Svin Allergi forårsaket av allergier mot katter

Allergi mot katter er ekstremt vanlig, forekommer hos opptil 25 prosent av allergikere. Kattallergi er mer vanlig enn allergi mot hundedraver, et faktum som kan knyttes til styrken av katthår og dander som allergen - og fordi katter generelt ikke er badet. Den store katt allergen, Feil d 1, er funnet i kattespytt, i dander fra talgkjertler i huden, i pels og i anal sebaceous kjertler. Andre kattallergener, inkludert albumin (et stort protein i blodet), finnes i felin urin, spytt og blod.
Kjøttallergi, som for eksempel biff, svinekjøtt, fjærfe og lam, er relativt uvanlig - sannsynligvis fordi det meste kjøttet er grundig tilberedt før det blir spist. Matlaging reduserer den allergene naturen av matvarer ved å bryte ned proteinene som er ansvarlige for allergiske reaksjoner: Hvis allergenet brytes ned av varme, så regner det allergiske antistoffet (IgE) ikke lenger proteinet, og den allergiske reaksjonen forekommer ikke.
Allergiske reaksjoner på både kjøtt av svinekjøtt og villsvin har blitt rapportert. Sjeldent kan personer med allergi mot kattalbumin også være allergiske mot svinekjøtt. Dette forholdet kalles svinekattssyndromet og er forårsaket av lignende strukturer av kattalbumin og svin albumin. På grunn av denne likheten, reagerer allergiske antistoffer mot kattalbumin med svin albumin. De fleste som er kattallergiske, opplever symptomer på grunn av det store allergenet Feil d 1, og er derfor ikke allergisk mot svinekjøtt.
I motsetning til allergiske reaksjoner på galaktose-alfa-1,3-galaktose - et karbohydrat som finnes i pattedyr kjøtt, som kan forårsake forsinkede allergiske reaksjoner mange timer etter kjøttkjøtt - allergiske reaksjoner på svin i svinekattssyndromet forekommer nesten umiddelbart etter at svin er spist. Symptomer inkluderer oftest urticaria / angioødem, oralt allergisyndrom, gastrointestinale symptomer (som kvalme, oppkast og diaré) og anafylaksi. Friskt (underkokt) svinekjøtt eller tørket og røkt svinekjøtt har en tendens til å forårsake flere reaksjoner, mens godt kokt svinekjøtt forårsaker færre reaksjoner.
Diagnosen av svinekattssyndrom er mistenkt hos en person som har en historie med betydelige allergiske symptomer med katteksponering (som allergisk rhinitt og astma) og har opplevd symptomer på matallergi etter å ha spist svinekjøtt. Allergitesting til katt og svinekjøtt er positiv med enten hudtesting og / eller blodprøving.
Behandlingen av svinekattssyndrom er den strengt unngåelse av noe svinekjøttprodukt. Når en reaksjon oppstår, vil symptomene imidlertid behandles på samme måte som andre matallergiske reaksjoner behandles. Injiserbar epinefrin bør gjøres tilgjengelig for alle som har svinekattssyndromet siden alvorlige og til og med dødelige reaksjoner har blitt rapportert hos personer med denne tilstanden som følge av å spise svinekjøtt.
Hvis en person med svinekattssyndrom unngår katteksponering, er det mulig at hans allergiske antistoffnivåer til katt vil redusere over tid, og derfor vil kryssreaksjonen mot svin også reduseres. Det er derfor mulig at en person med svinekattssyndrom vil "vokse" sin svinallergi hvis katter unngås. Selv om jeg ikke har sett noen studier som tyder på at behandling med allergenimmunterapi (basert på kattalbumin) vil være nyttig for å redusere en persons svinallergi, ville dette i det minste virke mulig.