Sunnere kinesisk mat stil biff og brokkoli
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 244 Fett 10g Karbohydrater 16g Protein 25g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1 1/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 244 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 56 mg | 19% |
| natrium 634mg | 28% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Totalt sukker 8g | |
| Inkluderer 4g tilsatt sukker | 8% |
| Protein 25g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 282 mg | 22% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 1083 mg | 23% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 20 min
porsjoner 4 (1 1/4 kopp hver)
Trenger kinesisk uttak, men trenger et glutenfritt alternativ? Lag en lettere og celiac-vennlig versjon fylt med magert protein og ekstra porsjoner av sprø grønnsaker.
Ingen bekymringer hvis du ikke har en wok-en støpejern skillet fungerer utrolig bra for denne oppskriften. Forbered ingrediensene på forhånd og koker opp middag på mindre enn 25 minutter!
ingredienser
- 12 gram flankebiff
- 2 teskjeer rapsolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1-tommers stykke ingefærrot, hakket
- 4 kopper brokkoli, hakket
- 1 liten hodet bok choy, hakket
- ½ teskje ferskmalt svart pepper
- 3 ss redusert natrium hvetefri tamari
- 1 ss honning
- 1/2 lime, juiced
Forberedelse
- Trim alt overskytende fett fra biff og tynt skive på en forspenning mot kornet.
- Varm olje i wok eller støpejern skillet.
- Legg hvitløk og ingefær og sauté til duftende, ca 30 sekunder.
- Legg til biff. Kok i 3 til 5 minutter til biff begynner å brune.
- Legg til brokkoli og bok choy og krydret med sort pepper.
- Legg tamari, honning og limejuice.
- Toss og la det lage mat i 5 minutter til biff er tilberedt og grønnsaker er skarpe.
- Server umiddelbart.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Brokkoli og bok choy er tradisjonelle ingredienser til en tallerken som dette, men du kan bytte ut dem til andre grønnsaker. Forslag inkluderer gulrøtter, paprika, snø erter og asparges. Uansett hva du velger, vil du legge til ernæringsbåter til parabolen, inkludert antiinflammatorisk vitamin C, kalsium og mer.
Matlaging og serveringstips
Flankbiff er en magert, men velsmakende kutte av biff. Skiver biffen på en bias og "mot kornet" sikrer at kjøttet vil være ømt og lett å tygge når det tilberedes.
Server med en kopp porsjoner med kokt brun ris eller glutenfri nudler. Hvis du har rester, bland med kokt ris og et eggerøre for en deilig ta på stekt ris.
