Helsefordeler med vitamin K

K-vitamin er et næringsstoff som spiller en nøkkelrolle i blodproppene. Funnet naturlig i løvgrønne grønnsaker som kale og spinat, er vitamin K også solgt i tilleggsform samt aktuelle kremer.

K-vitamin er egentlig en gruppe forbindelser, hvorav de viktigste er vitamin K1 (phytonadion) og vitamin K2 (menakinon). Vitamin K2 finnes i matvarer som egg, ost og kjøtt, men er også opprettet ved å omdanne vitamin K1 til K2 i tarmene. Fordi det fungerer som en forløper for menakinon, er vitamin K1 den vanligste formen for vitamin K-supplement som selges i USA.

K-vitamin brukes vanligvis til å behandle blodproppssykdommer og vitamin K-mangel. Alternative praktikere mener at vitamin K direkte også kan ha medisinske forhold som strekker seg fra osteoporose og hypertensjon til åreknuter og rosacea. Noen av disse påstandene støttes bedre av forskning enn andre.

Helsefordeler

For tiden er det ikke nok vitenskapelig bevis for å støtte bruken av vitamin K for andre forhold enn vitamin K-mangel og visse blødningsforstyrrelser, ifølge National Institutes of Health.

Noen studier tyder imidlertid på at vitamin K kan holde løfte om forebygging eller behandling av visse sykdommer. Her er en titt på noen av dagens forskning:

K-vitaminmangel

K-vitaminmangel er sjelden i USA, hovedsakelig fordi du trenger så lite for å opprettholde normal koagulering. Med det sagt er det forhold som kan føre til mangel, noen ganger alvorlig. Blant dem:

• nyfødte blir ofte født med lave K-nivåer og vil bli gitt en enkelt injeksjon av vitamin K til en muskel for å forhindre unormal blødning.
• Personer med arvelige blødningsforstyrrelser, for eksempel vitamin K-avhengig koagulasjonsfaktormangel (VKCFD), er vanligvis foreskrevet blodkoagulasjonsmedisiner sammen med vitamin K-kosttilskudd.
• Personer med protrombinmangel (uttømming av koagulasjonsproteiner som ofte utløses av medisiner) kan ha nytte av en vitamin K1-injeksjon eller et muntlig supplement.
• Personer med malabsorbsjonsforstyrrelser, inkludert cystisk fibrose, cøliaki og Crohns sykdom, kan foreskrives muntlige kosttilskudd for å opprettholde optimale vitamin K-nivåer.

Injiserer K-vitamin i en blodåre kan også reversere effekten av å ta for mye Coumadin (warfarin), en blodfortynner som brukes til å forhindre blodpropper.

Boneshelse

Lavt K-nivå kan være assosiert med nedgang i bein mineral tetthet (BMD), ifølge en 2015 studie publisert i Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Studiens forfattere fant at kvinner med høyt K-vitamininntak hadde større BMD i nedre rygg og ben enn kvinner med lavt K-vitamininntak.

De statistiske funnene, mens overbevisende, har ikke blitt sett i kontrollerte kliniske studier.

I en toårig studie utført av Kyoto-universitetet var kombinasjonen av vitamin K2 og osteoporose medisin risedronat kun nominelt effektivere for å forhindre beinfrakturer enn risedronat alene.

Videre var forskerne ikke i stand til å finne noen forskjell i BMD i begge grupper etter to års oppfølging.

Kan Strontium forhindre Benetap?

Hjertesykdom

Selv om enkelte observasjons- og dyreforsøk har antydet at en diett rik på vitamin K kan forbedre hjertehelsen, har studier som involverer tilskudd ikke gitt positive resultater.

I en gjennomgang av studier fra England i 2015 analyserte forskere tidligere publiserte studier på tre måneder eller lenger og fant at vitamin K-tilskudd hadde absolutt ingen innvirkning på blodtrykk, kolesterol eller andre blod lipidnivåer.

Hudproblemer

K-vitamin fremmes aggressivt av kosmetikkprodusenter som en "anti-aging" ingrediens som kan forbedre hudtonen og tekstur. Hittil er det ingen bevis for at påføring av vitamin K på huden kan oppnå en av disse effektene.

Disse misforståelsene er i stor grad basert på det faktum at vitamin K-mangel kan føre til uttømming av kollagen i huden. Men for å foreslå at vitamin K i en hvilken som helst form, aktuell eller oral, kan øke kollagennivået i mangel av mangel, er ubegrunnet.

Videre er utviklingen av åreknuter forbundet med svikt av ventiler i blodkar og ikke blodpropp som noen antyder. Påføring av en vitamin K-rik salve til huden vil ikke gjøre noe for å reversere denne effekten.

