Lav Carb Tyrkia eller Kylling Tetrazzini Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 226 Fett 12g Karbohydrater 8g Protein 21g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 226 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 12g | 15% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 57 mg | 19% |
| natrium 487mg | 21% |
| Totalt karbohydrat 8G | 3% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 4g | |
| Inkluderer 1 g tilsatt sukker | 2% |
| Protein 21g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 125 mg | 10% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 424 mg | 9% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 20 min, kokk 20 min
porsjoner 8 porsjoner
Dette er en av mine favoritt favoritt måltider etter ferien. Du kan gjøre det med enten spaghetti squash eller shirataki nudler, eller noen low-carb nudler du liker. Selvfølgelig kan du bruke leftover kylling eller kalkun.
ingredienser
- 3 kopper kylling (eller kalkun, kokt og hakket)
- 6 kopper spaghetti squash (kokt eller 3 pakker tilberedt shirataki nudler)
- 1/4 kopp løk (hakket)
- 8 gram sopp (skiver)
- 2 ss olje
- 1 1/2 kopp soya melk (usøtet, eller se notat nedenfor)
- 1/2 kopp krem
- Valgfritt: mel eller annet fortykningsmiddel (se merknad under)
- For å smake: salt (start med 1/2 ts, eller 1 spiseskje kylling eller kalkunssuppe base som bedre enn Bouillion)
- Å smake: pepper
- Valgfritt: 1/3 kopp tørr sherry
- 1/4 kopp Parmesanost (revet)
- 1/4 kopp mandel måltid (eller lav-carb brødkrummer)
Forberedelse
- Saute løkene i olje eller smør. Tilsett sopp og kok til de har gitt opp mesteparten av fuktigheten. Tilsett salt og pepper og rør.
- Hvis du bruker mel til fortykningsmiddel, legg det til her, og lag det i 1 til 2 minutter. Tilsett væske og andre fortykningsmidler, og bring til en kok. Legg til sherry, hvis ønskelig.
- Legg til kalkun, og kom tilbake til en simmer. Bland med nudler eller squash i grytepannen.
- Dryss mandelmalt og ost på toppen. Bake ca 10 minutter, eller til toppet begynner å brune.
For den hvite sausen: Du trenger 2 kopper hvit saus til denne parabolen. Fortykningsmidlet og meieri i det er opp til deg. Jeg bruker 1 1/2 kopper usøtet soya melk (usøtet mandelmælk vil trolig også fungere) og 1/2 kopp krem. Men du kan bruke all melk eller det som er best for din egen spiseplan. For fortykningsmidlet bruker jeg 2 ss mel og 1 ss kommersiell lavkarbo-fortykningsmiddel (ThickenThin).
For spaghetti squash: Forbered en spaghetti squash og ta ut nok tråder til å fylle bunnen av en 9x13 panne. Jeg skjønte på 6 kopper tett pakket, men jeg måler ikke. Dette legger til 6 gram karbohydrat og 1 gram fiber til grunnleggende oppskrift.
For Shirataki-nudler: Jeg brukte tre pakker av spaghetti type shirataki nudler. Skyll godt i en kolander og kutt i stykker med saks. Drener veldig bra. Tofu shirataki nudler tilsett 3 gram karbohydrat og 2 gram fiber til hver servering av den grunnleggende oppskriften.
Sett i 9x13 pan eller en annen grytefat.
For andre typer nudler: Klargjør i henhold til pakningsvedlegg og legg til karbontall i grunnoppskriften. Sett i 9x13 pan eller en annen grytefat. Varm opp ovnen til 450 F.
