Helsefordeler med grønn kaffe

Grønn kaffe er bare rå, uberørte kaffebønner. Proponenter hevder at grønn kaffe, grønn kaffe ekstrakt og grønn kaffe kosttilskudd tilbyr en rekke helsemessige fordeler. Mens det hovedsakelig brukes til vekttap, kan grønn kaffe bidra til å regulere blodsukkeret og forbedre kognitive og minnekompetanse hos eldre voksne.

I alternativ medisin antas grønn kaffe å hjelpe til med behandlingen av følgende helseforhold:

• Alzheimers sykdom
• Tykktarmskreft
• diabetes
• Høyt blodtrykk
• Hjertesykdom
• Metabolisk syndrom
• fedme
• Parkinsons sykdom

Grønn kaffe er også sagt å fremme vekttap, redusere betennelse, og senke aldringsprosessen. Noen av kravene er bedre støttet i forskning enn andre. 

Helsefordeler

Grønn kaffe inneholder klorogen syre, en kraftig antioksidant som har en tendens til å bryte ned når kaffebønner blir stekt. Noen undersøkelser tyder på at oppbevaring av klorogen syre i grønn kaffe er i stor grad ansvarlig for helsemessige fordeler.

Selv om forskningen er begrenset, er det tegn på at grønn kaffe kan stimulere metabolisme (omdannelse av kalorier og oksygen til energi). Metabolisme betyr ikke bare fordøyelse; det dikterer hvor godt alle celler i kroppen fungerer, inkludert de i hjertet, lungen, nyre, lever og hjerne.

Her er bare noen av hva dagens forskning sier om fordelene med grønn kaffe:

Vekttap

Grønn kaffe kan være moderat gunstig for de som prøver å gå ned i vekt, ifølge en gjennomgang av studier publisert i Gastroenterologi Forskning og praksis. Av de tre kliniske forsøkene som ble inkludert i undersøkelsen, viste hver at grønn kaffeekstrakt var betydelig mer effektivt enn en placebo ved å senke kroppsvekten.

Mens forskerne innrømmet studiene var dårlig utformet, konkluderte de at det var nok kongruens å foreslå at grønn kaffe var et trygt og potensielt gunstig vekttap hjelpemiddel.

En 2013 gjennomgang av studier publisert i Journal of Evidence-Based Integrative Medicine gikk enda lenger.

I deres gjennomgang fem kliniske studier og en meta-analyse rapporterte forskerne at mennesker mistet mellom 1 kg (kg) til 8 kg kroppsvekt - eller omtrent 2 til 17 pund - som et resultat av grønn kaffeekstrakt.

Som med 2011-rapporten ble konklusjonene begrenset av den generelt dårlige kvaliteten på de gjennomgåtte studiene.

diabetes

Klorogen syre er en av de rikeste polyfenolene i maten vi spiser. Polyfenoler er plantebaserte kjemikalier med antioksidantegenskaper. De bekjemper ikke bare frie radikaler som ødelegger celler, men de antas også å bidra til å regulere blodsukker (glukose).

En studie fra 2010 rapporterte at klorogen syre levert i en dose på 5 mg / kg kroppsvekt var i stand til å normalisere glukosenivået hos diabetiske rotter.

I mennesker reduserte det daglige forbruket av tre til fire kopper koffeinholdig kaffe med høye konsentrasjoner av klorogen syre risikoen for type 2 diabetes med 30 prosent, ifølge 2009-forskning fra Australia.

Mens det antas at grønn kaffe, som har høyere mengder klorogen syre, kan gi enda bedre beskyttelse, har dette ennå ikke bevist seg i forskning.

Høyt blodtrykk

Det er tegn på at grønn kaffe kan senke blodtrykket. Ifølge en studie fra 2006 fra Japan reduserte grønn kaffe ekstrakt foreskrevet til 140 mg per dag i 12 uker det systoliske blodtrykket med 5 mmHg og diastolisk blodtrykk med 3 mmHg hos mildt hypertensive voksne.

Mens oppmuntrende betyr dette ikke at grønn kaffe vil være til nytte for alle med høyt blodtrykk. Dette gjelder spesielt for personer med koffeinfølsomhet i hvilken grønn kaffe kan utløse de samme symptomene som vanlig kaffe, inkludert økt blodtrykk.

Interessant, ingen av deltakerne i den japanske studien opplever endringer i vekt eller kroppsmasse.

Alzheimers sykdom

Som fjernet som det kan virke kan grønn kaffe potensielt forhindre eller redusere noen av de kognitive og nevropsykiatriske symptomene på Alzheimers sykdom.

