Kokosnøtt Vannernæring Fakta

Kokosvann er væsken som henter ut når du knuser åpne frukten. Eldre kokosnøtter (de som er brune og hårete) gir generelt bedre kokosmelk, men yngre grønne kokosnøtter gir bedre kokosnøtt vann.

Du har sikkert sett kokosnøtt vann i treningsstudioet eller på din lokale helsekostbutikk. Men er kokosnøttvann virkelig sunt? Hva gjør kokosnøtt vannernæring så spesiell?

Den populære drikken gir noen fordeler hvis du velger å drikke det, men kokos vannkalorier kan legge opp raskt hvis du ikke er forsiktig.

Ernæringsfakta

Kokos vannkalorier

Det er ca 46 kalorier i en enkelt servering av kokosnøtt vann. Mange fruktjuicer og andre søte juiceprodukter er betydelige kilder til tomme kalorier. Tomme kalorier er de som gir liten eller ingen næringsverdi. Kokosvann er ikke en betydelig kilde til tomme kalorier. 

Husk imidlertid at kokos vannkalorier og andre næringsfakta vil forandre seg hvis du kjøper det hermetiske eller flaskevariet som du ofte ser i delikatesser, treningsstudioer eller helsekostbutikker.

Disse produktene kan annonsere at de er sunne og øker din generelle ernæring.

For eksempel kan man (ca 12 gram) flaske kokosnøtt vann gi opptil 130 kalorier, 350 milligram natrium og 26 gram sukker. Noen merker legger til søtningsmidler eller ekstra smaker som endrer næringsfakta.

Så det er viktig å sjekke Ernæringsfakta-etiketten og listen over ingredienser før du kjøper for å få de mest nøyaktige dataene om drikken din.

Karbohydrater i kokosvann

En enkelt en kopp servering kokos vann gir ca 9 gram karbohydrat. Det er ingen tilsatt sukker i drikken, men det er litt over seks gram naturlig forekommende sukker. Du vil også dra nytte av 2,6 gram fiber i en kopp kokosnøtt vann.

Fett i Kokosvann

Det er omtrent fire kalorier fra mettet fett i en en-kopps servering av kokosnøttvann, eller om lag halvparten av fett. 

Protein i kokosvann

Kokosvann inneholder ca 1,7 gram protein per porsjon.

Mikronæringsstoffer i kokosvann

Vitaminer i kokosnøttvann inkluderer vitamin C (5,8 mg), riboflavin (0,1 mg), tiamin, (0,1 mg), vitamin B6 (0,1 mg), folat og pantotensyre. 

Mineraler i kokosnøttvann inkluderer kalium (600 mg), mangan (0,3 mg) og magnesium (60 mg). Drikken gir også mindre mengder kalsium, jern, fosfor, sink, kobber og selen. 

Ifølge USDA-informasjon bidrar kokosvann 252 milligram natrium til ditt daglige kosthold. Helseeksperter anbefaler at du bruker mindre enn 2400 milligram natrium per dag.

Helsefordeler

Gjennom årene har påstander oppdaget de mange helsemessige fordelene av kokosnøttvann, men de fleste har blitt debunked. American Institute for Cancer Research utgitt en uttalelse som forklarer at det ikke er grunn til å tro på krav om kreftbekjempende egenskaper av kokosvann. Og en rettssak avgjort i 2011 krevde en kokosnøttvannprodusent å slutte å lage oppblåste påstander om produktets helseeffekter.

Likevel sier mange drivere at det er en smart drikke å drikke under og etter treningen, fordi det gir elektrolytter (natrium, kalium, kalsium og magnesium) og karbohydrater for å forbedre muskelfunksjonen.

Og kokosvann gir færre kalorier enn en vanlig sportsdrink.

Men de fleste ernæringseksperter vil fortelle deg at du kan få de samme fordelene ved å spise hele matvarer, som en banan, med vann. Hele matvarer har ingen skjulte ingredienser (som tilsatt sukker) og er generelt billigere.

Så hvorfor drikke kokosnøtt vann? Noen liker den nutty, søte smaken. Hvis du ofte drikker fruktjuice, kan kokosnøtt være et bedre alternativ. Den inneholder mindre sukker og færre kalorier enn de fleste juice og juice drikker.

Vanlige spørsmål

Er kokos vann pasteurisert? 

Noen merker av kokosvann bruker en pasteuriseringsprosess, slik at produktet er "hyllefast". Det betyr at du ikke trenger å kjøle produktet etter at du har kjøpt det. Så lenge pakken ikke er åpen, bør den forbli frisk i opptil 12 måneder.

Skal kokosnøttvann kjøles ned?

Når du åpner en beholder med kokosnøttvann, anbefaler produsentene vanligvis at du kjøler i drikken. De fleste foretrekker smaken av kaldt kokosnøtt vann og holder det kjølt, slik at drikkevaren blir frisk i 24 til 48 timer.

Hvordan skal jeg lagre fersk kokosnøtt vann?

Hvis du får kokosnøtt vann rett fra frukten, skal den kjøles med en gang. Fersk kokosnøttvann kan også fryses.

Oppskrifter og forberedelsestips

Det er forskjellige kreative måter å bruke kokosnøtt vann på. Fordi kokosnøttvann har hydrerende egenskaper, bruker noen mennesker det til å bøte på effekten av bakrus. Selv om det ikke er noen vitenskapelige data for å sikkerhetskopiere øvelsen, vil det være sannsynlig å drikke (ikke-alkoholholdige) væsker av noe slag etter at du har hatt for mye å drikke.

Og noen kreative bartendere bruker det selv i cocktailer. For eksempel kan du lage en Coconut Gin og Tonic eller til og med bruke den i en mojito, daiquiris eller andre tropiske drinker. Eller hvis du foretrekker å bruke kokosnøttvann uten sprut, prøv å legge det til en sunn smoothie eller la den være grunnlaget for en fruktpopsel.