Tunfisksalat Collard Green Wrap
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 215 Fett 6g Karbohydrater 13g Protein 31g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 215 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 54 mg | 18% |
| natrium 420 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Total sukker 6g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 31g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalsium 149 mg | 11% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 493 mg | 10% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 15 min, kokk 0 min
porsjoner 1
Kutt tilbake på karbohydrater og kalorier ved å lage wraps gjemt i et dampet collard green leaf. En rask dampet collardgrønn er en perfekt pakke for en lett og smakfull tunfisksalat.
Både grønne grønnsaker som collards og tunfisk er fylt med betennelseskamp næringsstoffer, inkludert vitamin C og omega-3 fett. Mager protein og fiber gjør denne viklingen utrolig tilfredsstillende, selv om den er lav i kalorier.
ingredienser
- 1 stort collardgrønt blad
- 1 (5-ounce) hermetisert tunfisk, drenert
- 1 ss nonfat gresk yoghurt
- 1 ts majones
- ¼ kopp terninger eple (unpeeled), eller selleri
- Juice and zest of 1/2 a lime
- 1 medium gulrot, shredded
Forberedelse
- Fjern det harde, nedre partiet av den grønne grønnstammen og legg den i en stor gryte med kokende vann i 15 sekunder.
- Fjern collard leaf, klapp tørr og sett til side.
- I en bolle kan du kombinere hermetisert tunfisk, yoghurt, majones, apple og limejuice og zest; blande for å kombinere.
- Legg kollet grønt ut på en flat overflate og legg noen ristede gulrøtter i midten, etterfulgt av tunfiskblandingen.
- Som en burrito, brett inn både venstre og høyre side av collardet over fyllingen.
- Starter på slutten nærmest deg, rull opp.
- Skjær i halv og server.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Chunk light tunfisk er et godt lavere kvikksølv alternativ, eller bruk en kombinasjon av hermetisert albacore og chunk lys. Bytt tunfisk med hermetisk laks for en like deilig og sunn sjømat salat.
Epler legger til en flott knase til denne salaten. Eksperiment med alternative tilsetninger som oliven, tørket tranebær, sliverte mandler eller terninger.
Matlaging og serveringstips
For å lagre disse wraps, dekke dem godt i plastfolie og lagre i kjøleskap eller lunsjpose sammen med en ispakke for å ta med til skolen eller på kontoret.
