Grunnen til at idrettsutøvere spiser hvit ris i stedet for brun
Brun ris er bra for deg og en anbefalt mat for å forbedre matvaner og helbred. Men idrettsutøvere følger ofte ulike næringsriktlinjer under sportsernæring. Dette inkluderer å spise hvit ris som en primær karbohydratkilde for rask energi og glykogenpåfylling. Idrettsutøvere gjør mer enn bare prøver å gå ned i vekt og krever mye karbohydrater for å brenne kroppen sin.
Selv om å spise hvit ris anses å være usunn, ignorerer idrettsutøvere og vektløftere eventuelle negative krav. De bruker regelmessig hvit ris som en viktig del av deres ernæringsplaner. Målet med utøveren og løfteren er å levere tilstrekkelige mengder makronæringsstoffer til å øke ekstrem trening og fylle opp alvorlig uttømte glykogenbutikker. Hvit ris spiller en stor rolle i denne prosessen, og regnes som utmerket sportsernæring for disse idrettsutøvere.
Det kan føles som en heltidsjobb for idrettsutøvere og løftere å bøte opp atletisk ytelse med ernæring. Karbohydrater som hvit ris er avgjørende for drivstoff fysisk trening. Karbohydrater etterfyller også muskelglykogens butikker etter ekstreme treningsøkter. En av de mest populære måltidene til lifters er en stor bolle med hvit ris kombinert med grillet kyllingbryst. Utholdenhetsløpere bærer ofte karbobelastning med hvit ris før hendelsene deres. Det er blitt kjent at hvit ris er akseptabel og foretrukket ernæring for mange idrettsutøvere.
Ifølge Journal of Sports Sciences, Karbohydraterikt mat rangering høyt på den glykemiske indeksen gir en lett tilgjengelig kilde til karbohydrat for muskelglykogensyntese.
Intense treningsøkter forsvinner signifikant sukker (glykogen) i musklene dine, og det er viktig å spise de riktige karbohydrater for å fylle ut det som har blitt brukt. Idrettsutøvere foretrekker hvit ris som et stort karbohydratvalg for å oppnå dette målet.
Hvit ris ligger høyt på den glykemiske indeksen. Dette er en poengsum for hvordan mat påvirker blodsukker og insulin nivåer. Ifølge en artikkel publisert i Journal of Sports Medicine, Å vite hvordan å forbedre karbohydrattilgjengeligheten under langvarig mosjon er viktig. Dette er grunnen til at karbohydratkonsumforskning til fordel for idrettsutøvere har dominert feltet sportsnæring.
Hvorfor hvit ris?
Informerte idrettsutøvere og løftere gjenkjenner den høye glykemiske verdien av hvit ris for å gi rask drivstoff for harde treningsøkter og lette muskelgjenoppretting. I motsetning til brun ris kommer hvit ris ikke med negative ulemper av gastrointestinale (GI) problemer, allergi symptomer og blokkering av evnen til å absorbere mikronæringsstoffer.
Brun ris og andre hele korn inneholder fytinsyre (fytat). Fytinsyre er en bindemiddel mot næringsstoffer til essensielle mineraler som jern, sink, kalsium og magnesium som hindrer kroppen i å absorbere dem.
Fytinsyre er lokalisert i kornets kli. Freseprosessen brukes til å bytte brun ris til hvit ris fjerner fytatet. Dette er trolig en av de eneste tider hvor raffinering av mat potensielt har en positiv verdi. Dette er spesielt gunstig for karbo sultne vektløftere og idrettsutøvere som ønsker å fylle opp uten mageforstyrrelser.
Fortsatt forskning pågår for nedbrytende fytinsyre i brun ris og fullkorn. Noen studier finner også antioksidantegenskaper i fytat. Dette kan potensielt øke antall sikre karbohydrater for konkurrerende idrettsutøvere.
Hvitris er et sikkert karbohydrat
Idrettsutøvere har ikke tid til å bekymre seg om gastrointestinale (GI) problemer eller allergier som kan følge med forbruk av brun ris. Brun ris har mer fiber og de løfterne som lider av følsomhet i maten kan ha et problem med å spise helkorn.
Ekstrem øvelse krever å spise masse karbohydrater. Dens anbefalte idrettsutøvere forbruker 60g / t karbohydrater for langvarig trening som varer mer enn to timer.
Hvit ris betraktes som en trygg stivelse å konsumere før trening, lett i magen, og har vist seg å oppfylle anbefalinger for sportsnæring.
Hvit ris for treningsøkter
Ifølge USA Rice Information inneholder ris mer karbohydrater enn poteter for samme serveringsstørrelse. Parboiled, konvertert og instant hvit ris er foreslått for måltider før og etter treningen. Forbruker hvit ris sikrer at kroppen er riktig drivstoff for den konkurrerende idrettsutøveren.
Selv om hvit ris er et godt alternativ for løftere og idrettsutøvere, er det kanskje ikke det beste alternativet for stillesittende mennesker.
Også de som trener mindre enn 4 dager i uka eller lider av en metabolsk sykdom, anses brun ris som et bedre valg. Brun ris er fortsatt en sunn næringsstoffer tett mat. Det anbefales at den alminnelige og daglige treneren tolererer hele korn. Brun ris er en rik kilde til fiber og næringsstoffer som er avgjørende for et velbalansert sunt kosthold.
