Helsefordelene til svarte kirsebær
Som navnet antyder, er disse kirsebærene ganske mørke - deres dype røde hud vokser nesten på svart når den er fullstendig moden. Dette pigmentet kommer fra helsebeskyttende forbindelser kjent som anthocyaniner, en type antioksidant som forskningen antyder kan avværge visse kroniske sykdommer, inkludert kardiovaskulær sykdom og visse kreftformer.
De helsemessige fordelene ved Anthocyanins Søte kirsebær blir typisk spist fersk, men de er også tilgjengelige i tilleggsform, inkludert som konsentrat og juice. På grunn av deres høye antioksidantinnhold, er supplerende med svart kirsebær ment å fremme generell helse og velvære, samt for å lindre smerter forårsaket av gikt, en type leddgikt som oftest påvirker storetåen, og for å øke hastigheten etter trening gjenoppretting.
Helsefordeler
De fleste studier på helsemessige fordeler av kirsebær innebærer tartkirsebær, som Montmorency-kirsebær, som-lignende sorte kirsebær-inneholder også anthocyaniner. Faktisk fant en 2018 gjennomgang på helsemessige fordelene av kirsebær hos mennesker 20 studier på tærkirsebær og bare 7 på søte kirsebær (to studier var uspesifiserte).Fordelene med tartkirsebær og tartkirsebærsaft Gitt de høye konsentrasjonene av bioaktive forbindelser i kirsebær, sa forfatterne at det ikke er overraskende at kirsebærkonsumet fremmer helse. De bemerket at resultater fra publiserte dyre- og menneskelige studier tyder på at kirsebær kan redusere risikoen for flere kroniske inflammatoriske sykdommer, inkludert leddgikt, kardiovaskulær sykdom, diabetes og kreft. Videre sa de at det er tegn på at spise kirsebær kan forbedre søvn, kognitiv funksjon og gjenoppretting av smerte etter anstrengende trening.
Her er en oversikt over viktige fordeler med svarte kirsebær fra analysen:
Betennelse
En liten studie fra 2013 fant en reduksjon i flere biomarkører assosiert med inflammatoriske sykdommer, som inkluderer hjertesykdom og hjerneslag, samt autoimmune forstyrrelser som revmatoid artritt og lupus, da 18 menn og kvinner supplerte sine dietter med to kopper Bing-søte kirsebær for en måned.Leddgikt / gikt
Den tidligste studien om helsemessige fordeler av kirsebær ble utført i 1950 hos pasienter med gikt. Resultatene fra denne studien viste at forbruk av friske eller hermetiske kirsebær forhindret angrep av leddgikt og gjenopprettet blodkonsentrasjon av urinsyre, en markør for gikt, til normale nivåer i alle 12 pasienter. Videre rapporterte fire pasienter større frihet til felles bevegelser i fingre og tær. Disse funnene ble publisert i mer enn fem tiår før neste menneskelige studie om kirsebær og helse ble gjennomført i 2003.I den lille studien fant forskerne en reduksjon i nivåene av urat, et salt avledet fra urinsyre, hos 10 kvinner som forbrukte to kopper Bing-kirsebær etter en rask natt. Når kroppen ikke kan metabolisere urinsyre riktig, kan urater bygge opp i kroppsvev eller krystallisere i leddene, som potensielt fører til gikt, så vel som diabetes og nyrestein. Denne nedgangen i urat støtter den anerkjente anti-gikt-effekten av kirsebær, forskere i undersøkelsen avsluttet.
Mer nylig, i en studie med 633 giktpasienter, var forbruk av fersk kirsebær eller kirsebærekstrakt over en to-dagers periode forbundet med en 35 prosent lavere risiko for giktangrep sammenlignet med intet kirsebærinntak. Denne effekten fortsatte over undergrupper gruppert etter kjønn, fedme status, inntak av puriner (et naturlig stoff som finnes i enkelte matvarer som kan føre til oppbygging av urinsyre), alkohol, vanndrivende og antigout medisiner bruk.
Sammenfattende bevis på at søte kirsebær kan bidra til å forhindre gikt, sa forskere at selv om det er uoverensstemmelser i resultatene fra ulike menneskelige studier, er det i sammenheng at funnene støtter konklusjonen om at kirsebærforbruk kan redusere forekomsten av artrittangrep. Imidlertid er det behov for ytterligere langsiktige, randomiserte, dobbeltblindede og placebokontrollerte menneskerforsøk for å bekrefte effektene.
