Stevia, Truvia og kreft Hva du bør vite om søtningsmiddelet

Truvia er et søtningsmiddel avledet fra planten stevia. Truvia er også kjent som rebaudiosid A og renses fra utvalgte deler av stevia-anlegget. Truvia ble skapt av Cargill (landbruksgiganten) og Coca-Cola. Den viktigste ingrediensen i Truvia ble funnet å være "uten innvendinger" fra FDA. Som sådan er det nå i kategorien "generelt anerkjent som sikker" (GRAS) for tilsetningsstoffer. Lær om dette søtningsmiddelet og dets sikkerhet.

Historien om Stevia

Stevia har hatt litt av en blandet historie i USA. Denne planten har blitt brukt i århundrer i Sør-Amerika som søtningsmiddel og er et vanlig søtningsmiddel på steder som Japan. I USA ble imidlertid stevia utestengt fra bruk som et mattilsetning på grunn av forskning som antydet stevia kunne potensielt forårsake kreft.

Ulike typer Stevia

Som sukker kommer stevia i en rekke forskjellige former - væske, pulver og granulat. Det finnes også dessertprodukter som bruker stevia i stedet for sukker som is, syltetøy og gelé. Du kan også se Coca-Cola Life og Sprite Green på hyller, begge er søtet av stevia. Pepsi True er et annet stevia-søtet produkt. Mens stevia sies å være naturlig, legges ytterligere ingredienser til behandling som erytritol, sukkeralkohol og "naturlige smaker" også.

FDA godkjenning mot ikke-innsigelse

FDAs "ikke-innsigelse" kommer fra data som er levert av næringen som viser sikkerheten til en stevia-raffineringsprosess som fjerner de mistenkte komponentene til stevia. Denne prosessen fokuserer på en komponent av stevia kjent som steviol glykosid rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (også kalt Rebiana), har en annen sikkerhetsprofil enn stevia generelt. Truvia er laget av Reb-A.

Truvia Sikkerhet

Men er Truvia trygg? Fordi FDA ikke motsetter seg, er det sannsynligvis så trygt som noe av sukkersubstituttene der ute. Du kan hevde at det er mindre trygt på grunn av kreftfunnet i fortiden, men du kan også hevde at "Truvia" naturlighet kombinert med århundrene bruken (som stevia) i verden gjør det tryggere.

På grunn av Truvias "generelt anerkjente som trygge" betegnelse fra FDA, er det ingen begrensninger på å bruke den under graviditet. Det har ikke blitt grundig testet om det ender opp i morsmelk, og så LactMed-databasen som støttes av National Library of Medicine, sier: "Selv om risikoen for ammende barn synes å være lav, kan et alternativt kunstig søtningsmiddel med mer data tilgjengelig kan være foretrukket, spesielt mens pleie et nyfødt eller for tidlig barn. "

En gjennomgang av studier i 2017 bemerket at stevia-avledede søtningsmidler ble økt bruk, men det har ikke vært studier om virkningen på kreft eller diabetesrisiko.

Bivirkninger av Stevia og Truvia

Mens stevia sies å være naturlig, har forskere funnet bivirkninger å være klar over. De som allerede er allergiske mot ragweed, marigolds, krysantemum, marigolds eller tusenfryd bør unngå stevia for å hindre å gå inn i anafylaktisk sjokk. Redusert appetitt, kvalme, følelsesfullhet og oppblåsthet kan også være symptomer forårsaket av steviainntak. Stevia er også kontraindisert hos personer som tar høyt blodtrykk eller diabetes medisiner som de kan samhandle.

Truvia har blitt studert for bivirkninger, og de er sjeldne, færre enn 1 av 100 000 i henhold til produsenten. De merker at erytritol, en sukkeralkohol, brukes som et bulkmiddel i Truvia. Selv om andre sukkeralkoholer er kjent for å produsere diaré hos noen mennesker, har erytritol ikke samme avføringsvirkning i mengder som normalt forbrukes. Imidlertid er en avføringsvirkning mulig.

Velge Truvia

Å spise Truvia og andre stevia-avledede søtningsmidler kan ha sine farer, men hvis du allerede bruker kunstige søtningsmidler, kan de være gode tillegg til søtningsmiddelene dine.