10-minutters sitron-Zested reker på Avocado Toast
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 177 Fett 9g Karbohydrater 21g Protein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 (1 toast hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 177 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 9g | 12% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 30mg | 10% |
| natrium 265 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Totalt sukker 7g | |
| Inkluderer 1 g tilsatt sukker | 2% |
| Protein 8G | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 329 mg | 7% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 5 min
porsjoner 2 (1 toast hver)
En sunn middag tar ikke lang tid å forberede seg. Noen dager kan det være et spørsmål om å kaste sammen noen pantry og kjøleskap stifter for et raskt, men elegant måltid. I denne oppskriften tilbyr disse stifter kremete hjerte-sunn fett, fylling av fiber og smakfull protein.
Du kan nyte kremaktig mat selv om du opplever halsbrann. Avokadoer, for eksempel, gir en god stand-in for sprer og sauser. Nøkkelen er porsjonskontroll.
Rekene er krydret med sitronzest. Mens sitrusrik sitronsaft kan utløse tilbakestrømning, vil sesten trolig ikke, slik at du kan bruke den til å oppnå en lignende smakprofil.
ingredienser
- 8 middels reker (eller 10 små reker), peeling og deveined
- 1/2 ts olivenolje
- 1/2 ts sitronzest
- 1/8 ts cumin
- 1 ts cilantro, finhakket (valgfritt)
- 2 skiver full hvete brød
- 1/2 middels avokado, mashed
- klype salt (mindre enn 1/8 ts)
- 1/4 mango, tynt skiver
Forberedelse
- I en liten bolle, kombiner reker med olivenolje, sitronskall, spidskommen og valgfri koriander.
- Varm en liten stekepanne over middels varme og legg til reker. Kok i 4 til 5 minutter, bla halvveis.
- Mens rekeren er matlaging, skål hele hvetebrødskiver og bland avokado sammen med saltet.
- Spred avokado mosen over ristet brød og topp med mango skiver, deretter reker.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan velge en annen proteinkilde enn reker.
Lav natrium kalkun eller kylling deli skiver ville parre godt med avokado og mango er enda raskere!
Matlaging og serveringstips
Hvis dette måltidet er på den lettere siden for deg, rund det med en salat på siden. Vær imidlertid oppmerksom på at mindre porsjoner kan bidra til å forhindre halsbrann. Hvis du har noen ekstra pounds å miste, kan lettere, men fiber- og proteinrike måltider bidra til å redusere det totale kaloriinntaket, og dermed hjelpe til med vekttap. Å oppnå en sunn vekt letter trykket fra magen, noe som igjen hindrer reflux.
Hvis du har cilantrohendig, kan du enkelt inkorporere den i denne parabolen, men du vil kanskje ikke kjøpe en hel haug bare for dette måltidet, spesielt hvis du vet at du ikke vil bruke den senere. Hvis du bruker koriander, hold resten av gjengen i kjøleskapet, i en plastpose med endene pakket inn i et vått papirhåndkle eller dyppet i en krukke med vann. Alternativt kan du hogge den opp og oppbevare den i fryseren.
