Kan du spise frø hvis du er allergisk mot trærøtter?
Det enkle svaret er at du kan være i stand til å spise disse frøene fordi ingen av dem er tre nøtter. Hver kommer fra plantefamilier som ikke er nært knyttet til nøtter som produserer trær. Derfor inneholder de ikke nødvendigvis de samme allergeniske proteiner som trærøtter har.
Faktisk er noen av disse frøene vanligvis brukt i matlaging som erstatninger for tre nøtter og peanøtter for folk som følger et nøttfritt kosthold. De gir faktisk betydelig næringsverdi og er noe lik i smak.
Med det sagt, er ekte frøallergier stige og de kan forårsake alvorlige reaksjoner, inkludert anafylaksi. Selv om disse frøene ikke er relatert til tre nøtter, er det fortsatt mulig for deg å være allergisk mot frøene selv. Din allergiker er den beste kilden til råd om hvorvidt frø er en passende del av dietten, spesielt hvis du har andre matallergier.
Frøallergier er sjeldne
Det er mulig å være allergisk mot visse frø i tillegg til å ha en tremut allergi. Noen frø er mer sannsynlig å forårsake problemer enn andre. Samlet sett anslås det at bare 0,1 prosent av den globale befolkningen har en frøallergi.En sesamfrøallergi er blant de vanligste allergiene i land som Israel og Australia, hvor forbruk av sesamholdige matvarer som tahinipasta er høy. Det er også ansett som en av de 10 store allergenene av det kanadiske matinspeksjonsbureauet.
I USA påvirker sesamallergi rundt ett av hver 1000 mennesker, noe som gjør det mindre vanlig enn andre allergier. Men sesamallergi kan være alvorlig, og i noen tilfeller kan det forårsake anafylaksi.
Valmuefrø kan også forårsake potensielt alvorlige allergiske reaksjoner. Dette gjelder spesielt hvis du er allergisk mot tre nøtter (spesielt hasselnøtt) eller pollen. Poppy frø allergi er enda sjeldnere enn sesamfrø allergier. Det er imidlertid ingen pålitelige estimater av hvor mange personer som har dem.
Det har vært noen rapporter om allergi mot solsikkefrø, inkludert anafylaktiske reaksjoner på frøene. Likevel, som solsikkefrøallergi, ser det ut til å være sjeldne.
Endelig er det mulig å være allergisk mot gresskarfrø, men det er ekstremt sjeldent.
Det kan ikke være frøet selv
I en studie som så på allergiske reaksjoner på frø rapportert fra 1930 til 2016, registrerer forskerne at noen reaksjoner ikke kan skyldes selve frøet.I en rekke tilfeller bestemte allergikere at mugg eller pollen på frøene faktisk var ansvarlig. De berørte indåndte formen fra forurenset frø, og det ble funnet at noen solsikkefrø fortsatt inneholdt pollen fra blomsten.
Kryss-kontakt med nøtter er en bekymring
Selv om noen som er allergiske mot tre nøtter eller jordnøtter kan være i stand til å spise frø uten problem, må du være oppmerksom på potensialet for krysskontaminering i prosessering.For eksempel, noen selskaper som lager solsikkefrøsmør gjør også nøttersmør eller jordnøttsmør. Deres alternative frøbaserte produkter ville ikke være gode valg for alle med en alvorlig tremutter eller peanøtterallergi. Ta alltid kontakt med firmaet for å sjekke på delt utstyr eller fellesfasiliteter.
Et ord fra Verywell
Forskerne som studerte tiårene av frøallergi rapporter, gjør oppmerksom på at allergiske reaksjoner på disse frøene stiger. Sesamfrø er av særlig betydning. De merker også at frøene i økende grad blir brukt i en rekke matvarer, og at det som internasjonale retter som tradisjonelt inkluderer frø sprer seg, kan vi se en økning i rapporterte tilfeller.Ytterligere forskning er nødvendig i denne saken. Men hvis du har en historie med allergier, ville det være lurt å diskutere disse frø- og frøoljene med allergikere eller lege. Det er også viktig å huske at en allergisk reaksjon på frø kan være alvorlig, så feil på forsiktighetssiden.
