Dragon Fruit Nutrition Facts

Dragon frukt - også kalt pitaya eller pitahaya-er medlem av Cactaceae familien (kaktus arter). Den lyserøde, pæreformede frukten er kjent for sin søte, friske smak og dekorative utseende. Kjøttet av dragefrukten kan være enten rødt eller hvitt. Den vokser hovedsakelig i tropiske og subtropiske områder av verden.

Mens frukten er populær i hele Asia og Mellom-Amerika, blir den mindre vanlig i USA.

Men dragefrukt kan være et sunt og deilig tillegg til kostholdet ditt.

Dragon Fruktkalorier og ernæringsfakta

Hvis du liker dragefrukt, vil du være glad for å vite at det er en naturlig kalorimat. Du får bare hundre kalorier fra en seks ounce servering, som er ganske stor. En typisk servering (nærmere en unse) vil trolig gi ca 74 kalorier.

Karbohydrater i Dragon Fruit

Dragefrukt er en naturlig kalorimat, med de fleste kalorier som kommer fra karbohydrater.

Det finnes to typer karbohydrater i dragefrukt.

 Du får 13 gram av naturlig forekommende sukker hvis du spiser en mellomstor frukt. Hvis du prøver å forbedre kostholdet ditt, er sukker som forekommer naturlig i matvarer (for eksempel frukt) generelt mindre enn en sukker som legges til mat som en del av behandlingen (kalt "tilsatt sukker"). Sukkeret i frukt kommer med fiber og vitaminer som bidrar til å øke helsen din.

Det andre karbohydratet i dragefrukt er fiber. Du får 5 gram fiber - eller ca 20 prosent av ditt anbefalte daglige inntak av fiber - når du spiser hele frukten. Fiber øker helsen din på mange forskjellige måter. Ikke bare forbedrer det fordøyelsen og regulariteten, men ifølge USDA gir fiber også mange andre helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for noen typer kreft, fedme, hjerte-og karsykdommer og diabetes.

Den nøyaktige glykemiske indeksen (GI) av dragefrukt er ikke registrert, selv om forskere som studerer frukten ofte refererer til den som en høy glykemisk mat. En studie anslår at den glykemiske indeksen ligner den hos en banan - eller ca. 48-52. Som referanse anses matvarer med et GI på 55 eller høyere høye glykemiske matvarer.

Fett i Dragon Fruit

Det er en veldig liten mengde fett i dragefrukt. En kopp kuber (som er omtrent den mengden du vil få fra en middels frukt) gir mindre enn et gram fett. Den lille mengden er ikke sannsynlig å gjøre en betydelig forskjell i kostholdet ditt.

Protein i Dragon Fruit

Dragon frukt gir også en liten mengde protein. En kopp kuber gir bare 2 gram protein. 

Mikronæringsstoffer i Dragon Fruit

Massen av en hel dragefrukt gir en dose av vitamin C, eller ca. 3 prosent av det anbefalte daglige inntaket hvis du bruker en 2000 diett per dag.

Kjøttet av en middels dragefrukter gir også ca 17 prosent av ditt daglige anbefalte inntak av magnesium - et mineral som er ansvarlig for å hjelpe hundrevis av biokjemiske reaksjoner i kroppen. Å spise en dragefrukt vil også gi syv prosent av det anbefalte inntaket av jern og tre prosent av det anbefalte inntaket av niacin, kalsium og tiamin. 

Helsefordeler

Folk som liker dragefrukt kan få visse helsemessige fordeler når de inkluderer maten i dietten.

For eksempel er vitamin C (L-askorbinsyre) viktig for god beinstruktur, brusk, muskel og blodkar.

Det hjelper til med å absorbere jern, fremmer sårheling, og det kan også bidra til å forebygge sykdom, selv om forskning pågår om omfanget av helsemessige fordeler det kan gi. Vitamin C må forbrukes i kosten fordi kroppene våre ikke klarer å gjøre det naturlig.

Du vil også få et sunt løft av fiber når du spiser dragefrukt. De fleste av oss får ikke nok fiber i våre dietter. Fiber bidrar til å øke matthet, forbedrer fordøyelseshelsen, og kan bidra til å senke blodkolesterolet. Nåværende retningslinjer tyder på at du bruker 20 til 35 gram fiber hver dag.

Vanlige spørsmål

Hvordan skal jeg velge den beste friske dragefrukten?

