Kan spise valnøtter bidra til å senke kolesterolet ditt?

Valnøtter er ikke bare gode for matlaging - de er sunne nøtter som også kan hjelpe hjertet ditt.
Food and Drug Administration (FDA), som anerkjente de kolesterol-senkende egenskapene til valnøtter, godkjente en petisjon innlevert av California Walnut Commission i mars 2004 for å liste helsepåstanden om at valnøtter kan hjelpe til med å redusere kolesterolnivåene på produktetiketter.
Oppdagelsen av fordelene med valnøtter kommer fra mange kliniske studier utført av ulike forskningsinstitusjoner over hele verden. Resultatene viser at forbruk av valnøtter er gunstig for å senke kolesterolnivået.
Valnøtter er også kjent for å redusere risikoen for hjertesykdom og betennelse.

Valnøtter er hjerte-sunn

Valnøtter viser hjerte-sunne fordeler på grunn av tilstedeværelsen av høye mengder av omega-3 fettsyrer og fytosteroler.

• Omega-3-fettsyrer reduserer nivåene av triglyserider og reduserer LDL-nivåene litt (lipoproteiner med lav densitet, også kjent som dårlig kolesterol). Faktisk inneholder valnøtter den høyeste mengden av omega-3-fettsyrer i 1 unse nøtter (dvs. en håndfull) i forhold til andre nøtter (2,5 g omega-3-fettsyrer versus mindre enn 0,5 g funnet i andre nøtter).
• Fytosteroler ser ut til å redusere LDL-kolesterolnivået noe, men mekanismen som den gjør dette er ikke helt kjent. 

I tillegg til hjerte-sunne ingredienser inneholder valnøtter også et vell av andre næringsstoffer, inkludert vitamin E, B-vitaminer, fiber og flere mineraler.

Senke kolesterolet med valnøtter

Mange studier på valnøtter antyder at du bare trenger å konsumere en håndfull valnøtter hver dag for å motta de kolesterolsøkende fordelene av disse tre nøtter.
FDA er enig med dette helsepåstandet, som vil være på hver pose med valnøtter du kjøper og vil angi følgende: "Støttende, men ikke avgjørende forskning viser at å spise 1,5 oz valnøtter per dag, som en del av lavt mettet fett og lavt kolesterol diett, og som ikke resulterer i økt kaloriinntak, kan redusere risikoen for hjertesykdom. Se næringsinformasjon for fettinnhold og kaloriinnhold. "

Proofvalnøttene lavere kolesterol

Mange studier indikerer bruken av valnøtter i å redusere kolesterolnivået. Noen av de viktigste inkluderer:

• Den første studien som omfattet fordelene med valnøtter var fra Loma Linda University i 1993. Denne studien viste en kontrollert diett som inneholdt valnøtter redusert LDL-kolesterol betydelig sammenlignet med Step One dietten produsert av American Heart Association. Det kontrollerte dietten var en modifisert versjon av trinn ett diett, med unntak av at valnøtter erstattet fettsyre-delen i dietten.
• En Harvard-studie som beskriver fordelene med nøtter konkluderte med at høyt kostholdsnødforbruk reduserte risikoen for plutselig hjertedød i 2002. I tillegg har mange studier lagt til grunn fordelene ved å spise valnøtter og andre matvarer med omega-3-fettsyre, og citerer at forbruker høye mengder av disse produktene reduserte risikoen for slag og tilstopping av arterier.

Bunnlinjen er at valnøtter er en sunn matpakke fullpakket med viktige næringsstoffer som kan bidra til å holde kolesterolnivået - og ditt hjerte - sunt. Det er utrolig at de fleste studier har vist at det bare tar en håndfull daglig for å oppnå denne gunstige effekten.