Dairy-Free Chicken a la King Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 190 Fett 7g Karbohydrater 14g Protein 17g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 190 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 44 mg | 15% |
| natrium 471mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 4g | |
| Inkluderer 2 g tilsatt sukker | 4% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 85 mg | 7% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 354 mg | 8% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 15 min
porsjoner 6
Ah, kylling (eller kalkun) en la king-comfort mat faktisk. Det er en tallerken laget av kylling, krem, sopp og noen ganger sherry. Meierifri og komfortmat kan ikke høres ut som de blander seg, men det er mulig å bare erstatte soya eller mandelmelk til vanlig melk og krem. Kombinert med mel og kylling bouillon, det gjør den hvite saus som er en signatur del av denne klassiske parabolen. Pimentos legger til litt uventet smak og en fargeutbrudd.
Dette er en ideell tallerken å lage når du har leftover kokt kylling eller kalkun, eller en fersk rotisserie kylling i kjøleskapet. Kylling a la king serveres tradisjonelt over ris, pasta eller brød.
ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1/4 kopp løk (hakket)
- 1 liten grønn pepper (hakket)
- 1 liten (2-unse) kan sopp (eller 4 til 6 gram fersk sopp, hakket)
- 1/4 ts sort pepper
- 1/2 kopp all-purpose mel
- 1 1/2 kopper soya melk (usøtet eller mandelmelk)
- 1 1/4 kopp kyllingbestand (eller vann med kylling bedre enn Bouillon eller vanlig bouillon)
- Salt til smak hvis du bruker kyllingbestand (men ikke bouillon)
- 2 kopper kylling (kokt, terninger eller krosset; eller kalkun)
- 1 (4-unse) krukkehakkede pimenter
Forberedelse
- Varm oljen eller smøret i en skillet over middels høy varme og saut løkene i 2 til 3 minutter. Tilsett grønn pepper og sopp, og lag 5 minutter eller så til det blir mykere. Legg til svart pepper og kombinere.
- Tilsett melet og kok, rør hele tiden, i 2 minutter.
- Legg til soyamelk og kyllingelager. Tilsett salt om nødvendig. Ta en kok og kok i 3 til 4 minutter.
- Tilsett kokt kylling eller kalkun og pimento. Varm gjennom og server.
Ingredientsubstitusjoner og serveringsforslag
Mens du holder denne parabolen uten melk, kan du bruke kokosmelk i stedet for soya eller mandelmælk. Det vil ikke gi kokosmak til parabolen, men vil gjøre det hyggelig og kremaktig.
For å holde dette måltidet sunt og tilsett litt ernæring, server denne meierifrie kyllingen a la king over "cauli-rice" eller ristet linfrø focaccia brød. Som et alternativ til pasta, prøv quinoa pasta. Bare vær sikker på at du koker det al dente fordi hvis det er overcooked vil det øke den glykemiske indeksen av maten.
