En oversikt over jodmangel

Jodmangel er en ernæringsmessig ubalanse som skyldes at du ikke spiser nok jod i kostholdet ditt. Jod er en viktig komponent i to hormoner produsert av skjoldbruskkjertelen din: thyroksin (T4) og triiodothyronin (T3). Uten å bruke nok jod i dietten din, vil skjoldbruskkjertelen din ikke være i stand til å produsere nok av enten hormon, og du vil oppleve symptomer relatert til hypothyroidisme eller understyrken av skjoldbruskkjertelen din.
Din skjoldbruskkjertel er en sommerfuglformet kjertel som ligger i for- og nedre del av nakken. Din skjoldbrusk er en endokrin kjertel som produserer hormoner som spiller en viktig rolle hos både spedbarn og voksne. Hos spedbarn er skjoldbruskhormoner viktige i utviklingen av hjernen og veksten av kroppene deres.
Hos voksne påvirker skjoldbruskhormonene alle organens funksjoner og stoffskiftet. Hvis du ikke spiser nok diett i kosten, kan bivirkninger fra hypothyroidisme være utbredt og påvirke mange forskjellige funksjoner i kroppen din.

Utbredelse

Til tross for verdensomspennende tiltak for å gjøre jod lett tilgjengelig gjennom dietter, er omtrent 2 milliarder mennesker fortsatt i fare for å ha en jodmangel.
Mens 86 prosent av verdens befolkning har tilgang til iodisert salt, er det fortsatt mange land som ikke anses å være jodtilstrekkelige.
Kineserne ble først kreditert for å identifisere en sammenheng mellom jod og reduksjon av goiters (en bivirkning av hypothyroidisme). Mens kineserne ikke hadde kjennskap til jod, fant de at forbruk av tang og brent sjø svamp reduserte risikoen for gutter så tidlig som 3600 B.C.
På begynnelsen av 1800-tallet førte produksjonen av krutt til første jodfunn. I sin tur førte dette til videre funn av skjoldbruskinvolvering med jodmangel. Ved 1920-tallet i USA var iodisert salt tilgjengelig på markedet og bemerket å ha en stor innvirkning på å redusere forekomsten av jodmangel.

Fører til

Det er visse grupper som har større risiko for å utvikle jodmangel. Disse risikofaktorene inkluderer personer som:

ikke bruk jodisert salt
bor i et område som har jodmangel på jord (fjellområder og områder som er utsatt for flom)
oppfyller ikke kosttilskudd av jodkrav mens du også bruker matvarer som er høye i goitrogener (stoffer som reduserer inntaket av jod i skjoldbruskkjertelen som soya, kål og brokkoli)
er gravid

Områder som har høy risiko for å ha jodmangel, inkluderer Himalaya, Alper og Andes (fjellområder), samt Sør- og Sørøst-Asia (elvedaler med flom).

Daglige krav

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO), må mengden jod du bruker forandrer seg i henhold til din alder, så vel som om du er gravid og / eller lakterende.
Mat- og næringsstyret ved Institutt for medisin fra de nasjonale akademiene har en litt annen anbefaling som er litt høyere for spedbarn og småbarn:

0 til 6 måneder gammel: 110 mcg
7 til 12 måneder gammel: 130 mcg
1 til 8 år gammel: 90 mcg
9 til 13 år gammel: 120 mcg
14 år og over: 150 mcg
Gravide kvinner: 220 mcg
Lakterende kvinner: 290 mcg

Mat med jod

Mens jod kan konsumeres i iodisert salt, kan du også få tilstrekkelige mengder jod i maten du bruker. Disse typer mat inkluderer:

Saltvannsfisk
Tang
Reker og annen sjømat
Meieriprodukter (i USA)
Brød og frokostblandinger (i USA)
Frukt og grønnsaker (bare hvis de kommer fra jord rik på jod)

Meieriprodukter samt brød og frokostblandinger kan være kilder til jod i USA på grunn av produksjons- eller rengjøringsteknikker som brukes. Du kan også finne flere vitaminer som gir jod hvis de inneholder kaliumjodid eller natriumjodid.

