Helsefordelene til kobber

Det er mange helsemessige fordeler av kobber. Det er et viktig element for beinstyrke, hjertes helse, immunhelse og mye mer. Kobbermangel kan føre til jernmangel, og problemer med nervøsitet og immunsystemfunksjoner. For mye eller for lite kobber kan påvirke hvordan hjernens funksjoner virker og har vært knyttet til nevrologiske sykdommer og Wilsons sykdom (tilstand der for mye kobber former i organene).

Hva er Wilsons sykdom?

Helsefordeler 

Kobber spiller en viktig rolle i å opprettholde en sunn kropp og har en rekke helsemessige fordeler.

Anti-inflammatoriske egenskaper 

Studier på dyr har antydet at opprettholdelsen av kobbernivåer i kroppen kan forsinke eller til og med forhindre leddgikt. Derfor bruker noen mennesker kobberhansker, armbånd og annet tilbehør laget av kobber. Imidlertid har studier utført hos frivillige med leddgikt vist seg å ha ingen fordel av å bære kobber smykker.

Antioxidantegenskaper 

Forskningsstudier har funnet ut at kobber har antioksidantegenskaper. Siden kobber inneholder antioksidanter, kan det redusere produksjonen av frie radikaler. Frie radikaler er kjent for å skade celler og forårsaker sykdommer, spesielt kreft. 

Forbedrer kardiovaskulær helse 

Det har vært tegn på å knytte høyt blodtrykk og kolesterol til lave nivåer av kobber. En studie publisert i European Heart Journal antyder at noen pasienter med hjertesvikt kan dra nytte av å legge til kobbertilskudd til deres dietter. Andre studier hos dyr har funnet en sammenheng mellom lav kobber- og kardiovaskulær sykdom. Imidlertid er det ukjent om lavt kobber har samme effekt på mennesker. 

Øker immunhelsen 

Cooper-mangel og lavt kobberinntak har vist seg å redusere antall hvite blodlegemer i kroppen, noe som forårsaker en tilstand som kalles nøytropeni. Å ha lavt antall hvite blodlegemer kan gjøre en person mer utsatt for infeksjon. Vedlikehold av kobbernivåer i kroppen kan hjelpe til med produksjon og støtte av hvite blodlegemer og for å holde kroppen sunn.

Beskytter bentetthet 

Alvorlig kobbermangel har vært knyttet til økt risiko for osteoporose, osteopeni og nedgang i bein tetthet. Osteoporose er en tilstand som svekker bein og gjør dem utsatt for brudd. Osteopeni forårsaker bein mineral tetthet å være lavere enn det burde være, og det regnes som en forløper for osteoporose.
Mer forskning må gjøres for å avgjøre om lave nivåer av kobber alene kan påvirke beinhelsen, og hvis kobbertilskudd faktisk kan forhindre osteoporose og håndtere dens effekter. 

Hjelper med produksjon av kollagen 

Siden kobber har antioksidantegenskaper, tror forskerne det kan bidra til å forhindre hudens aldring. Tilstrekkelig kobbernivå hjelper kroppen å erstatte skadede bindevev og kollagenet som trengs for å holde bein sammen. (Kollagen er den viktigste strukturelle kompetansen i mellomrommet mellom bindevev og ben.) Utilstrekkelige kollagennivåer kan føre til felles dysfunksjon og nedbrytning av bindevev. 

Fremmer hjernes helse 

Kobber er involvert i nevrologiske prosesser og vekst, og det er viktig for kognitiv funksjon. Men for mye kobber kan være negativt, noe som forårsaker kognitiv nedgang. Forskere fra Berkeley fant nylig at når høye mengder kobber går inn i celler, reduseres neuron signalering - når kobber nivåer falt, signalene gjenopptas riktig. 

Mulige bivirkninger

Kobbertilskudd kan samhandle med visse medisiner og forårsake ubalanse av enten reduserte nivåer eller økte nivåer. Noen medisiner kan påvirke kobber negativt. Disse inkluderer: 

• hormonterapier og p-piller.
• ikke-steroide antiinflammatoriske midler (NSAIDs), som ibuprofen.
• allopurinol, en gikt medisinering.
• penicillamin, en medisin som brukes til å redusere kobbernivået hos mennesker med Wilsons sykdom.
• sink kosttilskudd.
• medisiner for behandling av magesår og gastrisk reflukssykdom.

Kobber toksisitet er sjelden, men kan identifiseres av flere symptomer.

Symptomer på kobber toksisitet

• Gastrointestinale effekter (magesmerter, kvalme, oppkast, diaré)
• Hodepine
• Svimmelhet
• Svakhet
• Metallisk smak i munnen

Mer alvorlige symptomer på kobber toksisitet kan omfatte: 

• skrumplever.
• gulsott.
• hjerteproblemer.
• røde blodcelleavvik.

Dosering og forberedelse

Kontoret for sykdomsforebygging og helsefremmende kostholdsretningslinjer anbefaler rundt 900 mikrogram (mcg) kobber daglig for de fleste voksne og barn. Alt mer kan være giftig. 
I USA og de fleste utviklede land er kobbermangel og toksisitet begge sjeldne. 

Hva skal du se etter

De fleste kan få alt kobber de trenger rett og slett fra deres dietter. Gode ​​kostholdskilder til kobber kommer fra matvarer som:

• skalldyr (muslinger, østers, hummer, krabbe, reker).
• helkorn.
• mørke bladgrønne.
• tørket frukt.
• organ kjøtt, som lever og nyrer.
• nøtter, inkludert cashewnøtter og mandler.

Andre spørsmål

Skal jeg ta et kobbertilskudd?
Mens kosttilskudd kan være et alternativ til å sette nødvendig kobber inn i kroppen, er den beste metoden å forsøke å få kobber gjennom matkilder - dette reduserer risikoen for ubalanser og toksisitet. På grunn av sjeldenheten i kobbermangel, foreskriver legene sjelden kobbertilskudd. De fleste multivitaminer inneholder mindre enn 2 milligram (mg) kobber, som regnes som en sikker dose. Snakk med legen din før du tar noen kobbertilskudd.
Kan det være bivirkninger eller risiko for forbruk av kostholdig kobber?
Det er ingen risiko eller bivirkninger rapportert ved kosthold av kobber. Den eneste gangen en person vil oppleve et problem, skyldes overdreven kobberinnhold i drikkevann, eksponering for høye nivåer av kobber gjennom kjemikalier, eller overdreven bruk av kosttilskudd.  

Et ord fra Verywell 

Kobbermangel i USA og de mest utviklede landene er sjeldne, spesielt når en person følger et balansert kosthold. Faktisk kan de fleste få kobber de trenger gjennom kosthold. Hvis en persons kobbernivåer er lave, kan en lege anbefale et kobbertilskudd og / eller se etter noen underliggende forhold. Alle som tenker på kobbertilskudd bør først sjekke med lege.
Bruk av kobberhansker for å hjelpe med leddgikt