Retningslinjer for Candida dietten

Candida albicans er en gjær som vanligvis bor i kroppen i fordøyelseskanalen og skjeden. Candida nivåer holdes i sjakk av immunsystemet og gunstige probiotiske bakterier i kroppen.

Hvis probiotiske bakterier blir drept av antibiotika, eller hvis immunsystemet blir svekket, kan Candida gjær vokse ukontrollert.

Lokale infeksjoner, som oral trussel, hudinfeksjoner og vaginale gjærinfeksjoner hos kvinner kan resultere.

Personer med alvorlig svekkede immunforsvar, som de med kreft eller aids, kan utvikle utbredt Candida-infeksjon, en alvorlig medisinsk tilstand som kalles systemisk candidiasis.

Noen alternative utøvere mener at overvekst av Candida albicans gjær i tarmene er ansvarlig for et gjærsyndrom som resulterer i symptomer som tretthet, hodepine, humørsvingninger, sinusbelastning, depresjon, dårlig minne og konsentrasjon og trang til søtsaker. Det overskytende Candida gjær i tarmene antas da å trenge inn i tarmveggen, noe som forårsaker at gjær og andre uønskede partikler absorberes i kroppen. De absorberte gjærpartiklene antas å aktivere immunsystemet, noe som resulterer i en allergisk overfølsomhet for Candida.

Dette gjærsyndromet, populært av William Crook, MD, i sin 1983-bok, Gjærforbindelsen, regnes som svært kontroversielt. De fleste konvensjonelle medisinske leger mener at dette syndromet er overdiagnostisert av holistiske utøvere og er uenig med diagnosens gyldighet.

Bidragende faktorer

• Bruk av orale prevensiver, steroider, antacida, medisiner mot ulcus eller hyppig eller langvarig bruk av antibiotika
• Høy sukker dietter
• Svangerskap
• røyking
• Matallergi og intoleranser
• diabetes

Candida dietten

Noen alternative utøvere bruker kosthold til å behandle Candida overvekst. For eksempel, Dr. Crook anbefaler folk med Candida overgrowth følge visse kosthold retningslinjer:

• Unngå sukker. Ifølge Dr. Crook fremmer sukker veksten av gjær. Den totale karbohydratinntaket per dag er ofte begrenset. For eksempel, i løpet av de første to til tre ukene på dietten, kan karbohydratinntaket være begrenset til mindre enn 60 gram per dag, avhengig av alder, helse, aktivitetsnivå og omfanget av matfølsomhet. Lav-karbohydrat matvarer som kjøtt, kylling, kalkun, skalldyr, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og visse nøtter legges frem i stedet. Som symptomene avtar, blir karbohydratmengden av dietten ofte gradvis økt.
• Unngå matvarer som inneholder en hvilken som helst type gjær. Dette inkluderer fermenterte matvarer som brød laget med gjær, ost, tomatpuré, sopp og øl. Selv om Dr. Crook trodde at personer med Candida overgrowth også ville være allergiske mot andre sopp, tror ikke alle utøvere dette er begrenset.

Lengden av tid på Candida diett avhenger av hvor lang tid en har hatt symptomer og alvorlighetsgraden av symptomene. Det generelle nivået på helse er en annen viktig faktor for alternative utøvere når du anbefaler en behandlingsplan.

Mennesker som svarer på kostholdet, rapporterer ofte at det tar minst fire uker før noen forbedring er merkbar. For mange kan det ta måneder. Når det er tilstrekkelig forbedring av symptomene, foreslår utøverne sakte å gjeninnføre matvarer fra den begrensede listen tilbake til kostholdet.

Urter og kosttilskudd

En annen viktig del av Dr. Crooks plan er bruken av urter og kosttilskudd, eller i visse tilfeller reseptbelagte legemidler, for å redusere mengden Candida gjær i kroppen.

Alternative utøvere anbefaler vanligvis å starte med mindre mengder urter og kosttilskudd og øker gradvis. Ellers kan en midlertidig forverring av symptomene kalles en Herxheimer-reaksjon, eller det kan forekomme gjærstopp. Det antas å oppstå når Candida gjær blir drept og de frigjør proteinfragmenter og toksiner som utløser et antistoffrespons fra immunsystemet. 

Vitenskapelig bevis

Det er svært lite vitenskapelig bevis som viser at candida gjær overgrowth er vanlig, eller at dietter, urter og kosttilskudd kan hjelpe.

En klinisk studie så på bruken av antifungal stoffet nystatin hos 116 personer som ble antatt å ha candida gjær overgrowth. Etter fire uker forbedret behandling med nystatin symptomer sammenlignet med placebo. Noen mennesker i studien unngikk også kostholdssukker og gjær og rapporterte en enda bedre forbedring av symptomene.

En annen studie som involverte 42 kvinner, fant ingen fordel i symptomer med nystatinbruk.

Bruk av alternativ medisin

Hvis du opplever symptomer, er det viktig å snakke med legen din. Husk at alternativ medisin ikke skal brukes som erstatning for standard pleie ved behandling av noen helsetilstand.