Chocolate Dipped Kiwi Coins
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 220 Fett 13g Karbohydrater 29g Protein 2g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 (1 kiwi verdt hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 220 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 13g | 17% |
| Mettet fett 9g | 45% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 5mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 29g | 11% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Total sukker 22g | |
| Inkluderer 15 g tilsatt sukker | 30% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 339 mg | 7% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 20 min, kokk 5 min
porsjoner 3 (1 kiwi verdt hver)
Kiwi-frukter er en stor kilde til vitamin C, og de inneholder en forbindelse som heter lutein, noe som kan bidra til å opprettholde øyehelsen. Skiver kiwi er et fargerikt tillegg til en matbit eller frokost, men har du noen gang prøvd det dyppet i sjokolade og spist til dessert?
Mens flavanolene i kakaobønner (en ingrediens i sjokolade) inneholder antioksidanter som kan redusere skade på celler, blir forskning på kreftforebyggende egenskaper av sjokolade blandet. Mange opplever følelser av glede når de spiser sjokolade, og at god energi alene er nok for oss å si "ja til sjokolade!"
Hvis du er en sjokolade elsker, omfavne det og la deg nyte en liten del når trangen treffer. Jo mørkere sjokoladen (tenk 70 prosent og over), den mindre tilsatte sukker den inneholder, så prøv å velge mørk over melkchokolade mesteparten av tiden.
ingredienser
- 3 mellomstore kiwier
- 1/2 kopp mørk, bittersøt eller halvsøt sjokoladeflis
- 1 ss kokosnøttolje
Forberedelse
- Linj en tallerken med et stykke pergamentpapir. Skal kiwiene og skjær i tykke mynter. Valgfritt: plasser en popsicle-pinne i hver kiwi-mynt. Plasser kiwiene på pergamentfôret plate og hold i fryseren i minst 15 minutter.
- I mellomtiden fyller du en liten gryte med 1 tommers vann og bringer til en simmer. Plasser sjokolade- og kokosnøttoljen i en varmebestandig bolle over gryten med kokende vann og smelt sjokolade og olje til jevn, rør regelmessig med en gummispatel. Ta av varmen og la avkjøles i 1 minutt.
- Dyp de frosne kiwi mynter inn i sjokoladeblandingen og legg tilbake på pergamentfôrplaten. Sett tilbake i fryseren i ytterligere 15 minutter for å slappe av.
- Oppbevares i en lufttett beholder i fryseren.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Ikke inn i kiwi eller har rester smeltet sjokolade? Ta kaliumrikt tørket frukt som aprikoser, datoer eller fiken og dykk halvveis inn i smeltet sjokoladeblanding. Stryk en klype flaky havsalt på toppen for en salt sød smak kombinasjon.
Oppbevar dyppet tørket frukt i kjøleskapet eller fryseren, eller ved romtemperatur på disken. Dette gir en fin, sunn gave til ferien. Legg dyppet tørket frukt i en glassburk og bind et bånd rundt glasset til presentasjon.
Matlaging og serveringstips
Smelter sjokolade i en bolle over kokende vann, også kjent som en bain marie eller dobbeltkoker, gjør at sjokoladen smelter sakte og jevnt slik at den ikke brenner eller stikker til bunnen av bollen.
Hold vannet i gryten ved lavt kokt; Hvis varmen blir for høy, kan den overkjøle og brenne sjokoladen.
