Kylling med gurkemeie og fennikel En 30-minutters weeknight middag
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 158 Fett 5g Karbohydrater 0g Protein 26g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 158 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 5g | 6% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 70mg | 23% |
| natrium 207 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Totalt sukker 0g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 26g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 226 mg | 5% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 25 min
porsjoner 4
Trøtt av å høre familien sier "kyllingbryst ... ikke igjen!" hver gang du lager kylling? Ingen bekymringer! Det er ikke noe kjedelig om dette magre proteinet når du koker det på forskjellige måter.
Infusér kylling med betennelseskamp smaker av gurkemeie og mage tiltalende fennikel frø. Plus, magert kjøtt som kylling er et godt valg for de som opplever halsbrann, og krydder som gurkemeie og fennikel kan hjelpe til med fordøyelsen.
ingredienser
- 2 ts olivenolje
- 1 ts bakken gurkemeie
- ½ ts bakken fennikel frø
- ¼ ts kosher salt
- 4 middels benfri, skinnfrie kyllingebryst
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Linj et bakeplate med pergamentpapir.
- Bland i en liten bolle olje, gurkemeie, fennikel og salt.
- Legg kyllingbryst på bakeplaten og pensel med olivenoljeblanding.
- Overfør til ovnen og bake kylling i 20 til 25 minutter eller til den indre temperaturen når 160F.
- La avkjøles litt før skiver og servering.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du har mer tid, marinere kyllingen i olivenolje-blandingen i en time eller opp til over natten for å hjelpe smakerne giftes.
Smaker av gurkemeie og fennikel er også deilig på andre magre proteinalternativer som reker, torsk, tilapia, kalkunbryst og svin mørbrad.
Matlaging og serveringstips
Gjør travle hverdager enklere ved å lage mat på forhånd. Lag en stor del av denne kyllingen og lagre i kjøleskapet for å ta tak i måltider hele uken. I stedet for å steke i ovnen, kast kyllingen på grillen og server sammen med sesongens grønnsaker. De fleste grønnsaker er halsbrann vennlig, bortsett fra agurker og tomater, noe som kan utløse halsbrann i noen.
Rester av denne kyllingretten er fantastiske stablet høyt på en salat eller kastet med hakkede selleri, rosiner og litt lett majones for en opplyst kyllingsalat. Legg en sprut av sitronsaft til olivenoljeblandingen for å bruke som salatdressing i stedet for en marinade-samlet, bare en liten bit sitronsaft vil ikke gjøre sluttproduktet for surt, så du trenger ikke å bekymre deg for parabolen forårsaker halsbrann.
