Sunn Tomat Basil Basil Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 82 Fett 1g Karbohydrater 16g Protein 5g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1 1/2 kopper hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 82 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 1g | 1% |
| Mettet Fat 0g | 0% |
| kolesterol 1mg | 0% |
| natrium 35mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Totalt sukker 11g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 94 mg | 7% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 822 mg | 17% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 40 min
porsjoner 4 (1 1/2 kopper hver)
De fleste hermetiske supper - selv de reduserte natrium-versjonene - er veldig høye i natrium. Å lage din egen er en flott løsning. Hjemmelaget suppe er en fin måte å bruke opp ferske grønnsaker og legge til en servering av blodtrykksvennlige matvarer til måltidet ditt.
Tomater er naturlig høye i antioksidant lycopen, som er en karotenoid som kan bidra til å forebygge kreft og kardiovaskulær sykdom. Ved å bruke friske sommertomater og basilikum gjør denne sunne tomatens basilikumsuppe ekstra smakfull uten bruk av salt. Ristede røde paprika legger til en fin, subtil søthet og melker en liten dose protein. Legg til en klype ferskt revnet sort pepper og server med en frisk grønn salat for en lett og sunn lunsj.
ingredienser
- 6 store tomater
- 1 stor rød paprika
- 4 fedd hvitløk
- 3/4 kopp skummet melk (eller melk av valg)
- 1 teskje fersk krakket sort pepper
- 1/4 kopp ferske basilikumblader
Forberedelse
Varm opp ovnen til 400F. Linj et bakeplate med pergament.
Klipp paprika i halvdel og fjern frø og stamme.
Plasser tomater, rød pepper og hvitløk på bakeplaten og stek 10 minutter.
Fjern hvitløk og pepper og tomater. Gå tilbake til ovnen i ytterligere 20 minutter.
Fjern fra ovnen og la grønnsaker kjøle seg ned. Skal skinn fra pepper og tomater.
Legg alle ingrediensene til en kraftig blender og bland den til glatt. Varmesuppe til ønsket temperatur i en kasserolle over lav varme.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Bruk ½ ss tørket basilikum i stedet for fersk basilikum hvis du ikke har frisk.
Matlaging og serveringstips
Server med en salat eller et halvt smørbrød for en balansert lunsj. Gjenoppvar rester på ovnen over lav varme. Du kan også nyte det kaldt som et forfriskende måltid.
