Sunn mat alternativer for din fotball bakluke

Lukten av fotball er i luften - fantasieteamene er utarbeidet og preseason-spillene slår seg ned. Noen fotballfans har ventet på å åpne dagen hele året. Og for sesongbillettinnehavere eller lånere som bare elsker å gå til et spill, betyr det sannsynligvis at du skal delta i noen tailgates. Enten du har hatt diabetes for en stund eller nettopp blitt diagnostisert, kan noen ganger sammenkomster, som tailgates, bli stressende uten en spillplan.
En av de viktigste faktorene ved å kunne leve et lykkelig liv med diabetes er å lære å spise i sammenheng. Enten du er på fotball eller planlegger en bakluke, kan du fortsatt nyte det og ta gode valg. Forbereder ting som du vet at du vil nyte og er sunn, vil få deg tilrettelagt for spilledagen. 

Hva kan jeg spise?

grillspyd: Ingenting sier fotball som grill. Hopp over kalori-alternativene som kyllingvinger og ekstra ribber, og nyt kylling eller magert biffspyd, som er rike på fylling av protein, vitamin B12, og inneholder ingen karbohydrater. Unngå grill saus som kan ha skjulte kullsyre kilder og bare marinere i hvitløk, olivenolje og urter. For en ekstra fiber og fyllingsfaktor, legg til noen stivelsesholdige grønnsaker til spydene dine - peppers, tomat, løk, etc. 
Burgers: Det er ingen grunn til at du ikke kan nyte et biff (90-95% mager) eller kyllingburger. I tillegg til å være rik på protein, vitamin B12, et viktig næringsstoff i stoffskifte og nervefunksjon, er biff og kylling rik på krom som kan hjelpe til med insulinvirkninger. Bare vær sikker på at det er en passende del (~ 4-6 oz) og unngå høyt fetttilsetninger som bacon, fullmette ost eller majones. I stedet kaster du noen sauteed løk og sopp på toppen. Hopp over ketchupen og prøv litt sennep eller varm saus eller en dobbelsurm guacamole for ekstra hjerte-sunt fett. Kjøp helkornsboller til ekstra fiber og lavere blodsukkeret. 
Chili: Chili er vanligvis en mengde-pleaser. Enkel, deilig, full av smak, fiber (hvis du legger til bønner) og protein, er chili et godt alternativ til høyt natrium kjøtt som pølser og pølser. Og hvis du legger til bønner, vil du innta noen folat, et viktig næringsstoff for rød blodcelleproduksjon. Nøkkelen til å spise chili er å overvåke toppings - hoppe over rømme og dryss på litt fettfattig ost, avokado eller krydret salsa. For å senke fettinnholdet i en chili oppskrift, bruk 90-95% magert kjøttbiff, hvit kjøttkalkun eller malt kylling.
coleslaw: Basen av coleslaw, kål, er en cruciferous grønnsak som er lav i karbohydrater og rik på fiber. I tillegg har noen prospektive kohortstudier vist at forbruk av fem eller flere cruciferous grønnsaker ukentlig har vært assosiert med signifikant reduksjon i kreft. Du kan faktisk lage en sunn "slaw" ved å kutte sukker og redusere majonesen og legge til fettfri gresk yoghurt for kremhet.