Helsemessige fordelene med gresskarfrøolje
Gresskarfrøolje - også kalt pepitaolje - er oljen ekstrahert fra frøene til et gresskar eller Cucurbita maxima. Den oransje-røde oljen blir solgt som matolje og som et kosttilskudd. Forskning tyder på at gresskarfrøolje kan forhindre og reversere hårtap, lette overgangsalderen, forbedre prostata og hjertes helse og behandle overaktiv blære.
Helsefordeler
Studiebevisst bruk for gresskarfrøolje inkluderer å senke kolesterol, lette symptomer på godartet prostatahyperplasi (BPH) hos menn, redusere hetetall og hormonrelatert hodepine hos kvinner, og reversere håravfall.
Senker kolesterol
Gresskarfrøolje inneholder fytosteroler, som er strukturelt lik kroppens kolesterol. Phytosteroler konkurrerer med kolesterol for absorpsjon i fordøyelsessystemet, noe som kan blokkere kolesterolabsorpsjon og lavere kolesterolnivå, ifølge Cleveland Clinic.
Gresskar Frøolje for Hårtap
En studie publisert i Bevisbasert komplementær og alternativ medisin fant at når menn tok 400 milligram gresskarfrøolje per dag (i kapselform) i 24 uker så de en økning i hårveksten.
De som tok gresskarfrøolje, så en 40 prosent økning i antall hår, mens menn som tok placebo så en 10 prosent økning i antallet hår.
Mens denne studien ble finansiert av et privat selskap, rapporterte forfatterne ikke noen interessekonflikt.
Lettelse av menopausale symptomer
En pilotundersøkelse utført på 35 menopausale kvinner fant at de som tok gresskarfrøolje (i stedet for hvetekimolje) opplevde økning i HDL-kolesterol, en reduksjon i diastolisk blodtrykk og færre menopausale symptomer som blits, hodepine og ledsmerter.
Studieforfattere foreslo at mer forskning er nødvendig for å bekrefte resultatene.
Urinveis helse
Forskning har koblet gresskarfrøolje til forbedret prostatahelse og lindring fra overaktiv blære.
En studie publisert i Journal of Traditional and Complementary Medicine fant at når studietidene konsumerte gresskarfrøolje som et ekstrakt i 12 uker, fant de lindring fra overaktive blære symptomer.
En som sammenlignet gresskarfrøolje til å se palmettoolje i behandling av godartet prostatahyperplasi (BPH) viste at begge oljene var effektive individuelt for å forbedre maksimal urinstrømningshastighet. Tatt i sammenheng reduserte gresskarfrø og saw palmetto oljer serum prostataspesifikke antigen (PSA) nivåer.
Mulig behandling av metabolisk sykdom
En studie publisert i Journal of Science of Food and Agriculture undersøkte bruken av gresskarfrøolje på metabolsk sykdom hos rotter. Forskere fant at gresskarfrøolje kan være nyttig i forebygging eller behandling av metabolsk forstyrrelse hos rotter som ble matet et fettfattig kosthold. Men gnagere studier gir ikke sterkt bevis på at mennesker vil oppleve samme fordel. Disse studiene tilbyr rett og slett ledetråder til forskere, slik at videre studier kan utvikles.
Mulig behandling av blodtrykk, forebygging av hjertesykdom
En studie publisert i Journal of Medicinal Food fant ut at gresskarfrøolje kan ha potensial til å senke blodtrykket og gi andre fordeler for å forhindre hjertesykdom. Denne studien ble også utført på rotter, så det er uklart om mennesker ville oppleve disse samme fordelene.
Mulige bivirkninger
Therapeutic Research Center Natural Medicine Database rapporterer at gresskarfrøolje er sannsynligvis trygt når det brukes til konsumasjon muntlig og hensiktsmessig.
Imidlertid anbefales kvinner som er gravide eller ammer å unngå å bruke produktet i mengder som er større enn de som finnes i mat fordi det ikke er nok bevis for å støtte sikkerheten.
Dosering og forberedelse
Som et supplement selges gresskarfrøolje i doser fra 100 mg. til 2000 mg.
Gresskarfrøolje er også tilgjengelig som en matolje som kan brukes i en rekke forskjellige oppskrifter, inkludert salatdressing, marinader og påfyll. Noen anbefaler til og med å hente en liten mengde gresskarfrøolje over iskrem, og det er en smakfull godbit.
Gresskarfrøolje har et røykepunkt på 320F eller lavere og bør ikke brukes til steking, sautering, stekepanne eller andre former for matlaging med varme.
En typisk servering av gresskarfrøolje er 2 ts, som har 80 kalorier og 9 gram fett. Det meste av fettet i gresskarfrøolje er flerumettet fett, spesielt omega-3 og omega-6 fettsyrer. Forskning har vist at disse essensielle fettsyrene kan bidra til å redusere LDL (dårlig) kolesterol og forebygge hjerte-og karsykdommer.
Du vil også få en liten mengde enumettet fett når du bruker gresskarfrøolje. Enkelumettede fetter betraktes som gode fettstoffer fordi de kan bidra til å øke HDL eller "gode" kolesterolnivåer.
Hva skal du se etter
Når du kjøper gresskarfrøolje til matlaging eller som supplement, velg kaldpresset olje. Dette betyr at oljen har blitt hentet ut av gresskarfrøene ved bruk av trykk i stedet for varme. Dette beholder flere av helsemessige fordeler og antioksidanter som er utarmet av varme.
Andre spørsmål
Hva er den beste måten å lagre gresskarfrøolje på?
For å lagre gresskarolje, hold det i et kjølig skap, borte fra direkte sollys. Kjøling anbefales ofte etter åpning.
Hvor lenge varer pommes frøolje?
Hvis du kjøler produktet i kjøleskap, ta det til romtemperatur før du bruker det. Ved lagring på riktig måte kan gresskarolje vare i opptil to år.