Naturlig hudpleie tips for alle aldre

Mulige bivirkninger

Ifølge veiledning fra Institutt for medisin, Food and Nutrition Board (FNB), har det ikke vært rapporter om bivirkninger forbundet med vitamin K-forbruk fra mat eller kosttilskudd. Med det sagt, bør K-vitamin bli konsumert innenfor diett referanseinntaket (DRI) foreskrevet av FNB.

Visse medisiner er kjent for å virke sammen med vitamin K. For eksempel kan vitamin K1-tilskudd redusere blodsukker og forårsake hypoglykemi hos mennesker på anti-diabetes medisiner som insulin, Actos (pioglitazon), Amaryl (glimepirid) og Avandia (rosiglitazon).

Personer som tar antikoagulantia som Coumadin bør overvåkes slik at vitamin K-nivåene opprettholdes tilstrekkelig. Overdreven K-vitamin kan redusere Coumadins effektivitet og kreve dosejustering.

Supplementen koenzymet Q10 er lik vitamin K og kan forsterke blodproppene. Som sådan bør kombinasjonen av koenzym Q10 og vitamin K unngås hos personer på Coumadin eller andre blodfortynnere.

I motsetning kan antibiotika redusere K-nivået og føre til mangel. Effekten har en tendens til å være forbigående og vil vanligvis bli bedre når antibiotikabehandlingen er fullført.

Dosering og forberedelse

Den anbefalte daglige inntaket (RDA) er en liste over verdier som er avledet fra DRI, som brukes til å lede riktig forbruk av nøkkel næringsstoffer. RDA varierer etter alder og kjønn og inneholder både maten du spiser og kosttilskudd du tar.

RDA for vitamin K er som følger:

• Barn 0-6 måneder: 2 mikrogram per dag (mcg / dag)
• Barn 7-12 måneder: 2,5 mcg / dag
• Barn 1-3: 30 mcg / dag
• Barn 4-8: 55 mcg / dag
• Barn 9-13: 60 mcg / dag
• Tenåringer 14-18: 75 mcg / dag
• Menn 19 og over: 120 mcg / dag
• Kvinner 19 og over: 90 mcg / dag
• Gravide eller amme kvinner 19 og over: 90 mcg / dag
• Gravide eller amme kvinner under 19: 75 mcg / dag

Vitamin K kosttilskudd finnes lett i supermarkeder og apotek. De kommer i en rekke former, inkludert tabletter, kapsler, myke geler og gummier. Noen inneholder alle de forskjellige former for vitamin K, mens andre bare kan levere vitamin K1 eller K2.

Hvis du kjøper et multivitamintilskudd, sjekk for å se om vitamin K er inkludert; ikke alle gjør det. De som har en tendens til å levere bare en liten del av RDA (hovedsakelig fordi du får nok av mat).

Hva skal du se etter

Kosttilskudd er ikke like strengt regulert av US Food and Drug Administration, og kan som sådan variere i kvalitet. Noen kan inneholde mindre vitamin K enn det som er oppført på produktetiketten, eller unnlater å fortelle hvilke typer vitamin K som er inkludert.

For å sikre sikkerhet og kvalitet, bare kjøp kosttilskudd som er testet og godkjent av en uavhengig sertifiseringsinstans som US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International.

Hold alltid øye med tilleggsdatoen for bruk og kast bort eventuelle som er utløpt. K-vitamin er stabil ved romtemperatur, men kan nedbrytes når den blir utsatt for direkte sollys. Hold alltid kosttilskuddene i de originale lysbestandige beholderne.

Andre spørsmål

Hvilke matvarer er høyest i vitamin K?

Når du styrker vitamin K-innholdet i kostholdet ditt, går du alltid til løvrike eller cruciferous grønnsaker, jo mørkere grønn jo bedre. Noen av matene som er rike på K-vitamin inkluderer:

• Kale: 565 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Collard greener: 530 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Spenat: 440 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Ripegrønn: 425 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Brusselspirer: 150 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Brokkoli: 89 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Kål: 82 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Asparges; 72 mcg per halv kopp servering, tilberedt
• Salat: 60 mcg per halv kopp servering

Fermenterte grønnsaker som surkål, kimchi og pickle er også gode kilder, som produktene er laget av soyabønner. Selv om de fleste frukter bare gir spor av vitamin K, lever blåbær og bjørnebær 15 mcg per halv kopp, mens pommes frites tilbyr en imponerende 26 mcg per kvarte kopp servering.

Trenger du et vitamin K supplement??

Med mindre du har en diagnostisert mangel, er vitamin K-tilskudd egentlig ikke nødvendig. Dette gjelder selv om du er eldre og vil ta den for sikkerhets skyld det kan bidra til å forbedre beinhelsen din.

Til slutt, ikke bli svekket av reklame eller overdrevne helsepåstander. Hvis det står overfor benmineraltap, er det bedre å fokusere på vitamin D eller kalsiumtilskudd, som begge har større innvirkning på styringen av osteoporose.

Hva er fordelene og risikoen for å ta kosttilskudd?