Oppdateringer til South Beach Diet
"South Beach Diet" av Dr. Arthur Agatson ble utgitt første gang i 2003 og ble en umiddelbar bestselger og solgte over åtte millioner eksemplarer og førte til at Nutrisystems eventuelle kjøp av selskapet i 2015.
Kostholdet har tre trinn, kjent som faser, hvor andelen karbohydrater økes gradvis, mens andelene av fett og protein samtidig reduseres. Kostholdet består av en liste over anbefalte matvarer som magert kjøtt, grønnsaker og "godt" (for det meste enumettet) fett.
South Beach Diet er basert på tre måltider per dag og gir ingen begrensninger på kaloriinntaket. Det adskiller seg fra andre lav-carb dietter fordi det ikke krever dieters å kutte ut karbohydrater helt eller til og med måle inntaket. I stedet inneholder kostholdet mat med lavt glykemisk indeks (GI) -verdier som har mindre effekt på blodsukkernivået.
Siden introduksjonen i 2003 har South Beach Diet gjennomgått flere oppdateringer, den nyeste som ble utgitt i forbindelse med publiseringen av "The South Beach Diet Supercharged: Faster Weight Loss and Better Health for Life" i 2008.
Her er noen av de store endringene i South Beach dietten du bør være oppmerksom på:
Ekstra meieri tillatt
South Beach Diet har tidligere kalt utelukkelse av alle meieriprodukter i fase 1, med unntak av en liten mengde fettfri, ikkefat, en prosent eller soyamelk for kaffe. Listen har siden blitt utvidet slik at dagpenningen i fase 1 nå inkluderer:
- Opptil 2 kopper fullmett melk eller yoghurt
- Opptil 2 ss fordampet melk eller halv og halv
- All den fettete osten (6 gram eller mindre fett per unse) trengte å redusere sulten
Du kan konsumere hele mengden meieri i ett måltid eller spre det ut i løpet av dagen. En voksende undersøkelse tyder på at fullfett meieri har sine beskyttende fordeler, både for å redusere risikoen for diabetes og å hjelpe folk med å kontrollere vekten. Videre kan tre daglige porsjoner fullfett meieri faktisk redusere systolisk blodtrykk hos overvektige mennesker.
Endringer i vegetabilske begrensninger
Mens tomater var opprinnelig begrenset i South Beach Diet, kan de nå bli konsumert i noen mengder i en hvilken som helst fase av dietten. Likeledes ble løk begrenset til bare halvparten av en løk per dag. De kan også nå bli konsumert i ethvert beløp i en hvilken som helst fase av South Beach Diet.
Tidligere var gulrøtter på listen "Mat til å unngå" i de to første faser, mens inntaket var begrenset i fase 3. Denne begrensningen har siden blitt justert, og du kan nå nyte gulrøtter sammen med alle andre grønnsaker fra fase 2.
I motsetning til disse kvotene, er bønner og belgfrukter ikke lenger inkludert i South Beach Diet Phase 1. Mens bønner og belgfrukter legger til viktige vitaminer, mineraler og fiber i kostholdet ditt, har de også høy karbohydrat og kan hemme hastigheten til den første vekttap.
Supercharged Liste over matvarer
Mens prinsippene for South Beach Diet forblir uendret, oppdaterte og oppdaterte 2008-versjonen listen over anbefalt mat for alle tre faser. I tillegg til de ovennevnte matvarer, kan du konsumere:
- Magert kjøtt som inneholder 10 gram eller mindre av totalt fett og 4,5 gram eller mindre av mettet fett, inkludert kalvekjøtt, lam, vilt kjøtt, biff, fjærfe, fisk og skalldyr
- En tredjedel til halv kopp belgfrukter per dag så lenge de ikke er pakket med sukker
- Minst 2 kopper grønnsaker med lunsj og middag (selv om du må unngå rødbeter, gulrøtter, mais, grønne erter, søte poteter, poteter, gresskar, squash, rop og yams i fase 1)
- Nøtte og frø (selv om du må begrense inntaket til en servering per dag i fase 1)
- Opptil 2 spiseskjeer av umettede vegetabilske oljer, inkludert oliven, linfrø, saflor, sesam, solsikke, soyabønne og grapeseed
Fase 1 Forkortet
De fleste som går på South Beach Diet, anser fase 1 for å være mest stressende i alle stadier. Det er tiden da plutselige endringer i kostholdet ditt er ment å "omstarte" hvordan kroppen din omdanner mat til energi, og skifter fokus fra karbohydrater til fett.
Fordi det nye South Beach dietten har finjustert sin liste over godkjente matvarer (som utelukkelse av bønner og belgfrukter), er det mer effektivt å gjøre skiftet. Som sådan har fase 1 blitt trimmet fra to uker til en, og tar bort mye av stresset.