Klorogen syre har en svak stimulerende virkning, omtrent en tredjedel så sterk som koffein. Selv om det ikke gir noe i nærheten av det samme "kick" som koffein, kan det heve humør og med mindre risiko for jitterhet eller irritabilitet.

Dyrestudier tyder på at grønn kaffe kan forbedre hjernens funksjon og humør. Ifølge en studie i 2012 i Ernæringsnæringsvitenskap, De antioksidante egenskapene til grønn kaffekstrakt bidro til å beholde normal hjernemetabolisme hos mus sammenlignet med mus som ikke fikk ekstraktet. Nedgang i hjernens metabolisme er sentrale indikatorer på Alzheimers risiko.

En 2017 gjennomgang av studier ekko disse påstandene, og tyder på at det grønne kaffekstraktet lindrer oksidativt stress på hjernen på en slik måte at den er "nevrobeskyttende". Fremtidig forskning vil sannsynligvis måle hvor robust denne beskyttelsen kan være.

De samme fordelene kan utvide seg til nevrogenerative forstyrrelser som Parkinsons sykdom.

Tykktarmskreft

Fordelene med grønn kaffe i kolorektal kreftforebygging er enda mindre klar.

På den ene siden har dyrestudier lenge vist hvordan polyfenoler i kaffe kan bidra til å beskytte mot dannelsen av kolontumorer. Det har blitt foreslått at grønn kaffe, som består av 14 prosent klorogen syre, kan forbedre denne effekten.

På forsiden inneholder kaffe stoffer som kan øke risikoen for kolorektal kreft, enten ved å fremme mutasjonen av celler eller forårsake nedbrytning av cellulært DNA. Om disse kreftfremkallende stoffene oppstår under steking av bønnene, er det ennå ikke klart.

Til slutt ser disse motstridende kreftene seg ikke ut til å fremme eller forhindre utvikling av kolorektal kreft. Inntil forskning kan vise ellers, ville det være trygt å anta det samme med grønn kaffe.

Mulige bivirkninger

Grønn kaffe og grønn kaffeekstrakt er generelt ansett som trygt for voksne. Med det sagt er lite kjent med den langsiktige sikkerheten av grønn kaffeekstrakt eller kosttilskudd.

Som med vanlig kaffe, kan grønn kaffe forårsake bivirkninger, spesielt de med koffeinfølsomhet. Disse inkluderer:

• Søvnløshet
• Nervøsitet
• irritabilitet
• Vondt i magen
• Kvalme
• Økt hjertefrekvens
• Hodepine
• Ring i ørene (tinnitus)

Det er noen bekymringer for at det langsiktige eller overdrevne forbruket av grønn kaffe kan øke risikoen homocysteinemia (den overdrevne oppbyggingen av aminosyre homocystein forbundet med hjertesykdom og abort).

Det er ingen kjente medisininteraksjoner med grønn kaffe. 

Dosering og forberedelse

Det finnes ingen standardisert doseringsanbefaling for grønne kaffeekstrakter eller kosttilskudd. Generelt sett er det best å holde seg innenfor den anbefalte dosen på produktetiketten hvis bare for å unngå bivirkninger ...

Hva skal du se etter

Grønn kaffe finnes i mange matbutikker og noen matbutikker. Mange kommer i single-serve pakker. I motsetning til vanlig kaffe, hvis aroma og smak er et resultat av steking, er grønn kaffe nesten helt uten aroma og har en litt bitter smak.

Grønne kaffeekstrakter og kosttilskudd kan også finnes online og i butikker som spesialiserer seg på kostholdsstoffer. Noen av ekstraktene er pakket som tinkturer, som du bruker med en dråper. Andre kommer i tablett- eller gelkapslingsformuleringer.

Det er viktig å huske at kosttilskudd er stort sett uregulert i USA. Det kan være betydelige forskjeller i kvalitet og doser mellom ett merke og det neste.

For å sikre sikkerhet og kvalitet, velg bare kosttilskudd som er testet og godkjent av en anerkjent sertifiseringsinstans som US Pharmacopeia (USP), NSF International og ConsumerLab..

Andre spørsmål

I stedet for å ta kosttilskudd eller ekstrakter, kan du også lage en grønn kaffedrink. For å gjøre det må du male to unser råbønner i en kaffekvern. (Bønner vil ikke grille lett, og det vil være store biter.) Smelter i 12 gram vann i 15 minutter, og la bratt i en time før du strekker. Hvis du bruker som vekttaphjelp, unngå å legge til sukker.

Selv om de fleste finner smaken for bitter, kan den blandes med vanlig stekt kaffe. På plussiden inneholder grønne kaffebønner 20 prosent av koffein funnet i stekte bønner (henholdsvis ca. 20 mg mot 100 mg per kopp).

The Scoop på naturlig vekttap kosttilskudd