Mango Gurkemeie Chia Pudding Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 208 Fett 9g Karbohydrater 29g Protein 5g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 208 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 9g | 12% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 93 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 29g | 11% |
| Kostfiber 9g | 32% |
| Total sukker 18g | |
| Inkluderer 4g tilsatt sukker | 8% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 50mcg | 250% |
| Kalsium 372 mg | 29% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 343 mg | 7% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 120 min
porsjoner 2
Denne søte og kremete anti-inflammatoriske pudding er laget med chia frø som suger opp 10 ganger sin vekt i vann. Dette betyr hydrering for deg! Gurkemeie gir et boost av curcumin, en potent antioksidant som kan bidra til å lindre smerter i leddgikt, mens mango leverer søt fiber. Beste delen? Det er bare 5 minutter med prep tid som trengs.
ingredienser
- 1 kopp usøtet kokosmelkdrikke
- 3 ss chia frø
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1/8 ts bakket gurkemeie
- 1 ts honning
- 1 middels mango
- 1 ss usøtet stekt kokosnøtt
Forberedelse
1. I en bolle, visp sammen kokosmelk, chia frø, vanilje, gurkemeie og honning til godt kombinert.
2. Dekk og la sitte minst 2 timer, men opp til over natten.
3. Del opp blandingen mellom to (8 til 10 gram) briller eller krukker.
4. Topp med mango og fersk kokos. Eller lag halvparten av mango mellom to lag av pudding i hvert glass for å lage en lagdelt chia parfait.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Prøv en annen fruktkombinasjon, som bananer og jordbær eller fersken og blåbær, som alle vil gi en heapende dose av antioksidanter.
Bruk mer vanilje og gurkemeie hvis du liker en sterkere smak (eller mindre hvis du liker det mildere).
Kokosmelken gir en subtil tropisk smak for å kompliment mango og kokos i oppskriften. Du kan imidlertid enkelt erstatte usøtet mandel, ris, hampseed eller soya melk i stedet for kokosmelk. Du kan også erstatte en fettfattig kumelk. Ved å bruke soya eller kumelk melk vil legge til enda mer protein til pudding.
Substitute hakkede nøtter eller frø, som alle er rike på næringsstoffer og fytokjemikalier (planteforbindelser som gir en helsemessig fordel) i stedet for den strimlede kokosnøtten.
Kokosflak, samt nøtter og frø, gir en kilde til fett i måltidet, som vil hjelpe deg til å føle deg mer full og fornøyd. I tillegg gir de fleste nøtter og frø mono- og flerumettede fettstoffer, som gir anti-inflammatoriske fordeler. Du kan virkelig ikke gå galt ernæringsmessig, så vi liker å variere typene regelmessig.
Matlaging og serveringstips
Legg til en klype ferskt svart pepper til pudding for å høste de fleste fordelene fra gurkemeie.
Svart pepper inneholder en sammensetning som hjelper kroppen din bedre å benytte anti-antioksidantforbindelsen curcumin funnet i gurkemeie. Kjøl lenger for en tykkere pudding og mindre for en tynnere pudding. Du kan doble denne oppskriften og få ta og ta frokost i fire dager om gangen.
