Slik oppvarmer du dietten med tradisjonell kinesisk medisin

Selv om rå frukt og grønnsaker vanligvis betraktes som fordelaktige, kan tradisjonell kinesisk medisin eller TCM spise for mange rå frukt og grønnsaker forårsake ubalanse i kroppen. Det er fordi ulike matvarer antas å ha forskjellige energier, fra kald til nøytral til varm.

Rå matvarer og kald energi i TCM

Rå frukt og grønnsaker har kul energi. Ifølge tradisjonell kinesisk medisin kan overforbruk av rå mat fremme chilliness, slim, tretthet, tretthet og utmattelse, føle seg kald, magesmerter, dårlig appetitt og oppblåsthet etter måltider. Disse symptomene sies å bli bedre når folk forandrer sine dietter ved å redusere inntaket av rå frukt og grønnsaker, kaldt vann og kalde meieriprodukter.

Forholdet mellom kalde og varme matvarer i henhold til tradisjonell kinesisk medisin

I tradisjonell kinesisk medisin er det optimale forholdet mellom rå og kokt mat avhengig av individet. Animal protein er veldig oppvarming, så folk som spiser kjøtt hver dag, antas å kunne håndtere mer rå matvarer. Vegetarianer er imidlertid tenkt å kunne spise mindre rå mat fordi de ikke bruker animalsk protein. Klimaet bestemmer også den optimale balansen. Om vinteren trenger kroppene våre en oppvarming, berikende diett for å balansere fuktig, vind og kaldt vær.

Slik "Varm" Dieten Med Kinesisk Medisin

Innlemme mer varme inn i kostholdet ditt krever ikke mye arbeid. I tradisjonell kinesisk medisin inneholder noen forslag til hvordan du kan varme dietten: 

1. Kok grønnsaker, spesielt i kaldt vær.

Tilberedt mat har absorbert varmen i matlagingen og antas å generere kroppsvarme og stimulere sirkulasjon. Prøv å forberede mat ved damping, stewing og baking.

Mest Cool				Mest varme
Rå, friske matvarer	Rå, tørket mat	Dampet mat	Sautéed mat	Bakt mat

2. Drikk romtemperatur eller varme væsker. Unngå kalde drikker.

Mange drikker rikelig mengder kaldt vann, som kan kaste av kroppens balanse.

3. Sørg for at du spiser en tilstrekkelig mengde protein.

Protein er en viktig kilde til varme og energi. Den anbefalte daglige tillatelsen (RDA) for protein er 0,8 g per kg kroppsvekt per dag.

Mest Cool						Mest varme
Frukt	grønnsaker	Røtter, knoller	korn	frø	nøtter	Meieri, sjømat, kjøtt

4. Spis mat med oppvarmingsenergi.

I tradisjonell kinesisk medisin finnes det mange typer matvarer og krydder som inneholder oppvarmingsenergi. Svart og hvit pepper, ingefær, hvitløk, cayenne, valnøtter, grønnløk og chili peppere er spesielt varme og stimulerende. Andre oppvarming ingredienser inkluderer:

• Muskat
• squash
• Solsikkefrø
• Valnøtter
• kastanje
• brunt sukker
• Clove
• Kokosnøtt
• datoer
• Frisk ingefær
• koriander
• Gressløk
• Risvin eller eddik
• Kanel
• Svart pepper
• Grønn / rød pepper
• karve
• Sennep greener
• Pine nøtter
• Ris melk
• Persille
• Cayenne
• gurkemeie