Kyllingebryst Ernæring Fakta

Kyllingbryst er en stift i kostholdet til mange sunne spisere og trenere. Det er en god kilde til magert protein. Dieters som spiser nok protein, er mer sannsynlig å opprettholde muskelmasse og bevare et sunt metabolisme. Men å prøve å beregne kyllingbrystkalorier kan være vanskelig fordi kyllingbryst ernæring varierer basert på en rekke faktorer.

Kyllingbrystkalorier og karbohydrater

Kyllingebryst er en god kilde til protein og har lite fett og lavt natriuminnhold. Kyllingbrystene gir null gram karbohydrater, så de er en lavkarbo mat. Den estimerte glykemiske belastningen av kyllingbryst (hudløs, utbenet og rå) er null. Siden kyllingebrystene er så allsidige, er de enkle å innlemme i et sunt kosthold.

Men kylling kalorier kan være vanskelig. Størrelsen på kyllingbrystet vil påvirke kaloritellingen. EN enkelt servering av kyllingbryst er omtrent tre gram eller størrelsen på håndflaten din.

 Mange kommersielt pakkede kyllingebryst er mye større enn det. Så hvis du spiser et enkelt bryst, spiser du sannsynligvis mer enn en enkelt servering.

Og selvfølgelig, hvis du holder huden på kyllingbrystet, blir fett- og kaloriinnstillingen mye høyere. En hel kyllingbryst med hud gir 366 kalorier, 55 gram protein, 0 gram karbohydrat, 14 gram fett, 4 gram mettet fett og 132 milligram natrium.

Fremstillingsmetoden og eventuelle sauser eller aromaer du legger til, kan også gjøre en stor forskjell. Tre unser rotisserie kylling gir 170 kalorier, 1 gram karbohydrat, 11 gram fett og 15 gram protein. 

Ett medium stekt kyllingbryst gir 364 kalorier, 34 gram protein, 13 gram karbohydrat, 18 gram fett og 697 milligram natrium.

Helsemessige fordeler med kyllingebryst

Kyllingbryst er en utmerket kilde til fettfattig protein. Protein hjelper kroppen din til å opprettholde muskelmasse og hjelper deg også til å bygge muskler hvis du deltar i et styrkeprogram.

Kyllingbryst er også en veldig god kilde til selen, fosfor, vitamin B6 og niacin. Avhengig av matlagingsmetoden du velger, er kyllingebrystene også naturlig lave i natrium.

Velge og lage kyllingebryst

Du kan kjøpe kyllingbryst som er pre-trimmed og klar til bruk. I mange dagligvarebutikker og bulklager kan du også finne kyllingbryst som er frosset og individuelt innpakket. Hvis du kjøper en av disse praktiske alternativene, må du sjekke ernæringsfaktaetiketten. Disse varianter av kyllingbryst kan gi mer natrium.

Når du lager kylling, må du være sikker på at du lager kyllingen til riktig indre temperatur for å beskytte maten.

Boneless kylling bør nå en indre temperatur på 170 grader Fahrenheit, beinkylling bør nå 180 grader Fahrenheit. Pass på å rengjøre overflater hvor du har forberedt rå kylling grundig. 

Kylling bør holdes i kjøleskapet. Kylling kan også fryses i opp til ni måneder.

Sunn måter å forberede kyllingebryst på

Måten du forbereder kyllingbryst kan legge til hundrevis av kalorier til det endelige fett- og kaloriantalet av kjøttet ditt. Steking, broiling eller koking av brystet er vanligvis de sunneste forberedelsene. Frying eller sauteeing kjøttet i smør eller olje vil legge til fett og kalorier.

 I tillegg vil tilsetting av krydder som grill saus, olivenolje eller dipping sauser øke kalori og fettinntak.

Kyllingebrystoppskrifter og tips

Trenger du et raskt og enkelt kyllingemel? Denne raske og enkle kyllingebrystet med poteter og Veggies-oppskriften kan tilberedes på en søndag kveld for å gi en ukes verdi til diettvennlige middager. Forpakke måltidene og hold dem i kjøleskapet slik at de er klare til å gå når du kommer hjem etter en lang dags arbeid.

Men husk at du kan bruke kalsium med lavt kaloriinnhold i forskjellige typer oppskrifter. For eksempel er Low Carb-fulle kyllingebryst en deilig måte å nyte det magre proteinet hvis du følger et lite karbohydrat diett. Du kan også kaste et kyllingbryst på toppen av din favoritt sunn salat, sunn suppe, eller legg kyllingbryst til en pita lomme med veggies for en sunn lunsj eller middag.

Et ord fra Verywell

Husk at selv om kyllingbryst er en sunn mat med lavt kaloriinnhold for diett, kan overmåling av noe mat føre til vektøkning. Bruk smarte porsjonsstyringsverktøy og strategier med denne maten og i alle dine måltider og snacks for å nå og opprettholde din sunne vekt.