Hvor mye koffein er i en kopp kaffe?

Mengden koffein i en kopp kaffe avhenger av hvilken type kaffe du drikker og størrelsen på koppen du bruker. For eksempel kan en kopp brygget koffeinfri kaffe ligge mellom rundt 85 mg (8 gram eller en liten kaffekrus) og 450 mg koffein (for en 20 ounce kopp lette ristede bønner).

Disse mengder koffein vil også påvirke forskjellige mennesker på forskjellige måter. Noen mennesker får en signifikant økning fra en liten, svak kopp kaffe, men andre trenger mye mer til å føle seg noen varslehensyn i det hele tatt. I tillegg har koffein bivirkninger, og dosen som komfortabelt vekker en person opp om morgenen, kan være altfor mye for en annen person, noe som induserer angst og jitters.

Mengden koffein i en kopp kaffe er ikke en eksakt vitenskap. Det kan variere noe, selv når du kjøper java på samme sted hver dag.

Det er på grunn av naturlige variasjoner i kaffebønnerne selv, pluss noen forskjeller i hvordan disse bønnene ble stekt, malt og brygget.

Her er det grunnleggende om hvor mye koffein er i en kopp kaffe, samt noen detaljer om hvordan koffein faktisk kan påvirke deg. Du bør vurdere disse tallene mer av et estimat enn en eksakt vitenskap.

Mengden koffein i kaffe

Mengden koffein i en kopp kaffe varierer mellom merkevarer, varianter av kaffebønner og bryggeteknikker. Derfor refererer vi til "svak kaffe" og "sterk kaffe". Men mest i utgangspunktet kan du stole på en liten kopp koffein for å ha minst mulig koffein og en ekstra stor kopp med brygget kaffe (spesielt en lett stek) for å få mest koffein.

Koffein i kaffe (og andre drikker) etter type og koppstørrelse
	1 oz.	8 oz.	12 oz.	16 oz.	20 oz.
Decaf instant coffee		0 til 3 mg	0 til 5 mg	0 til 6 mg	0 til 8 mg
Decaf brygget kaffe		4 til 7 mg	7 til 11 mg	8 til 14 mg	10 til 18 mg
Decaf espresso	3 til 16 mg
Pulverkaffe		65 mg	96 mg	130 mg	162 mg
Brygget kaffe		85 til 180 mg	128 til 270 mg	170 til 360 mg	213 mg til 450 mg
espresso	75 til 95 mg
Svart te		24 til 50 mg	36 til 75 mg	48 til 100 mg	60 til 125 mg
Grønn te		35 til 50 mg	53 til 75 mg	70 til 100 mg	88 til 125 mg
Soda		23 til 37 mg	34 til 55 mg	26 til 74 mg	57 til 92 mg

Det er noen generelle prinsipper du kan følge med på kaffe og koffein, uansett om du prøver å begrense koffein eller konsumere mer av det.

Koffeinfri kaffe

For eksempel inneholder koffeinfri kaffe generelt den minste mengden koffein per kopp kaffe. Det er imidlertid ikke alltid koffeinfritt. Testing viser at øyeblikkelige koffeinske merker som Folgers og Nescafe inneholder mellom 0 og 3 mg koffein per otte-ounce kopp. Brygget koffein inneholder vanligvis hvor som helst fra rundt 4 til 7 mg koffein per åtte ounce kopp, og brygget espresso inneholder opptil 16 mg koffein per ett unse skudd.

Vær oppmerksom på at Starbucks sier at koffeinfri kaffe inneholder mye mer koffein enn gjennomsnittet for koffeinfri (15 mg for en åtte ounce "kort" kopp). Universitetet i Florida testet imidlertid Starbucks decaf og fant det inneholdt mindre enn selskapet rapporterte (6 mg til 6,7 mg i en åtte ounce servering). 

Pulverkaffe

Utover koffeinfri kaffe har øyeblikkelig kaffe den minste mengden koffein til vanlig kaffe: En avrundet teskje instantkorn, som brukes til å lage en åtte ounce kopp, har ca 65 mg koffein (forskjellige merker kommer typisk mellom 55 mg og 70 mg).

Brygget kaffe

Kaffeinnholdet i brygget kaffe starter på ca 85 mg per åtte ounce kopp og går opp derfra. Overraskende nok kan kaffe laget av lette roster inneholde litt mer koffein enn mørkere roster, siden de er litt tettere enn bønner som har blitt stekt lenger. Men forskjellen er kanskje ikke merkbar.

espresso

Espresso måles annerledes enn vanlig kaffe i en unse skudd i stedet for i kopper. Et skudd med espresso kan inneholde mellom 75 og 95 mg koffein, avhengig av hvilken type kaffe som brukes og hvordan den er tilberedt. Derfor vil en espressobasert drink med to skudd i den - for eksempel en typisk mellomstor latte- eller cappuccino - inneholde opptil 190 mg koffein (melk og sukker er koffeinfrie, selv om de kan legge til betydelige kalorier til din kaffe).

