Dairy-Free og Soy-Free Frosting Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 145 Fett 7g karbohydrater 20g Protein 0g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 (2 T + 2 ts. Hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 145 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 7g | 9% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 74 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Total sukker 20g | |
| Inkluderer 19 g tilsatt sukker | 38% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 2mg | 0% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 4 mg | 0% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 15 min, kokk 0 min
porsjoner 12 (2 T + 2 ts. Hver)
Cake frosting er ganske enkelt, da oppskrifter går - du tar vanligvis pulverisert sukker og blander det med noe for å gjøre det kremaktig. Kast litt smaksprøve, og du er klar til frost.
Det blir mye vanskeligere, men når du arbeider med matallergi, spesielt allergi mot meieri og soya. Det er fordi i de fleste frostige oppskrifter, er "noe som gjør det kremaktig" smør eller muligens en soyabasert margarin. Frosting oppskrifter inkluderer også ofte melk, som selvfølgelig ikke vil fungere hvis du har en allergi i melkeprodukter.
Så betyr det at du må leve med ufrostet kake? Nei! Heldig for oss er det et alternativ - denne grunnleggende vanilje frostoppskriften er fri for både meieri og soya. Det passer folk med melke- eller soyallergier, eller personer med flere allergier (siden det er også glutenfritt). Du kan selv erstatte andre smaker for vaniljen for å variere smaken av frosten (se notat nedenfor).
Leter du også etter en allergivennlig kake til frost? Prøv meierifri, soyafri, eggfri sitron vaniljekake, meierifri gul kake eller meieriprodukter uten rød rød fløyelkake.
ingredienser
- 1/2 kopp soyafri, meierifri margarin (som jordbalanse, se notat nedenfor)
- 1/4 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper pulverisert sukker
- 1 ss rismelk (eller mer etter behov)
Forberedelse
- Bruk en elektrisk mikser, slå sammen margarine, vaniljeekstrakt og 1 kopp pulverisert sukker til de er godt blandet.
- Tilsett langsomt resterende pulverisert sukker inntil alt er blandet inn.
- Fortsett å slå med en mikser og tilsett rismelk litt om gangen til frostingen er glatt og fluffy.
Ingrediensbytter og matlagingstips
Siden dette er en grunnleggende vanilje frosting, vil den parre sammen med alle slags kaker og cupcakes, inkludert sjokolade, vanilje, sitron, kokosnøtt og til og med rød fløyel.
Jazz opp denne allergivenlige oppskriften ved å legge i noen mashed friske jordbær, eller bruk løk ekstrakt eller peppermynte ekstrakt eller knust allergi-trygge peppermynte candies for vanilje.
For å holde seg trygg med soyaallergi, må du holde fast med enten Earth Balance Soy Free Buttery Sticks (laget av en kombinasjon av palmefrukt, canola og olivenolje), eller Earth Balance Soy Free Buttery Spread (laget av en kombinasjon av palmefrukt, canola, saflor, lin og olivenoljer). Andre Earth Balance margarine produkter inneholder soya, og det vil ikke være trygt på et soy-free diett.