Muscle Recovery
Øvelsesinducerte muskelsmerter, ømhet og tap av styrke ble signifikant redusert ved kirsebærforbruk i åtte av ni studier. Imidlertid ble alle disse studiene utført med tartkirsebærprodukter - ikke søte kirsebær - som spenner fra tilsvarer 50 til 270 kirsebær om dagen. Siden sorte kirsebær inneholder de samme aktive stoffene som tartkirsebær, antas det at de kan gi tilsvarende fordeler, men det er for tiden ingen undersøkelse som støtter dette kravet.diabetes
Samlet sett antyder resultatene fra mennesker, dyr og cellekulturstudier at kirsebærforbruk kan forbedre måten kroppen absorberer og regulerer blodsukker, konkluderte forskere. De ringte imidlertid til fremtidige studier for å bekrefte om disse funnene overskrider en redusert risiko for diabetes.Høyt kolesterol
Selv om forbruk av søte kirsebær eller et tartkirsebærkonsentrat av friske voksne ikke endret konsentrasjonene av blodlipider i en studie bemerket i anmeldelsen, viste en annen studie på overvektige og overvektige personer med forhøyet kolesterol som tok en tart kirsebærjuice, en forbedring. Dette førte forskere til å spekulere på at det var studiedeltakernes lipidprofil - heller enn typen kirsebær - som bidro til de ulike resultatene mellom de to studiene. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte om dette er sant eller ikke.Høyt blodtrykk
I en liten studie av 13 unge og eldre voksne ble både systolisk blodtrykk (SBP, toppnummeret) og diastolisk blodtrykk (DBP, bunntalet) signifikant senket innen to timer etter en enkeltdose på 300 ml (en og en kvart kopper) av Bing kirsebær juice. En annen studie, hvor eldre personer tok 200 milliliter (rundt en kopp) en dag med Bing kirsebærjuice, viste fordeler for SBP, men ikke DBP. På samme måte, i en annen studie med friske voksne, reduserte to kopper Bing-kirsebær daglig i en måned betydelig konsentrasjonen av en kraftig vasokonstriktor, selv om reduksjonen i SBP ikke oppnådde betydning. Bunnlinjen, forskere sier, er at det er behov for videre studier.Søvn, humør og kognitive
Både kvalitet og søvnmengde ble forbedret av forbruket av både søtt og tartkirsebær, rapporterte forfatterne av den anmeldte artikkelen. Effekt på søvn kan oppdages innen tre dager etter at man har spist søte kirsebær (25 kirsebær om dagen) og innen fem dager etter å spise tartkirsebær (240 ml tart kirsebærjuice eller rundt 100 tartkirsebær om dagen). Studiene med søte kirsebær rapporterte også en reduksjon i kortisol, en markør for stress og angst, samt forbedret humør.Når det gjelder å øke mentalfunksjonen, oppdaget forskere at mens det bare er begrenset antall publiserte studier som tester effekten av kirsebær på kognitive funksjoner, har flere studier - inkludert seks av sju menneskelige intervensjonsstudier og 17 av 19 epidemiologiske studier - som vurderte effektene av andre anthocyaninrike matvarer på kognitive funksjoner rapporterte betydelige fordeler.
Mulige bivirkninger
Som mange kosttilskudd er bivirkningene av svart kirsebærsaft og konsentrat dårlig forstått. Forbruker store mengder kirsebærsaft kan føre til dårlig fordøyelse og diaré, og kalorier og sukker kan være et problem for noen mennesker.Kirsebær inneholder også sorbitol, noe som kan forverre symptomene hos mennesker med tilstander som irritabel tarmsyndrom, tarmbakteriell overvekst eller fruktosmalabsorpsjon.
Hvis du er gravid, pleier å ta medisiner, kontakt legen din før bruk.
På grunn av mangel på støtteforskning kan ikke svart kirsebærtilskudd for tiden bli anbefalt som en vanlig standardbehandling for helseproblemer. Det er viktig å merke seg at bruk av svart kirsebær som erstatning for standard behandling av kronisk tilstand kan ha alvorlige helsekonsekvenser. Hvis du skal ta svarte kirsebærtilskudd, snakk du først med legen din.
Dosering og forberedelse
Det finnes ingen klinisk bevis for å veilede dosering av svart kirsebær. Det er viktig å merke seg at mange studier som foreslo helsemessige fordeler av kirsebærforbruk brukte mengder som kan anses å være høye doser, for eksempel kirsebær er høy i fiber og å spise to kopper om dagen kan føre til G / I-problemer.Kosttilskudd av svart kirsebær konsentrat er tilgjengelig for kjøp online, samt i dagligvarebutikker og matbutikker. Svart kirsebærkonsentrat inneholder betydelig mindre vann enn svart kirsebærjuice. For å skape konsentratet, bruker produsentene spesialiserte filtrerings- og ekstraksjonsprosesser. Det resulterende produktet inneholder en større konsentrasjon av næringsforbindelser enn svart kirsebær juice.
Du kan også øke ditt anthocyanininntak ved å inkludere svarte kirsebær og matvarer som bær, røde løk, nyrebønner, granatepler og røde druer i kostholdet ditt med jevne mellomrom.
Hva skal du se etter
Forskere i gjennomgangsstudien bemerket at utviklingen av stabile og standardiserte kirsebærprodukter som beholder næringsberedningen av friske kirsebær, er desperat nødvendig for å nøyaktig vurdere de helsefremmende effektene av kirsebærforbruk, noe som tyder på at alle kirsebærprodukter ikke kan levere det de lover.Som med ethvert annet tillegg, velg alltid en fra en anerkjent produsent. Hvis du bestemmer deg for å gi svart kirsebærsaft eller konsentrere et forsøk, finn et merke som er testet og godkjent av en anerkjent sertifiseringsinstans som US Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab. Å gjøre det, kan sikre høyeste kvalitet og sikkerhet mulig.
Vanlige spørsmål
Hvordan sammenligner sorte kirsebær med tartkirsebær?.
