Cream Cheese Nutrition Facts

Kremost er ofte spioneringen som det sunnere alternativet til smør. Men du kan bli overrasket over å vite at kaloriene i kremost ikke alltid er lavere enn tallet i smør. Hvis du prøver å gå ned i vekt eller spise et sunnere diett, lær hvordan du tar sunne avgjørelser når du tar med kremost i din måltidsplan.

Ernæringsfakta

Vanlig kremost selges ofte i barform eller i piskede kar. Du finner den i meieri-delen av de fleste dagligvarebutikker. Måten du kjøper produktet på, påvirker kremostkalorier og fettinnhold.

En enkelt servering med kremost (den typen som selges i blokker) er en spiseskje. Populære merker som Philadelphia gir linjemarkeringer på pakken, slik at du vet nøyaktig hvor mye du skal spise per porsjon. Ifølge det merket gir en enkelt en-ounce servering 100 kalorier.

Men pisket ost er mye lavere i kalorier. Hvorfor? Fordi piskeprosessen gir luft til osten og fluffer den opp, så det virker som om du får mer kremost for samme størrelse som servering. Noen merker legger også til skummet melk som en ingrediens som senker fettinnholdet.

Så hvordan sammenligner kaloriene? Philadelphia pisket ost viser en serveringsstørrelse som to spiseskjeer på pakken. Det beløpet vil gi 50 kalorier, 4,5 gram fett og 3 gram mettet fett, ifølge produsenten.

Kalorier i smaksatt kremost vil også avhenge av den typen du kjøper. Søte smaker som blandet bær eller jordbær kremost vil ha tilsatt frukt eller fruktpuré som vil øke både sukker og kalori telling. Savory smaker som gris kan ha tilsatt salt, så natriuminnholdet vil bli litt høyere, men kaloriene vil trolig forbli det samme.

Karbohydrater i kremost

Det er veldig lite karbohydrat i kremost. En enkelt servering gir mindre enn ett gram karbohydrater (0,6 gram), hovedsakelig i form av sukker. Men hvis du kjøper visse typer smaksatt kremost, vil karbohydratinnholdet øke.

For eksempel inneholder Philadelphia merkevaren Brown Sugar Cream Cheese Spread 7 gram sukker per porsjon. Denne smaken av kremost er pisket slik at serveringsstørrelsen er to spiseskjeer.

Fett i kremost

Det meste av fettet i kremost er mettet fett. Det er fem gram totalt fett i en enkelt servering kremost og fem gram er mettet fett. Det er også en liten mengde flerumettet fett (0,2 gram) og enumettet fett (1,2 gram).

Protein i Kremost

Det er litt mindre enn ett gram protein (0,9 gram) i en enkelt servering med kremost. 

Mikronæringsstoffer i kremost

Kremost gir noen vitaminer og mineraler.

Du vil dra nytte av en liten mengde vitamin A (183 IE), vitamin K (0,5 mcg), folat (1,6 mcg) og kolin (3,9 mg).

Mineraler i kremost inkluderer kalsium (14,2 milligram), fosfor (15,4 mg), magnesium (1,3 mg), kalium (20 mg), natrium (46,5 mg) og spor av selen.

Helsefordeler

For noen mennesker gir kremost en fordel fordi den er lavere i fett og kalorier enn smør. Men det er det ikke alltid et bedre valg.

I kampen mellom smør og kremost, er lavere kalori og lavere fett valg kremost, hvis du sammenligner barversjonene av begge produktene. Men hvis du sammenligner baren rekke kremost til pisket smør eller lavere kalori smør, så kan kremosten være høyere i fett og kalorier.

Hvis du prøver å bestemme mellom smør og kremost om morgenen når du forbereder morgenmorgen, bør du ta mer enn bare kalori og fettinnhold.

Ernæringen av måltidet ditt vil avhenge av noen få faktorer.

• Hvor mye du bruker. Kremost er ofte lettere å spre på toast eller bagel. Av den grunn kan det være lettere å bruke mindre kremost enn smør. Du vil forbruke færre kalorier og mindre mettet fett som et resultat.
• Hvilken type du bruker. Hvis du bruker det piskede variasjonen av kremost eller den piskede versjonen av smør, vil du også kutte kalorier.
• Hvor du sprer ditt pålegg. Bagel eller toast som du sprer spredningen på, vil trolig bidra med mer tomme kalorier til dietten enn smør eller kremost. Hvitt brød, brødprodukter og bagels laget av raffinerte korn, legger karbohydrater, kalorier og svært lite ernæring til kostholdet ditt. Velg en mindre servering fullkornsbrød eller bagels i stedet.

Vanlige spørsmål

 Er fettfattig kremost sunnere?
Lavere kalori kremost eller Neufchatel-ost gir en tredjedel mindre fett enn det tradisjonelle sorten. En enkelt en-spiseskje servering gir 6 gram fett og 4 gram mettet fett. Neufchatelost er laget av melk mens tradisjonell kremost er laget av melk og krem. Hvis du prøver å kutte fett og kalorier i oppskrifter, kan du bruke Neufchatel-ost i stedet for kremost.

Må jeg kjøle kremost?
Kremost skal forbli tett lukket og nedkjølt. Du kan fryse kremost til bruk i oppskrifter, men teksten endres. Du vil sannsynligvis ikke spre det på toast eller bagel etter at det er tint.

Hva er den beste måten å myke kremost på, for å bruke i oppskrifter?
Når kremost er kald kan det være vanskelig å jobbe med i oppskrifter. Den beste måten å myke på er å legge den på disken i en kort periode. Men hvis du ikke har tid, trykk bare på osten med en konditorvals eller med håndflaten din for å myke den. 

Oppskrifter og forberedelsestips

Hvis du elsker kremost, kan du bli kreativ for å holde den i ditt sunne kosthold. Du kan kanskje finne gresk kremost på din lokale kjøpmann. Merker som Green Mountain Farm gjør denne spredsstilen og gir mer protein og mindre fett enn tradisjonelle versjoner.
Du kan også lyse på spredningen for å holde fett og kalorier i kontroll. For eksempel, hvis du vanligvis elsker å spise en halv bagel med syltetøy og kremost til frokost, gjør du en sunnere versjon i stedet. Skru ut bagelen for å redusere karbohydrater og kalorier, og spred deretter et tynt lag med pisket ost og lag med ekte frukt. Du vil ikke bare kutte fett og kalorier, men du vil også redusere mengden sukker du spiser ved å bytte frisk frukt til syltetøy.

Du kan også lage mat med kremost. Prøv en av disse oppskriftene:

• Oppskrift på glutenfri gresskarrulle med kremost

• Low-Carb Blueberry Cream Cheese Kaffekake Oppskrift

Allergier og interaksjoner

Folk som har en melkeallergi eller en melkallergi, bør unngå kremost fordi den inneholder kumelk. Ifølge Mayo Clinic kan symptomer på melkeallergi variere fra mild til alvorlig og kan omfatte hvesning, oppkast, elveblest og fordøyelsesproblemer. Eksponering for melk kan også forårsake anafylaksi.

I tillegg kan folk som er laktoseintolerante, kanskje unngå kremost. Du har mange symptomer som kvalme, kramper, gass, oppblåsthet og diaré hvis du bruker produktet.