Anti-Inflammatory Diet kan hjelpe leddgikt
Etter en anti-inflammatorisk diett har blitt stadig mer populært. I utgangspunktet fokuserer et antiinflammatorisk diett på mat for å unngå det som øker betennelsen og matvarer for å inkludere i dietten din som reduserer betennelse. Begrepet "diett" har en tendens til å få deg til å tenke på kortsiktige vekttap dietter, men det er ikke hensikten med et antiinflammatorisk diett. Mens du kan miste litt vekt bare fra å spise sunt, er formålet med et antiinflammatorisk diett å redusere betennelse.
Teorier om et anti-inflammatorisk kosthold
En forutsetning for et antiinflammatorisk diett er Barry Sears, forfatter av The Zone Diet og forskningspapirer. Andre former for denne måten å spise er Middelhavet diett og som foreslått av Andrew Weil. Disse diettene vektlegger frukt og grønnsaker som er rike på antioksidanter og fytokjemikalier. De søker en bedre balanse mellom omega-3 fettsyrer (foretrukket) og omega-6 fettsyrer (som skal reduseres). Et antiinflammatorisk diett kan også understreke hele korn og eliminere behandlet mat, delvis for å utjevne blodsukker og insulinrespons.Arthritis Foundation sier at det ikke er noe bestemt kosthold at noen med revmatoid artritt bør følge, men det grunnleggende om et middelhavsstil diett antyder matvarer som kan bidra til å kontrollere betennelse.
Det er mangel på forskning av høy kvalitet om disse antiinflammatoriske diettene reduserer betennelse. Det meste av forskningen er gjort på individuelle komponenter i dietten i stedet for holistiske studier og de som sammenkobler en kontrollgruppe med en testgruppe. Den gode nyheten er at de fleste aspektene av dette dietten samsvarer med sunne spisemønstre som skissert i Dietrich Retningslinjer for amerikanere fra 2015-2020 fra Office of Disease Prevention and Health Promotion.
Anti-inflammatorisk mat å spise
Her er en variasjon av hva du skal spise på et anti-inflammatorisk diett.- Ferske-friske eller frosne (tre til fire porsjoner per dag): Hindbær, blåbær, jordbær, fersken, nektariner, appelsiner, grapefrukt, røde druer, blommer, granatepler, brombær, kirsebær, epler og pærer er gode valg for frukt fordi de er antioksidantrike matvarer og høye anthocyanidiner.
- Grønnsaker-rå eller kokt (fire til fem porsjoner per dag): Mørke bladgrønne, brokkoli, kål, spritkål, bok choy, blomkål, gulrøtter, rødbeter, løk, erter, squash og rå salatgrønt er blant de bedre valgene for grønnsaker. Beta-karoten-rik mat er også gode valg, inkludert søtpotet, gulrøtter, kale, butternut squash, grønt greens, gresskar, sennep greener, cantaloupe, søte rød pepper, og aprikos og spinat. Mat som er rik på beta-kryptoksanthin bør inkluderes, for eksempel vinterkvash, persimmons, papaya, mandarin, rød paprika og mais.
- Bønner og belgfrukter (en til to porsjoner per dag): Gode valg inkluderer anasazi, adzuki, svart, kikærter, sorte øyne og linser.
- Pasta (to til tre porsjoner per uke): Økologisk pasta, risnudler, nudler av bønner, full hvete og bokhvete nudler er gode valg.
- Hele og sprukne korn (tre til fem porsjoner per dag): Brown ris, basmati ris, vill ris, bokhvete, bygg, gryn, quinoa og stål-cut havre er foreslått.
- Sunn fett (fem til syv porsjoner per dag): Nøtter (spesielt valnøtter), avokadoer, frø, omega-3 fett i kaldvannsfisk, og hele soya matvarer er gode valg. Bruk ekstra jomfruoliven til å lage mat.
- Fisk og sjømat (to til seks porsjoner per uke): Laks, sild, sardiner og svart torsk er foreslått.
- Hele soya matvarer (en til to porsjoner per dag): Tofu, tempeh, soymilk, edamame (umodne soyabønner i podet) og soyøtter er gode valg.
- Tilberedt asiatisk sopp: Ubegrensede mengder er tillatt.
- krydder: Bruk gurkemeie, karri pulver, ingefær, hvitløk, chili peppers, basilikum, kanel, rosmarin og timian.
- Selen-rik mat - Brasil nøtter, tunfisk, krabbe, østers, tilapia, torsk, reker, magert biff, kalkun, hvetekim, fullkorn.
- Te (to til fire kopper per dag): Hvit, grønn og oolong er best. Drikk også rikelig med vann hele dagen.
- Høyverdig multivitamin og kosttilskudd: Et multivitamin, vitamin D og fiskeolje kan brukes.
- Rødvin: Drikk maksimalt ett til to glass per dag. Diskuter dette med legen din.
- Søtsaker sjelden: De beste alternativene er tørket frukt (usøtet), mørk sjokolade eller fruktsorbet.
