Lemony Ristet Low Carb Broccoli
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 49 Fett 4g Karbohydrater 4g Protein 1g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1/2 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 49 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 4g | 5% |
| Mettet Fat 0g | 0% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 54 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 1g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 157 mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 3 min, kokk 20 min
porsjoner 4 (1/2 kopp hver)
Lemonybrent brokkoli vil ta smaksløkene dine for en forfriskende tur. Sitronsaft legger til en smakbar smak på egenhånd, men sitronskallet tar sitrusnivået opp i et hakk. Denne siden parabolen er et fantastisk anti-inflammatorisk tillegg, som sitron inneholder vitamin C og fungerer som en antioksidant.
ingredienser
- 2 kopper hakket brokkoli
- 1 ss olivenolje
- 1/2 ts havsalt
- 1 stor sitron, peeling og juiced
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 1/8 ts oregano
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Linj et bakeplate med tinnfolie.
- I en stor mikseskål, kombiner brokkolifloretter med olje, salt, sitronsaft, sitronskall, rødpepperfling og oregano. Bland alle ingrediensene sammen til grundig kombinert.
- Hell brokkoli-blandingen på lined bakeplaten og spred ut i ett jevnt lag. Bake ved 375F i 20 minutter eller til brokkoli er lett brunet og sprø, bla blandingen en gang halvveis gjennom.
- Fjern fra ovnen og nyt det varme eller ved romtemperatur.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan enkelt endre denne oppskriften til din personlige smak og smak. Hvis du ikke ønsker å legge til sitron, kan du bare erstatte appelsinjuice og appelsinskall for en annen, men deilig sitrus smak.
Sitron eller andre sitruszest kan brukes i stedet for sitronskallet. For å få zest fra sitrus (sitron, lime eller oransje), vil du trenge en microplane riper eller zester, som vil male skalen i fine stykker. Det er viktig å ikke grate den hvite fargede delen av peelen, da den er veldig bitter. Du får en god mengde smak fra sitrushuden, som det er der oljene er.
For å legge til mer knase til brokkoli kan du legge panko-brødsmuler til blandingen før du baker. Selv om denne oppskriften er naturlig fri for gluten, hvis du trenger å følge et glutenfritt kosthold, kan du legge til glutenfrie brødsmuler.
Du kan erstatte havsaltet med et lett dryss av parmesanost, for å gjøre det til en ostaktig stekt brokkolisfat uten å endre næringsverdien for mye. Hvis du er veganer eller vil unngå meieri, bør du vurdere å legge til næringsgjøre for en nøtaktig og osteaktig smak.
Oppskriften ville være like god hvis den var sauteed i en panne, heller enn baking.
Jeg elsker personlig hvordan ovnen gjør det meste av arbeidet, og du trenger ikke å stå over pannen og kontinuerlig røre blandingen.
Matlaging og serveringstips
Hvem elsker ikke å spare tid? Et av mine favoritttricks for å spare tid er å bruke prehakkede grønnsaker. Du bør også bruke bare en bolle for denne oppskriften, noe som fører til lettere opprydding.
Jeg anbefaler å sammenkoble den stekte brokkoli med omtrent alt. Det går bra som en sideskål til ethvert magert protein du vil parre med det-bakt eller grillet fisk, fungerer bra om sommeren. Rester ville også være deilig i en røre-stek eller din egen ta på hjemmelagde burrito-boller. Denne brokkoli vil legge til stor smak til kald pasta salat også.
