Tips for å lage sunne dips på et kolesterol-senkende diett

Hvis du trenger å ta med noe til din neste potluck eller fest, er dips en favorittfavoritt. De er billige og raske til å lage - og er ofte den første parabolen å forsvinne hvor du setter dem. Noen dips kan imidlertid være begrensede hvis du følger en diett for å holde nivået på kolesterol og triglyserider sunt. For eksempel, noen av de mest populære dypene - som kremete og osteaktige dips - smaker deilig, men de inneholder også en høy mengde mettet fett og kalorier. Noen dips kan også inneholde skjult sukker. Disse tipsene og oppskriftene vil hjelpe deg med å skape sunne dips som ikke vil introdusere mye fett og kalorier til kolesterolsenkende diett.

Bruk dine favorittbønner

Bønner er svært allsidige og kan kombineres med praktisk talt alt - enten du serverer det med grønnsaker eller lavmette pita chips. Ikke bare er de lave i mettet fett og høyt i protein, bønner er fulle av fiber - en ingrediens som kan bidra til å holde kolesterolnivået ditt sunt.
Svartbønner, nyrebønner, marinebønner - du kan servere dem hele eller sette dem i en blender for å gjøre dem til en kremaktig blanding. Deres smak er ikke veldig sterk, så det er ofte fristende å legge til noe for å forbedre smaken. Hvis du gjør dette, legger du til en sprut av sitronsaft eller krydder er en kolesterolvennlig måte å leve opp bønndypene dine på..  

Legg til dine favoritt veggies 

Vegetabilske dips er også et flott treff på fester. Selv om enhver type grønnsak er ideell til å inkludere i en dukkert, er mange av disse dypene laget av fulle melk og tunge kremer som kan introdusere en høy mengde mettet fett inn i dukkert. Heldigvis finnes det måter å nyte kremet av en vegetabilsk dukkert uten å øke fettinnholdet betydelig. Du kan legge til et lite fett utvalg av ditt favorittmelkeprodukt - som rømme eller kremost - til dukkert. I tillegg kan du også blande i ren, fettfattig gresk yoghurt for å gi din dukkert mer creaminess - uten å legge til mye mettet fett.

Prøvd-og-sann salsa

Når du tenker på salsa, kan du bare tenke på en hakket tomat- og løkkombinasjon. Det er imidlertid mange andre måter du kan lagre salsa på, og nesten alle disse preparatene kan gjøre kolesterol-vennlige dips som er fulle av næringsstoffer. For å blande det opp, vær så snill å eksperimentere med enhver kombinasjon av frukt og grønnsaker:

• Hakk og kombinere en tomat, en rødløk, et par maurør og en eller to hvitløk i en bolle med halvparten av en lime juice. Hva å legge til litt protein til din dukkert? Kaste i en håndfull svart bønner.
• Hvis du er i humør for noe søtt, hugg og kombinér en grapefrukt, en kiwi, en appelsin, koriander, en tomat og en grønn pepper for å lage en søtere salsa (uten tilsatt sukker).
• For å holde det tradisjonelt, hugg og kombinere en hvit løk, tre eller fire tomater, koriander, et par hvitløksklutter, og saften av en lime. Hvis du trenger å krydre det litt, dryss litt pepper.

Du kan bruke dine favoritt salsa blandinger til å dyppe dine andre grønnsaker eller hele korn. Bare vær sikker på å unngå potetgull, siden disse er lastet med fett, salt og kalorier.

Vurder å bruke Hummus

Selv om det vanligvis er kjent i Middelhavet og Midtøsten, har hummus også blitt populær i USA som en kolesterolvennlig dukkert. Disse kremete dypene er hovedsakelig laget av kikærter - en høyfibergulv som også kan legges til mange side retter og entrees. Denne dukkert kan spres på fullkornsprakk eller kan brukes til å dyppe veggene eller pitabrød av fullkorn.
Du kan endre smaken av hummus ved å legge til andre fettfattige ingredienser, som sitron, rød pepper, hvitløk eller forskjellige krydder. Og hvis du ikke har lyst til å lage din egen, er det mange merker av ferdigpakket hummus tilgjengelig i matbutikken. Hvis du kjøper den i butikken, må du bare sørge for at du sjekker dine ernæringsmessige etiketter for skjult mettet fett og sukker.