symptomer

En av de vanligste funnene knyttet til jodmangel er nærværet en klump på nakken din. Denne klumpen, også kjent som en goiter, er vanligvis ikke et problem og er for det meste kosmetisk gener.
Men hvis klumpen blir stor nok, kan det føre til at du hoster, har problemer med å svelge eller har problemer med å puste.
Problematiske symptomer på goiters kan forårsakes når goiter begynner å komprimere luftrøret eller spiserøret.
Avhengig av jodinntaket, kan en goiter også føre til at du har symptomer relatert til hypertyreose (overstyrende skjoldbruskkjertel) eller hypothyroidisme (underfungerende skjoldbrusk). Hvis inntaket av jod er bare litt under gjennomsnittet, er du mer sannsynlig å ha symptomer relatert til hypertyreose.
Dette skjer fordi goiter forårsaker en autonom region i skjoldbruskkjertelen som ikke virker regelmessig og produserer for mye av skjoldbruskhormonet. Men hvis du bruker svært lave nivåer av jod, vil goiter trolig føre til symptomer på hypothyroidisme.

kretinisme

Fetuser og spedbarn utsatt for jodmangel er i fare for å utvikle kretinisme. Kretinisme er preget av intellektuell funksjonshemming etterfulgt av andre symptomer hvis jodmangel fortsetter i barndom.
En type kretinisme kalles nevrologisk kretinisme. Dette skjer når jodnivået er tilstrekkelig i barndommen, men fosteret var jodbrist under graviditeten. Dette kan forårsake døvemutisme (døvhet som fører til manglende evne til å snakke), gangstøt og / eller muskelspasticitet.
En annen type kalles myxedematøs kretinisme, som oppstår når barnet er jodbrist både under barndom og graviditet. Som et resultat kan babyen vokse til å være under gjennomsnittlig høyde og / eller kan ha hypothyroidisme.

Diagnose

Mens det ikke foreligger en enkelt test for å diagnostisere jodmangel, er det flere metoder som legen din kan bruke for å avgjøre om du har en jodmangel. Den mest sannsynlige årsaken til å se en lege relatert til jodmangel som voksen er tilstedeværelsen av en goiter.
Når du vurderer deg for en jodmangelrelatert goiter, vil legen din vil vite hvilke typer mat du spiser og om du bruker iodisert salt eller ikke-iodisert salt. Legen din kan velge å palpere (undersøke ved berøring) nakken din; Dette er imidlertid mer for beskrivende formål enn for en faktisk diagnose.
Hvis du har en goiter, vil legen din sannsynligvis bestille en ultralyd i nakken din for å bestemme størrelsen på goiteren, plasseringen og andre aspekter av skjoldbruskkjertelen din.
En urinprøve er en god kortsiktig kontroll av jodforsyning. Omtrent 90 prosent av all jod ender opp med å bli utskilt i urinen.
En urintest kan føre til ett av følgende resultater:

mild mangel (50 til 99 mcg jod per liter)
moderat mangel (20 til 49 mcg jod per liter)
alvorlig mangel (mindre enn 20 mcg jod per liter)

Mens en urintest er en god indikator på din nåværende jodforsyning, gir den ikke tilstrekkelig informasjon om din langsiktige jodstatus.
Serum thyroglobulinkonsentrasjon er en blodprøve som kan bidra til å bekrefte mangel på langvarig mangel, da det er et protein som produseres av skjoldbruskkjertelen.

Behandling

I ukomplisert jodmangel er korrigering av næringsinntaket av jod den eneste behandlingen som er nødvendig. Hvis du lider av en goiter, kan næringsrettet korreksjon redusere størrelsen på goiter noe. Avhengig av størrelsen på goiter, kan legen din anbefale å ta levothyroksin (skjoldbruskhormonutskiftningsmedisin), samt øke jodinntaket.
Eldre barn og voksne kan imidlertid ikke ha en stor reduksjon i goiter-størrelse med disse alternativene. Radioaktivt jod kan i noen tilfeller brukes til å behandle flere goitere som forårsaker hypertyreoidisme; De resulterende effektene av denne behandlingen kan imidlertid føre til hypothyroidisme.
Hvis du har en goiter som forårsaker smerte, vanskeligheter med å svelge eller problemer med å puste, så er kirurgi det anbefalte alternativet. Etter operasjonen kan legen din kanskje trenge skjoldbruskkjertelhormonutskiftningsterapi avhengig av hvor mye skjoldbruskkjertelen din ble fjernet.

Et ord fra Verywell

Jodmangel kan resultere i mange tegn, symptomer og i noen tilfeller alvorlige helseproblemer. Dette skyldes at jod er en viktig komponent for å holde skjoldbruskkjertelen fungerer - vår skjoldbrusk påvirker mange essensielle kroppsfunksjoner. Hvis du er opptatt av at du ikke får nok jod i diettmat, er det best å konsultere legen din for å være sikker på at du får et tilstrekkelig inntak av jod.
Helsefordelene til jod