Den vanskeligste delen om å kjøpe dragefrukt kan være å finne den i ditt lokale marked. Vanligvis bærer amerikanske matbutikker ikke frukten. Men mange asiatiske markeder selger frukten, og noen bondemarkeder kan ha dem også, avhengig av delen av landet der du bor.

Se etter frukt med en lys rosa farge. Unngå noen dragefrukter med visne stengler eller brune markeringer. Kjøttet skal gi litt når det trykkes. Men hvis det ikke finnes noen tilgjengelige som er modne, kan du kjøpe en fast frukt og la den modnes for en dag eller to. 

Når er dragefrukt i sesong?

Høysesong for frukten er sommer til tidlig høst.

Er det en forskjell mellom hvit dragefrukt og rosa dragefrukt?

Nei, smaken og næringsfordelene til frukten er de samme, uavhengig av farge. Mange beskriver kjøttet som å ha en pæreaktig smak med hint av bær og vannmelon. Kjøttet har en tekstur som ofte sammenlignes med kiwi.

Skal jeg spise alle dragefrukter? 

Du bør bare spise kjøttet (innsiden) av dragefrukten. Å skrelle en pitaya, bare kutt den i kvartaler og skrell huden tilbake. Du kan også fjerne huden fra en hel frukt med en paringkniv eller kutte frukten i halv og skå ut kjøttet med en skje. Mens du ikke bør spise huden av en dragefrukt, er de svarte frøene inne spiselige.

Er dragefrukt juice like sunt som dragefrukt?

Når du drikker saften av dragefrukt, får du fortsatt viktige vitaminer og mineraler, men du får ikke nytte av fiberen som frukten gir.

Også noen drage fruktdrikker er faktisk blander av flere forskjellige typer juice og kan gi en betydelig mengde sukker. For eksempel gir en 8-ounce servering av Welchs Dragon Fruit Mango-cocktailblanding 29 gram sukker og er laget med høy fruktose mais sirup samt flere fruktjuicer.

Cooking og forberedelse tips

Du kan spise dragefrukt akkurat som du vil spise mange andre søte frukter. Mange spiser frukten skåret eller kupert. Du kan kaste den inn i en grønn eller fruktsalat, eller kaste den i blenderen når du lager en fruktsmoothie. Noen bruker også dragefrukt som garnityr for cocktailer eller andre friske sommerdrikker.

Dragefrukt parrer godt med andre tropiske frukter som banan, cantaloupe og ananas. Hvis du leter etter nye og interessante frokostideer, kaste dragefrukt på toppen av gresk yoghurt og dryss en spiseskje granola på toppen. Eller lag et parti full hvete pannekaker og nyt dem med cubed mango og dragon frukt i stedet for sirup. 

Eller nyt en smoothie med bær og dragefrukt, epler eller pærer med dragefrukt, og til og med avokado og dragefrukt. 

Hvis du ikke finner hele dragefrukt i ditt lokale marked, kan du også kjøpe frossen, kupert dragefrukt, som er like sunn. Men vær sikker på å sjekke ingredienslisten for å sikre at du kjøper bare frukten (uten tilsatt sirup eller sukker).

Allergier og interaksjoner

Det har vært begrensede rapporter om allergiske reaksjoner på dragefrukt eller fruktjuice som inneholder dragefrukt. Rapporterte symptomer inkluderer kløende, hovent rød hud, hevelse rundt munnen og alvorlig kløe. Leger som rapporterte om en allergisk reaksjon bemerket at de siste tilfellene kan indikere en høyere forekomst av sensibilisering til pitaya og den potensielle fremveksten av en bølge av nye tilfeller av dragefruktallergi.

Hvis du mistenker allergi mot dragefrukt, snakk med helsepersonell for å få en riktig diagnose. Hvis du eller noen i nærheten av deg opplever en alvorlig reaksjon etter å ha konsumert frukten, anbefaler eksperter at du ringer 911. Anafylaksi (en alvorlig allergisk reaksjon) kan være livstruende, så det er viktig å søke øyeblikkelig legehjelp.

Det har bare vært begrenset forskning om hvorvidt dragefrukt samhandler med medisiner. Studieforfattere anbefaler at pasienter snakker med helsepersonell for å få mest mulig personlig informasjon om deres medisiner og mulige interaksjoner.