfrie, og også ekskludere andre allergener (som kasein, mais, nøtter og soya).

21) Wright

Wright, en avdeling av Tyson Foods, Inc., lager land frokost pølse og spesialitet pølse produkter. Ifølge en kundeservice representant, vil Tyson tydelig avsløre noen ingredienser som inneholder hvete, rug, bygg eller havre, men merker ikke noe glutenfritt; I stedet blir kunder oppfordret til å kontakte selskapet for å spørre om et bestemt produkt. Da jeg mailet, reagerte en kundeservice-rep: "Tyson har svært strenge allergen-retningslinjer i alle behandlingsanlegg. Når produksjonen er startet på et nytt produkt, blir linjen brutt ned og rengjort for å sikre at alt rester er fjernet."

Et ord fra Verywell

Hvis du er spesielt sensitiv for å spore gluten, vil du kanskje holde fast med Jones Dairy Farm pølse, som er sertifisert glutenfri, eller med et av de andre selskapene som garanterer at produkter er glutenfrie. Bedrifter som ikke lager hva som helst med gluten ingredienser kan også være gode spill.