Lemony fylt fransk toast oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 385 Fett 11g Karbohydrater 51g Protein 10g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (2 skiver hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 385 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 11g | 14% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| kolesterol 201mg | 67% |
| natrium 591mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 51g | 19% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 17g | |
| Inkluderer 6g tilsatt sukker | 12% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 252 mg | 19% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 392 mg | 8% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 15 min, kokk 10 min
porsjoner 4 (2 skiver hver)
Pisk opp velsmakende lemoni fylt fransk toast for en frokost som hele familien vil nyte. Fransk toast er en klassisk barndoms komfortmat, nå med en sofistikert, lett, citrusy zing.
Heldigvis for franske toast-elskere er autentisk gjort surdekbrød lite i FODMAPs. Ekte surdeigbrød er suret med surdeigen starter, i stedet for bakersgær. Mikrober i forretten spiser noen av FODMAPene i brøddeigen for deg!
Sourdough brød gir en perfekt tekstur og smakfull smak for denne parabolen. Planlegg fremover og press yoghurten over natten; Det blir et øyeblikk å sette påfyllingen sammen om morgenen.
ingredienser
- 1¼ kopp laktosefri yoghurt
- 2 ts fersk sitronskall
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss sukker
- 4 store egg
- ½ kopp laktosefri melk
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 ts bakken kanel
- 1 ss sukker
- 1 ss smør
- 8 skiver hvitt surdeigbrød (ca. 10 gram)
Forberedelse
- Natten før, eller minst tre timer før du planlegger å fylle, legg yoghurt i en sikt foret med et trippellag osteklange, kaffefilter eller papirhåndklær. La whey drenere til 1 kopp tykk yoghurt forblir. (Legg tilbake litt whey hvis for mye avløp over natten.)
- I en liten bolle kombinerer yoghurt, sitronskall, sitronsaft og sukker, og sett til side.
- Slå sammen egg, melk, vaniljeekstrakt, kanel og sukker i en 13 x 9-tommers bakervarer, til godt kombinert.
- I en stor skillet smelter halvparten av smøret over middels varme. Mens smøret smelter, suge halvparten av brødskivene i eggblandingen. Bruk en gaffel til å skru brødet slik at det bløder på begge sider.
- Når smøret er boblende og duftende, legg de fuktede brødskivene i et enkelt lag i pannen og kok til bunnen er brunet, og vri deretter skålen. Toast er ferdig når den er gyldenbrun på begge sider.
- Fordel de første fire skivene på toast på fire plater, og gjenta denne prosedyren med den andre halvdelen av brødet.
- Plasser en sitronfylling på toppen av hver av de belagte franske toastskivene, topp med et andre stykke toast, dryss med kanel og server varm.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
For å gjøre denne oppskriften glutenfri, kan lav-FODMAP-glutenfritt brød bli erstattet av surdeigbrød.
Andre sitrusfrukter kan brukes i stedet for sitron: Prøv oransje eller kalk!
Eller rør noen villblåbær inn i sitronpåfyllingen. De er lav-FODMAP!
Hvis du underfyller toastet "smørbrød", bruk overfyllingen til å lage en yoghurtskål med lavfodmap mysli.
Matlaging og serveringstips
Forfalt brød gjør veldig bra fransk toast; Det er en god måte å bruke opp igjen.
