Hvor mange karbohydrater en dag er riktig for meg?

Ifølge American Diabetes Association, spise diabetes med omtrent 45% av deres kalorier fra karbohydrater. Og mens dette er et gjennomsnitt, bør den totale mengden karbohydrater du bor på en dag, være forskjellig for alle. Faktisk har studier vist at det ikke finnes noen ideell mengde kalorier som forbrukes fra karbohydrater, fett og protein. I stedet bør makronæringsbeløp være individualisert. Men fordi karbohydrater påvirker blodsukkeret mest, overvåking av karbohydrater, enten ved å telle karbohydrat eller estimere gjetting, kan forbedre blodsukkerkontrollen. 
Registrerte dietister og sertifiserte diabetespedagoger kan lage individuelle måltidsplaner basert på matemønster, mål, matinnstillinger, livsstil og kultur, etc. Personer med diabetes bør velge gode karbohydrater i kontrollerte mengder. Noen mennesker har nytte av å spise konsistent karbohydrat diett, for eksempel å spise samme mengde karbohydrater per måltid daglig (spesielt når man tar faste doser insulin). Andre praktiserer estimert gjetning karbohydrat teller eller spise lavere karbohydrat dietter. 

Hvilke faktorer bestemmer hvor mange karbohydrater som passer for meg?

Å finne ut riktig mengde karbohydrater du bør spise daglig, bør være et samarbeid mellom helsepersonell, diett eller sertifisert diabetespedagog, og deg. Faktorer som påvirker inntaket av karbohydrater er kjønn, vekt, aktivitetsnivå, blodsukkernivå, osv. Hvis du for eksempel følger et kosthold på 1600 kalorier og du er foreskrevet en diett som inneholder 45% kalorier fra karbohydrat, vil du konsumere 45 til 60 gram karbohydrat per måltid og 15 til 30 gram karbohydrat til snack. 
Hvordan du deler disse karbohydrater i løpet av dagen, vil også avhenge av en rekke faktorer, inkludert: diabetes medisiner (noen medisiner må tas med mat, og hvis du tar insulin, vil timingen av karbohydrater påvirke), spise mønstre, blodsukker svar, trening, for å nevne noen. Studier har vist at å spise en lavere karbohydrat frokost kan bidra til å forbedre vekten og blodsukker. I tillegg tyder andre studier på at høyt fett, høy protein frokost kan bidra til å redusere blodsukker hele dagen. Du kan bestemme hva som fungerer best for deg. En god måte å teste på er å teste blodsukkeret før og etter at du spiser. Hvis blodsukkeret ditt ligger i målområdet to timer etter et måltid enn du vet, fungerer måltidplanen for deg. 

Eksempel Måltid

Følgende måltidsplan gir omtrent 45 til 60 gram karbohydrat per måltid.
Frokost: 
3 egg hvitt med to skiver helkornsrøtter (30 g karbohydrat), salat, tomat
1 lite stykke frukt (15 g karbohydrat)
Total karbohydrat: 45 g karbohydrat 
Lunsj: 
1 salat med salat, agurk, gulrot, 1/4 avokado (~ 5 g karbohydrat) 
1 kopp lav natrium linsesuppe (30 g karbohydrat)
3 kopper luftpoppet popcorn (15 g karbohydrat)
Total karbohydrat: ~ 50 g karbohydrat
Matbit:  
1 lite eple (15 g karbohydrat)
1 ss peanøttsmør 
Total karbohydrat: ~ 15 g karbohydrat 
Middag: 
4 oz grillet laks
1 kopp stekt asparges med 1/2 kopp cannellini bønner (20 g karbohydrat)
1 stor søtpotet (35 g karbohydrat)
Total karbohydrat: ~ 55 g karbohydrat
Matbit: 
1 ikke-feit vanlig gresk yoghurt (7 g karbohydrat)
3/4 kopp blåbær (15 g karbohydrat)
Total karbohydrat: ~ 22 g karbohydrat 

Hvor kan jeg starte hvis jeg ikke har en diett eller CDE? 

Alle med diabetes, spesielt de som nylig er diagnostisert, bør på daglig basis motta diabetes selvstyreutdanning (DSME). DSME har vist seg å hjelpe diabetes utfall gjennom individualisert utdanning. Hvis du ikke har fått denne typen utdanning, spør din primærlege om hvor du kan finne en sertifisert diabetespedagog.
Inntil da kan du starte med å implementere et modifisert, konsistent karbohydrat diett. American Diabetes Association anbefaler å starte med om lag 45 til 60 gram karbohydrat per måltid. Du må kanskje spise et lavere karbohydrat diett, men å teste blodsukkeret før og etter måltider kan hjelpe deg å se om måltidsplanen din virker. Ideelt sett bør to timer etter å spise blodsukkeret være mindre enn 180 mg / dL. Hvis det er høyere, må du kanskje justere måltidsplanen, ved å redusere inntaket av karbohydrater.