Kaffe mot te og soda

Kaffe er ikke den eneste drikken som har koffein; te og brus inneholder også kjemikaliet, om enn på nivåer som er noe mindre enn brygget kaffe. For eksempel tilbyr svart te mellom 24 mg og 150 mg, avhengig av te og koppestørrelse, mens en 12 oz boks av brus inneholder mellom 34 og 55 mg koffein, avhengig av merke.

Effekter av koffein

For de fleste er det greit å konsumere opptil 400 mg koffein per dag. Men selv om du holder deg under denne retningslinjen, kan du oppleve at for mye koffein fører til ubehagelige bivirkninger, inkludert:

• shakiness og jittery, engstelige følelser
• problemer med å sove (spesielt hvis du bruker koffein sent på dagen)
• hodepine og svimmelhet
• dehydrering (koffein er et vanndrivende middel)
• rask hjertefrekvens

Mange mennesker drikker kaffe for å forbedre sin årvåkenhet og ytelse. Hovedproblemet med å bruke koffeinholdig kaffe for å våkne opp og utføre bedre er imidlertid at du bygger en toleranse for det, noe som betyr at du må drikke mer over tid for å få de samme fordelaktige effektene.

Dette kan ikke være en god ting. Faktisk viste en studie at koffeinforbruk førte til "raskere, men ikke smartere" resultater på mentalprestasjonstester, og at de som vanligvis drakk mye av det, opplevde en "økning i angst / jitterhet som kompenserte fordelen av nedsatt søvnighet."

Nyheten er ikke dårlig: Eldre kaffedrikkere hadde en dødelighet på 10-15 prosent lavere enn de som ikke drikk kaffe, ifølge en stor studie om kosthold og helse som spore mer enn 400.000 mennesker over 10 år. Analysen, som utelukket personer med kreft, hjertesykdom og slag, fant at det å drikke to eller flere kopper kaffe per dag hadde denne effekten. Kaffedrikking forbedret risikoen for død fra hjertesykdom, luftveissykdom, slag, skader og ulykker, diabetes og infeksjoner, men ikke risikoen for død på grunn av kreft.

Studien kunne likevel ikke bestemme årsak og virkning for den lavere dødsrisikoen, og det vurderte ikke om folk skulle drikke vanlig eller kaffe.

Hvordan en morgen bryter kaffe kan forlenge livet ditt

Hvem bør unngå koffeinfri kaffe?

Selv om koffein i kaffe er trygt for de fleste i moderate mengder, er det mennesker med visse helsemessige forhold som kan trenge å begrense det eller å fjerne det helt. Disse helseforholdene inkluderer:

• graviditet (American College of Obstetrics and Gynecology anbefaler å begrense koffein til mindre enn 200 mg daglig).
• søvnforstyrrelser (koffein tidlig på dagen kan være ok).
• migrene (koffein kan utløse eller forverre migrene).
• angst (koffein kan sammensatte engstelige følelser).
• GERD (koffein kan forverre gastroøsofageal reflukssykdom).
• glaukom (drikke drikker med koffein kan føre til økt øye trykk).

Hvis du har noen av disse tilstandene, bør du snakke med legen din om du bør drikke koffeinholdig kaffe eller andre koffeinholdige drikker.

Selv om koffein kan øke hjertefrekvensen, er det noen bevis på at personer som bruker mer koffein, har mindre atrieflimmer, noe som er et raskt, uregelmessig hjerterytme. I tillegg, selv om koffein kan forårsake en svært kortvarig økning i blodtrykket, viser studier at koffein ikke forårsaker høyt blodtrykk.

Det er noen reseptbelagte legemidler som påvirker koffein, så du må kanskje unngå koffeinholdig kaffe (og andre koffeinholdige drikker) hvis du tar ett av disse legemidlene. De inkluderer:

• noen antibiotika
• skjoldbrusk medisiner
• visse anti-anfall medisiner
• noen antidepressiva og andre legemidler som brukes til å behandle psykiske helsemessige forhold
• visse medisiner for astma

Hvis du har blitt foreskrevet et stoff som kan falle inn i en av disse gruppene, og du har spørsmål om koffeininntaket, må du sørge for å diskutere problemet med apoteket eller legen din..

Et ord fra Verywell

Det store flertallet av mennesker - rundt 85 prosent av alle amerikanere, ifølge en studie - bruker minst en koffeinholdig drikke per dag, og kaffe er den drikkevaren du velger. Faktisk var gjennomsnittlig daglig koffeininntak over hele USA-befolkningen 165 mg, omtrent tilsvarende to små kopper brygget kaffe.

Det er anstendig medisinsk bevis på at for de fleste friske voksne er den mye koffeinholdige kaffen trygg, og det vil sannsynligvis gi deg et raskt løft. Men hvis du vil kutte på koffein, men likevel nyte kaffen, kan du alltid bytte til decaf-bare vær oppmerksom på at du fortsatt vil få litt koffein i hver kopp.

Grønn kaffe: Fordeler, bivirkninger, dosering og interaksjoner