6 trinn til et hjerte-sunt kosthold

Mens alle synes å være enige om at å spise et hjertesunt kosthold er viktig for å forhindre kardiovaskulær sykdom, har det vært mye forvirring de siste årene om hva som egentlig er et hjertesunt kosthold. Skal du spise et fettfattig kosthold? En lav-carb diett? Noe annet?

Retningslinjer for hjerte-sunn mat

Til tross for forvirringen er det faktisk en voksende konsensus om hva et hjertesunt kosthold ser ut.
Det er egentlig ganske enkelt:
1) Spis bare nok kalorier for å opprettholde en sunn vekt.
2) Spis mye frukt og grønnsaker.
3) Bruk helkornsbrød og pasta.
4) Prøv å begrense rødt kjøtt, og bruk fisk (foretrukket), kylling og belgfrukter som primære proteinkilder. (Imidlertid synes ideen om at mettet fett er generelt dårlig for hjertet ditt, å ha vært overdrevet.)
5) Unngå transfett. 
6) Unngå bearbeidet mat generelt, og spesielt bearbeidet karbohydrater.
Hvis du følger disse enkle retningslinjene for et hjertesunt kosthold, bør mye forvirring forsvinne.

Hva om Low Carb og fett dietter?

Proponenter av fettfattige dietter har vært engasjert i en langvarig kamp med forutsetninger for lavt karbo dietter, om hvilken kosttilnærming som er riktig og som er feil. Men hvis du ser på de nyere anbefalinger fra begge leirene, vil du se at disse anbefalingene synes å være konvergerende.
Magefett har til slutt innrømmet at noen fett er faktisk bra for deg. Faktisk stresser ikke offisielle diettveiledninger ikke lenger fettfattig dietter i det hele tatt. Lav-karb-zealoter har måttet innrømme at noen karbohydrater er sunne og ønskelige. 
Og som et resultat, de diett anbefalingene fra proponents av lav-carb dietter og lav-fett dietter ligner mer og mer hverandre - mye mer enn noen parti vil gjerne innrømme.
Faktisk ser de ut som de seks reglene for sunn mat, som er nevnt ovenfor.

Middelhavet diett

Foreløpig er Middelhavet diett det populære kostholdet, hvis "hjerte-sunne" legitimasjon er støttet av de mest overbevisende kliniske bevisene. Denne dietten, med noen få variasjoner, kan sees som et "kompromiss" mellom lavfett og lavkarbo-synspunkter. Det er et kompromiss som også ser mye ut som de seks retningslinjene vi nettopp har vurdert.
Middelhavet diett spenner frukt og grønnsaker, hele korn, fisk og sjømat, masse belgfrukter og nøtter, begrenset rødt kjøtt og olivenolje. 

Andre tips

I tillegg til de seks generelle retningslinjene er det noen andre ting du kan gjøre for å forbedre ditt hjerte-sunne diett. Disse inkluderer:

• Få mye omega-3 fettsyrer.
• Spis nøtter.
• Bruk bare alkohol i moderasjon.

Du bør også snakke med legen din om hvorvidt saltbegrensning kan være gunstig for deg.

Hva om trening?

Eksperter er enige om at for å få mest mulig nytte av et hjertesunt kosthold, bør du opprettholde en rimelig vekt og engasjere seg i regelmessig trening. Mens evnen til å miste mye vekt innebærer noen ting du ikke kan kontrollere lett (som genetikk og menneskelig fysiologi), uansett om du trener regelmessig, er det nesten bare et spørsmål om valg, engasjement og viljestyrke. Det er, det er under din kontroll. Det er så heldig at det å være egnet er sannsynligvis enda viktigere enn å være tynn når det gjelder hjertes helse, og helse generelt.