Chocolate and Stroke Prevention

En av dine favoritt og mest dekadente snacks har vært sterkt forbundet med redusert risiko for slag. En nylig undersøkelse fra Storbritannia og Nederland med tittelen European Prospective Investigation of Cancer, EPIC-Norfolk-analysen, undersøkte 20 951 menn og kvinner. Forsiktig analyse av en dagbok for mat distribuert til menn og kvinner som deltok i studien, bestemte at de som rapporterte det høyeste nivået av konsistent sjokoladeforbruk, opplevde lavere slagtak, mens registrerte deltakere som rapporterte ikke noe sjokoladeforbruk eller svært lavt sjokoladeforbruk hadde høyest satser i løpet av en nesten 20 års oppfølgingsperiode. Denne studien var i samsvar med flere andre forskningsstudier ved ulike institusjoner, som også så på sammenhengen mellom sjokolade og slagrisiko.
En stor analyse fra Sverige fulgte 37.103 svenske menn i ti år. De svenske resultatene viste på samme måte at de som rapporterte det høyeste sjokoladeforbruket, var i gjennomsnitt 62,9 gram per uke, var gruppen som hadde lavest slagrisiko. En enda større undersøkelse undersøkte en større gruppe, totalt 157, 809 deltakere fra ni forskjellige studier, og bekreftet den samme trenden.

Hvor mye sjokolade bør du spise for å beskytte deg mot stroke?

Forskningsundersøkelsene var ganske konsekvente i rapporteringen om at den høyeste gruppens sjokoladeforbruk ble målt mellom 16-99 gram sjokolade per dag, som er omtrent en halv unse til 3,5 gram per dag. Det er ekvivalent med å spise mellom 10 sjokoladeflis per dag opp til en vanlig størrelse sjokoladebar, eller noen få chokoladebarer i snackstørrelsen per dag.

Hva slags sjokolade bidrar til å beskytte mot stroke?

Fordelene med sjokolade finnes i både melk sjokolade og mørk sjokolade. Men det er her det blir litt vanskelig. De sunne effektene kommer spesielt fra sjokolade produsert av kakaoanlegget, ikke fra imitasjon sjokoladefargestoffer, matfarging, kunstig sjokolade lukt eller sukker. Les etiketter fordi mange sjokoladefargede snacks og godterier ikke inneholder faktisk sjokolade laget med kakao. I stedet er noen bearbeidede sjokoladefargede produkter laget med små mengder sjokolade og avgis som sjokolade fordi de inneholder matfargestoffer og andre tilsetningsstoffer som kan gjøre dem likne sjokolade.
Mørk sjokolade og melkk sjokolade er begge laget av kakao, mens hvit sjokolade ikke er laget med de samme kakao ingredienser som beskytter mot slag.

Hvorfor beskytter sjokolade deg mot et slag?

Sjokolade er en velsmakende godbit, men når du spiser den, har kakao i sjokolade flere biologiske og kjemiske effekter på kroppen din. Disse biokjemiske handlingene inkluderer å beskytte innsiden av blodkarene dine, som virker for å hindre klebrighet som bidrar til dannelsen av skadelige blodpropper. Blodpropper i hjernen forårsaker iskemiske slag. Sunn blodkar er også mer motstandsdyktige mot risikoen for tåre og lekkasje som resulterer i plutselig blødning. Kakao tjener således til å beskytte deg mot en annen type slag, som er et hemorragisk slag.
I tillegg har kakao bønner blitt bevist vitenskapelig å gi antioxidante effekter, noe som er viktig for å motvirke giftig hjerneskade forårsaket av et slag.
Sjokolade er etablert som et middel for å redusere følelser av stress og opplevelsen av stress. Alvorlig stress øker risikoen for slag, og den langsiktige oppbyggingen av kronisk stress øker også sannsynligheten for at du får et slag.

De beste nyhetene om forebygging av hjerneslag

De beste nyhetene om hjerneslagsforebygging er at det er ikke dyrt, uvanlig eller vanskelig å gjøre. En rekke enkle og morsomme livsstilsendringer kan gå langt for å redusere risikoen for slag. Å spise og dele moderate mengder sjokolade kan bare være den hyggeligste måten å beskytte deg selv og dine kjære mot å ha et slag.
Hvis du vil lære mer om hvordan du kan være en del av vitenskapelige studier som sjokoladestudiene, finn ut mer her.