Glutenfri Soyamelk

Det er rikelig med kall for glutenfri soya melk - mange mennesker med køliaki og glutenfølsomhet, drikker ikke kumelk.

I noen tilfeller er det på grunn av laktoseintoleranse (personer med celiacias sykdom lider ofte av dette problemet, spesielt når de først diagnostiseres). I andre mennesker skyldes det en annen følsomhet eller intoleranse. Men uansett, hvis du ikke kan ha meieri, vil du fortsatt ha noe å sette på glutenfri frokostblanding ... og det er der soya melk kommer inn.

Varemerker å prøve

Her er en oversikt over populære merker av soyamelk, sammen med deres glutenfri status:

Jordbalanse soyamelk. Earth Balance lager fire forskjellige kjølte soyamelksorter - originale, usøte, vanilje og sjokolade. Alle regnes som glutenfrie til nivået på færre enn 20 deler per million gluten, også kjent som GF-20 (for flere på forskjellige "nivåer" av glutenfri, som GF-20, lær hvorfor tallene betyr noe). Det er også en glutenfri soya nog tilgjengelig rundt ferien. Earth Balance soy milk er sertifisert organisk, vegansk og ikke-GMO prosjekt-sertifisert.
EdenSoy. Eden Foods produserer to forskjellige typer boks, hyllebestandig organisk soyamelk-EdenSoy og EdenBlend (en blanding av soya og rismelker). Vær forsiktig når du kjøper Eden soya melk, siden de fleste av dem ikke er glutenfrie, inneholder de hvete og bygg malt ekstrakt som søtningsmiddel og aromastoffer. EdenBlend er oppført som glutenfri til 20ppm (GF-20). EdenSoy kommer i originale vanlige, usøte, vanilje, sjokolade og karob smaker, men merk deg det bare den usøte EdenSoy regnes som glutenfri, igjen til GF-20 nivåer. De andre EdenSoy-produktene inneholder maltet hvete og byggekstrakt, og det er også helt sikkert ikke trygt, og de som er oppført som glutenfri, behandles på samme utstyr som de som inneholder hvete og bygg malt.

8. kontinent soya melk. 8. kontinent gjør åtte forskjellige slags soya melk, inkludert original, vanilje, komplett vanilje (befæstet med omega-3 fettsyrer, fiber og kalsium), lett original, lett vanilje, lett sjokolade, fettfri original og fettfri vanilje . Alle er glutenfrie til GF-20-nivåer, ifølge firmaet, og alle er kjølte produkter, noe som betyr at du bør lete etter dem i meierihuset. Selskapet lager ikke glutenholdige produkter.
Pacific Natural Foods. Stillehavet lager fem forskjellige varianter av boks, hylle stabil soyamelk: Original, Original Unsweetened, Vanilje, Original Organisk Usøtet, Beriket Ultra Soy Original og beriket Ultra Soy Vanilla. Alle er GF-20-glutenfrie til 20 ppm, ifølge selskapet. Legg merke til at Stillehav gjør sin 7-kornmælk, som inkluderer hvete, bygg og havre, på samme måte som sojamilkene.
Silke. Silke var på mange måter en pioner i soya melkindustrien. Selskapet bidro til å popularisere soyamelk og få aksept av det vanlige ved å selge soyamelk sammen med vanlig melk i melkehuset, i motsetning til i hyllestabile bokser på dagligvarehyllene. Silke gjør mange forskjellige typer soya melker, inkludert en soyabasert kaffetrakter. Selskapets uttalelse om gluten sier at produktene regnes som glutenfrie (til mindre enn 20 ppm eller GF-20 nivåer). "Vi har omfattende testprotokoller på plass for å oppdage og forhindre forurensing av gluten- eller glutenkomponenter. Selvfølgelig bør alle med alvorlige allergier alltid konsultere en lege før vi introduserer en ny mat."

Soy Dream. Hain Celestial gjør både Soy Dream og Rice Dream. Risedrømmer er merket glutenfri, men bruker byggenzymer ved behandling. Soy Dream bruker ikke disse byggenzymene og er merket glutenfritt til 20 ppm (GF-20). Den hyllestabile, boksede drikken kommer i beriket original, vanilje, beriket vanilje og beriket sjokolade, mens den nedkjølte versjonen av soyedrøm kommer i original, beriket original og beriket vanilje.
Trader Joe's. Quirky supermarkedkjede Trader Joe's bærer både soyamelk (originalt, vanilje og noen ganger andre smaker) og soyecreme i meieriproduksjonen, pluss hyllebar soyamelk. Usøtet hylle stabilt soyamelk vises på forhandlerens glutenfrie liste, og også organiske originale, usøte og vanilje smaker i kjøleseksjonen.
Westsoy. Westsoy, et annet Hain Celestial selskap, lager både organiske og ikke-organiske hylle stabile boks soya melk i en rekke forskjellige smaker, inkludert vanilje og mandel. Det gjør også sukkerfri Soy Slender diett shakes. I følge Westsoys vanlige spørsmål, "De fleste WESTSOY-drikker er glutenfrie. Se etter Gain-Celestial Group-glutenfritt symbol på disse og mange andre Hain Celestial-produkter som er testet for å være glutenfrie." Derfor bør du alltid sjekke om et "GF" -symbol på Westsoy-produkter, som vil være glutenfritt til 20 ppm (GF-20).

ZenSoy. Sertifisert organisk ZenSoy gjør vanilje, sjokolade og cappuccino soya melk som du finner i kjøleskapet. Det gjør også single-serve "soya på farten" i sippy bokser sammen med soya melkbaserte puddinger, som begge også finnes i kjøleseksjonen i butikken. ZenSoy sier at sojamælkene er "fri for gluten", noe som betyr at de er minst GF-20 eller glutenfrie til 20 ppm. Selskapet lager ikke glutenholdige produkter.

Dessverre for de av oss som stole på sertifiserte glutenfrie produkter fordi de er testet ned til under 10 ppm (GF-10), har vi ikke vært i stand til å finne en soyamelk som er sertifisert eller en som er testet for sporgluten til det nivå.