Eggfri sukkerkakeoppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 96 Fett 5g Karbohydrater 12g Protein 1g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 40 (1 kake hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 96 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 5g | 6% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 12mg | 4% |
| natrium 80mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Total sukker 5g | |
| Inkluderer 5g tilsatt sukker | 10% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 32 mg | 2% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 15 mg | 0% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 30 min, kokk 10 min
porsjoner 40 (1 kake hver)
Disse sukkerkakene er akkurat som bestemor - med all kjærlighet, men uten eggene slik at folk som er allergiske mot egg kan nyte dem også. Denne eggfri sukkerkakeoppskriften gjør den gammeldags type informasjonskapsel som passer for rulling og kutting med kakeskiver. Dekorer dem for ferien, for fødselsdager, eller bare en spesiell hverdagslig behandler.
I cookieoppskrifter virker egget som både et utløp og bindemiddel. Selvfølgelig, hvis du ikke kan ha egg, må du finne noe alternativ til egg som både holder dine informasjonskapsler sammen og hjelper dem å stige opp. Noen oppskrifter krever en spesiell egg-substituerende ingrediens, for eksempel Ener-G's Egg Replacer, mens andre bruker god bruk av mer vanlige ingredienser, som bakepulver.
Bakepulveret i denne oppskriften vil hjelpe informasjonskapslene stige, og melken hjelper til med å bringe deigen sammen. Dette resulterer i en deilig informasjonskapsel med ingredienser du mest sannsynlig har for hånden. De med eggallergier samt veganer vil kunne nyte denne kjære kaken når som helst på året.
Vær oppmerksom på at det også er mulig å lage disse kakene meierifritt hvis du bytter ut melken til din favoritt meierifrie rismelk eller soyamelk og bruk en meierifri smør erstatning.
ingredienser
- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør (ved romtemperatur)
- 1 kopp hvitt sukker
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 kopp pluss 2 ss melk
- 3 kopper allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 1 spiseskje pluss 1 ts bakepulver
- Valgfritt: kakedekorasjoner som frosting, strømpe og slipingssukker (bare vær sikker på at disse er fri for problematiske allergener også)
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 350 F. Bruk en elektrisk mikser, kremsmør og sukker sammen til det er lett og mykt. Legg vanilje og melk og slå til det er godt blandet.
- I en separat bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver. Bland dette inn i de våte ingrediensene til kombinert.
- I første omgang vil deigen oppstå smuldrende, men vil komme sammen og holde fast hvis de klemmes med hender. Det skal være litt tørt. Wrap deigen i plast og chill i minst 1 time før du ruller.
- Rull ut deigen på en lettmelert overflate til den er ca. 1/4 tommer tykk. Skjær figurer med kakeskiver. Ved hjelp av en spatel, løft forsiktig formene på en bakkeplate. (Alternativt, for ikke å forvride formen på informasjonskapslene, kan du plassere pergamentpapir på bakearket, rulle deigen og kutte direkte på pergamentforet bakervarer. Ta bare deigskrapene og bake.)
- Bake 8 til 10 minutter, eller til lett brunet. Tillat å avkjøle litt på bakeplaten, og bruk en spatel for å overføre til en wirehylle for å avkjøles helt.
- Frost eller dekorér kjølte kaker som ønsket.
