Peanut Butter Banana Crepes Oppskrift
Les mer
5-dagers diabetesmålsplan
Oversikt-
frokoster
- PB & Banana Crepes
- Chocolate Chia Smoothie
- Kokoshoppebær Havremel
- Hummus Frokost Bagel
- Broiled Top Breakfast Frittata
-
Lunsjer og middager
- Asiatisk Hakket Salat
- Red Curry Lentilsuppe
- Asparges kyllingbakt ris
- Meksikansk Kylling Verde Gryte
- Vårbakt Pasta
-
snacks
- Garlickly Walnut Edamame Mix
- Curried White Bean Dip
- Gresskar Cheesecake Mousse
- Avokado tunfisk Salat Crisps
- Mørk Sjokoladekake
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 112 Fett 5g Karbohydrater 13g Protein 4g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 (1 crepe hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 112 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 5g | 6% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 19 mg | 6% |
| natrium 62 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 174 mg | 4% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 20 min
porsjoner 10 (1 crepe hver)
Disse full hvete peanut smør banan crepes gjør for en deilig dessert som føles fancy og fransk, men er klar på bare 25 minutter! Med en rekke fyllings- og påleggsmuligheter fra nøttesmør til friske bær, er denne oppskriften enkel og tilpassbar til enhver smak. Plus, de er under 15g karbohydrat per crepe, slik at du lett kan nyte to til tre og fortsatt ha et helt diabetes-vennlig måltid.
ingredienser
- 1 kopp melk
- 1 kopp helmelk
- 1 stort egg
- Klype salt
- 5 ss peanøttsmør
- 1 stor banan, skåret tynn
- Hakket mørk sjokolade, valgfritt, til garnering
- Hakkede peanøtter, valgfritt, for garnering
Forberedelse
- I en middels bolle, kombinere mel, melk, egg og salt. Bland til glatt. Den endelige konsistensen skal være litt tynnere enn pannekjøttsmør, så legg eventuelt litt vann til og bland godt til ønsket konsistens.
Dekkskål med et tynt kjøkkenhåndkle og sett til side i 5 minutter.
Varm en stor nonstick skillet over middels varme. Spray med matolje eller tilsett et lite smørprotein for å smelte. Bruk en liten ¼ kopp smør per crepe. Hell smøren i en jevn sirkel direkte i midten av den varme pannen, med den andre hånden for å begynne å vippe og svirle pannen i en sirkelbevegelse for å spre smeten til den danner en veldig tynn film . Kok 1 til 2 minutter, til undersiden er gylden og kantene begynner å brune, så flip med en spatel og lag den andre siden ca 30 til 60 sekunder til den er gylden og tilberedt gjennom.
Gjenta med resterende smør, legg til en liten matlaging spray eller smør for å panorere mellom noen få pannekaker. Gjør ca 10 tynne pannekaker.
Spre hver crepe med 1 til 1 ½ ts peanøttsmør og brett i halv eller kvart for å servere. Topp med bananskiver, hakket peanøtter, og et dryss av barbert mørk sjokolade.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
I stedet for bananer, topp pannekaker med friske bær for fargestift og en sunn dose antioksidanter. Eller enda bedre, mash bær inne i pannekaker sammen med peanøttsmør å lage PB & J pannekaker, en oppskrift sikker på å tilfredsstille både voksne og barn.
Jordnøtt smør og epler er en kamp laget i himmelen. I stedet for bananer og sjokoladepiller, topp pannekaker med varme bakt kanelappler for en lys høstinspirert frokost. I en Ziploc-pose kombineres en skåret og tynt skivert eple, brunt sukker, kanel og muskatmos, og kaster til frakk. Tilsett eple til en middels gryte med et smørlag og 1 ss vann, tilbered over middels varme til epleplater er ømme.
Eventuelle muttersmør kan brukes i denne oppskriften, for eksempel cashew eller mandelsmør, med samme nøtter (rå og usaltet) grovhakket som topp. Eller hvis tremut allergi er en bekymring, er solsikkefrøsmør et fantastisk nøtterfritt alternativ.
Du er velkommen til å erstatte noen form for melk eller melk alternativ i crepe batter også, inkludert populære meieri-fri alternativer som mandel eller cashew melk.
Bare husk at disse alternative milksene ikke inneholder like mye protein som kumelk. Og hvis du bruker plantemelk, se etter usøtet, eller ut av sukkeret.
Matlaging og serveringstips
Cooking crepes kan være vanskelig, spesielt første gang du gir det en tur. I tillegg til å vippe og svirpe pannen for å sikre at smeten danner en tynn film, er det også viktig å bruke en skillet stor nok til å la smeten spre seg og tilberedes jevnt.
Etterlatt pannekaker fryser og legger bare et ark med vokspapir mellom hver crepe (fyll ikke med nøttermørk ved frysing) og sett stabelen i en fryser-sikker Ziploc-veske.
